20 superpitatelnyh e prodotti utili che non hai provato
Sport E Fitness / / December 19, 2019
È possibile trovare i prodotti che non avete mai provato nei grandi supermercati - frutti esotici, verdure aziende a conduzione familiare, erbe e spezie provenienti da Asia, colture nerasprostranonnye, molto apprezzato dai antica civiltà.
Cosa c'è di fresco nei prodotti elencati di seguito? Essi superpitatelny e pieni di vitamine e minerali necessari per il corpo. Cercarli in un grande supermercato, e non ve ne pentirete.
1. jicama
Jicama, o pahirizus incisi, è coltivato in America Centrale per una grande radice, che assomiglia ad una patata, ma più succosa e leggermente dolce.
Quanto utile
Una tazza di jicama contiene 49 calorie e 6 grammi di fibra. Esso contiene anche un sacco di vitamina C.
Come cucinare
Si può tagliare a fette e mangiati crudi o bolliti come le patate, fino a quando diventa morbida.
2. kamut
Questo antico cena di grano Faraoni. grani di Kamut il doppio di grano e cotti sono molto più veloci. I nutrizionisti raccomandano kamut come alternativa al riso integrale.
Quanto utile
Kamut è ricco di vitamina E e aminoacidi. E 'più utile per gli acidi grassi di cuore rispetto a qualsiasi altro grano. Inoltre, v'è il 40% più proteine di grano convenzionale, un sacco di magnesio e zinco.
Come cucinare
Far bollire in acqua per circa un'ora fino a quando i fagioli sono teneri. È quindi possibile mescolare con verdure, fritti nel burro, condire con salsa di soia e aggiungere un po 'di succo di limone.
3. Puer
Puer - un tè cinese con un odore di terra. E 'prodotto dalla tecnologia speciale, quando le foglie sono raccolte dal processo di fermentazione.
Quanto utile
Per studiare gli effetti del tè sul grasso, gli scienziati cinesi hanno diviso i topi in cinque gruppi, ognuno con una dieta diversa e nutriti in modo entro due mesi. Il gruppo di controllo ha ricevuto cibo normale, il secondo gruppo - cibi grassi senza additivi tè unità di elaborazione-erh, gli altri tre gruppi - cibi grassi con l'estratto di tè di additivi in diverse dosi.
I ricercatori hanno scoperto che il tè per ridurre la concentrazione di trigliceridi e grassi animali nel corpo di ratti che consumano cibo con alto contenuto di grassi. Puer - naturale trituratore grasso come crespino, rooibos e tè bianco.
4. amaranto
Come quinoa, questo cereale è utilizzato come alimento dai nativi americani ed è stato una parte obbligatoria della dieta Inca. Grani hanno delicato sapore di nocciola.
Quanto utile
E 'più fibre e proteine di riso integrale, un sacco di vitamine. Studi hanno dimostrato che l'amaranto aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo.
Come cucinare
Amaranto sta preparando il riso, ma è più versatile. Si può mescolare con verdure arrosto e l'uso come guarnizione per la bistecca alla griglia o di un pulcino, è possibile aggiungere un'insalata con le mele, noci e formaggio di capra.
5. germogli di girasole
Questi germogli croccanti con sapore di nocciola sono raccolti quando il girasole circa una settimana.
Quanto utile
Essi contengono molti utili per la proteina cuore grasso, fibre e vegetali contenuti nei semi di girasole, ma, in contrasto con il seme germoglia più basso in calorie.
Come cucinare
Sciacquare accuratamente, quindi condire con olio d'oliva, condire con sale e l'uso come guarnizione per pulcino alla griglia. Anche con germogli possono essere panini preparati.
6. fieno greco
Questa erba piccante profumato è usato per preparare molti piatti della cucina indiana.
Quanto utile
Gli scienziati ritengono che il fieno greco può abbassare i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto, ritardando lo svuotamento gastrico. Questo rallenta l'assorbimento dei carboidrati e migliora la sensibilità delle cellule all'insulina.
Come cucinare
Il fieno greco è una parte di molte spezie, come il luppolo-suneli. È possibile aggiungere un cucchiaino di fieno greco nel settore delle carni in umido puro per dare il sapore piatto, o aggiungere i semi interi nel riso per cucinare il piatto in stile meridionale.
7. physalis
Questa pianta della famiglia delle Solanaceae, i frutti di cui è spesso paragonato ai pomodori, ed è comunemente conosciuto come "Emerald Berry" o "mirtilli terra." Molte specie di Physalis è originaria del Sud America, dove è chiamata la "bacca d'oro» (goldenberries). Physalis è venduto sia fresco che essiccato.
Quanto utile
Una porzione di Physalis essiccato contiene 4 grammi di proteine e 5 grammi di fibra. Physalis Inoltre - un'ottima fonte di vitamina A e antiossidanti.
Come cucinare
physalis secchi possono essere masticate come snack o metti in un'insalata o la mattina di cereali.
8. chokeberry Aronia
Homeland chokeberry - la parte orientale del Nord America. Nativi americani consideravano un frutto meraviglioso. Ora il frutto agrodolce con un sapore aspro astringente coltivato nella parte settentrionale della Russia.
Quanto utile
Nessuno dei frutti non contiene più antociani - antiossidanti che proteggono contro il cancro, a causa della quale i frutti sono viola scuro o nero. Inoltre, a causa del chokeberry sostanza è utile per il sistema cardiovascolare: alle prese con l'infiammazione cronica e malattie del fegato.
Come utilizzare
Può essere aggiunto ad un frullato con mirtilli e ribes nero, ha ricevuto una dose di carico di antiossidanti.
9. sardine
Questo pesce azzurro - record di acidi grassi omega-3. Eppure è ricco di calcio.
Quanto utile
Gli studi hanno dimostrato che gli omega-3 migliorare la salute di molti elementi - da abbassare il colesterolo per migliorare l'umore e ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.
Come utilizzare
Si può mangiare sardine direttamente dal vaso o avvolgere intorno una sardina olive farcite con mandorle. Oppure si può tagliare sardine e peperoni ripieni ciliegio loro.
10. rizoma sedano
Questa radice compensa il suo aspetto sgradevole di un aroma gradevole.
l'utile
Rizoma sedano è ricco di vitamina K, vitamina C e potassio.
Come cucinare
Perfettamente in combinazione con altre verdure in zuppe, stufati di carne. È inoltre possibile aggiungere il sedano rizoma nelle purè di patate, cuocere allo stesso modo come la patata: pulito, cucinare, poltiglia. Si aggiunge un sapore dolce terroso del piatto, e ridurrà la quantità di carboidrati nelle vostre porzioni.
11. Tulasi, o basilico santo
Questo arbusto foglie, popolare nella cucina indiana e tailandese. L'ingrediente perfetto per un piatto che si vuole dare freschezza e sapore.
Quanto utile
Gli studi sugli animali hanno dimostrato che le sostanze chimiche naturali in Tulsi aiuta a far fronte con il diabete, le malattie cardiovascolari e il cancro.
Come cucinare
Meglio mangiato Tulsi fresca. È possibile aggiungere le foglie di uova strapazzate, zuppe e insalate.
12. litchi cinese
Grandi frutti prugna cinesi hanno un gusto ricco e l'aroma. carne bianca-trasparente è facilmente separato dalla pelle, ha un gusto dolce, leggermente astringente.
Quanto utile
Questo frutto è ricco di potassio, magnesio e vitamina C. Inoltre litchi molti acido nicotinico - vitamina PP, che impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.
Come utilizzare
Litchi può essere acquistato da maggio a fine luglio - questa volta va raccogliere questi frutti. In altri periodi dell'anno per trovare frutta fresca è molto difficile, ma può essere utilizzato litchi, in scatola nel loro succo di frutta o latte di cocco.
13. semi di canapa
I semi di canapa possono semplicemente scattando come semi di girasole.
L'acquisto di semi di cannabis non è punibile dalla legge. In contrasto con la coltivazione della cannabis, per il quale la sanzione.
Quanto utile
Durante la crescita di semi di cannabis produrre un sacco di proteine di alta qualità - 6 grammi al cucchiaino. Ancor più che nel pesce o manzo. I semi contengono anche utili per l'acido alfa-linolenico salute.
Come cucinare
C'è uno spuntino o aggiunti alle insalate e frittate.
14. bacche di acai
E 'il frutto di palme in Amazzonia - la dimensione di un uva a bacca, il gusto ricorda di mirtilli.
Quanto utile
Gli studi hanno dimostrato che le bacche viola scuro contengono elevati livelli di antiossidanti - in più rispetto al granato e mirtilli.
Come utilizzare
Le bacche possono essere consumati freschi o bere il succo di Acai.
15. Fagiolo verde o fagioli mung
Questi fagioli sono alimentati in India e Cina, hanno texture delicata, sapore dolce e un sapore di nocciola.
Quanto utile
Il fagiolo mungo grandi quantità di potassio, ferro e fibre, proteine 24%. Inoltre, a differenza di molti altri fagioli, fagioli mung mantengono un sacco di vitamina C, anche dopo la cottura.
Come utilizzare
Cuocere i fagioli mung fino a quando non sono morbidi, poi aggiungere al insalata. La dolcezza naturale dei fagioli fornirà grande gusto, senza calorie in eccesso.
16. Norit
Queste alghe sono familiari a tutti gli appassionati di cucina giapponese - questo è il foglio sottile scuro, che viene avvolto in rotoli. Nori aggiunge salate piatti di gusto, utilizzati in zuppe, insalate e sushi.
Quanto utile
Alti livelli di fibra alimentare e proteine, la dose tripla di sostanze che proteggono contro il cancro - fitonutrienti lignani.
Come utilizzare
Si può scegliere di cucinare o macinare rotoli nori in un macinino da caffè e l'uso come condimento.
17. ciliegio peperoni
Questi sembrano frutto dolce e piccante come un incrocio tra un pomodoro ciliegia e pepe rosso. Essi sono molto popolari con gli chef degli Stati Uniti.
Quanto utile
Il peperoni ciliegia contiene grandi quantità di vitamina B6, il licopene e vitamina C.
Come utilizzare
È possibile aggiungere un'insalata con avocado e mandorle o una pasta con olio d'oliva e aglio. È possibile farcire i peperoni con formaggio di capra o di sardine.
18. carne di alligatore
Do la carne di alligatore è asciutta, la consistenza morbida simile a quella di vitello, e sapore neutro che va bene con una varietà di spezie e salse.
l'utile
Molti acidi grassi omega-3, più proteine di pollo.
Come cucinare
Mescolare ogni chilogrammo di carne con 4 cucchiaini di condimento. Fry sulla griglia o padella.
19. aioli
Luce salsa maionese, olio d'oliva, uova e aglio. E 'stato inventato nel sud della Francia ed è tradizionalmente servito con frutti di mare, uova e verdure sode.
Quanto utile
A differenza dei tradizionali maionese acquistati, aioli è una fonte eccellente di cuore sano olio d'oliva, proteine e vitamina E dalle uova.
Come cucinare
Si può fare una deliziosa salsa per la carne e frutti di mare per conto proprio. Per fare questo è necessario:
- 4 spicchi di aglio;
- 2 tuorli d'uovo;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 250 ml di olio di oliva;
- sale.
Schiacciare l'aglio, sbatti insieme tutti gli ingredienti in un frullatore, lasciare in frigo per un'ora si raffreddi.
20. topinambur
Questo ortaggio è anche chiamato topinambur, anche se è lontano da entrambi i carciofi e Israele. Topinambur appare come una patata e ha un sapore leggermente dolce.
Quanto utile
Topinambur contiene Fructo - fibre dolci che forniscono una buona digestione e possono aumentare l'immunità.
Come cucinare
Provate il carciofo come alternativa a patatine fritte. Tagliare a strisce, friggere in olio di oliva, sale e pepe, cuocere a 180 ° C è di circa 15-20 minuti.
Abbiamo provato qualcosa da questa lista? Condividi le tue impressioni nei commenti.