Torta 10 banana con cioccolato, caramello, crema di burro e non solo
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
1. torta giù a testa con le banane caramellate
ingredienti
- 6 banane;
- 3 uova;
- 120 ml di olio vegetale;
- 100 g di zucchero bianco;
- 1 cannella cucchiaio;
- 250 g di farina;
- 1-1½ cucchiaini di lievito in polvere;
- 115 g di burro;
- 200 g di zucchero di canna.
preparazione
Forcella girare 4 banane purea. Aggiungere le uova, l'olio, lo zucchero e la cannella e mescolate bene. Aggiungere la farina mescolata con il lievito, e di nuovo mescolare bene fino a che liscio.
In un tegame a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Sciogliere lo zucchero di canna in esso. Aumentare leggermente la fiamma e cuocere, mescolando, fino miscela comincia a bollire.
Versare il caramello in uno stampo di misura 23 × 23 cm. Fetta rimanenti fette di banana e posto sul caramello. Diffondere in cima alla pasta. Cuocere la torta a 180 ° C 40-50 minuti. Raffreddarlo e capovolgere su un piatto di portata.
Un modo semplice per cuocere il pane di banana senza ricetta →
2. Banana cheesecake
ingredienti
Per la pasta:
- 1 uovo;
- pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- un pizzico di vaniglia;
- 100 g di burro + bit per lubrificare;
- 200 g di farina.
Per il ripieno:
- 1 uovo;
- 100 g di zucchero;
- 150 g di panna acida;
- 150 g ricotta;
- 2 cucchiai di farina;
- 2 banane.
preparazione
Sbattere l'uovo, il sale, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare bene. Aggiungere la farina, mescolate bene con una forchetta e pasta impastare le mani.
Ora, per il ripieno. Sbattere l'uovo, lo zucchero e panna acida. Aggiungere la ricotta e farina e mescolare fino a che liscio. Se il formaggio è troppo secca, pre-macinare attraverso un setaccio.
Olio la forma con un diametro di 22 cm. Stendere l'impasto sul modulo inferiore e sporgenze. Tagliare le banane a fette, mettere sulla pasta e riempire con il composto di formaggio. Cuocere la torta a 180 ° C per circa 40 minuti.
12 migliori ricette di formaggio casseruola in forno, multivarka, forno a microonde e in padella →
3. torta di sabbia con le banane e crema pasticcera
ingredienti
Per la pasta:
- 160 g di farina;
- ½ cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 60 g di burro;
- 60 ml di acqua.
Per il ripieno, panna e decorazioni:
- 6 tuorli d'uovo;
- 100 g di zucchero;
- 30 g di amido di mais;
- ½ cucchiaino di sale;
- 360 ml di latte;
- un pizzico di vaniglia;
- 300 g di panna;
- 4½ banane;
- 3 cucchiai di zucchero a velo.
preparazione
Unire la farina, il sale e olio vegetale. Aggiungere i pezzetti di burro freddo e impastare in briciole. Aggiungere l'acqua e impastare la pasta. Forma in una palla, un po 'primnogo, avvolgere in pellicola alimentare e conservare in frigorifero per un paio d'ore.
Rotolo pasta formazione circolare e la diffusione sulle sporgenze inferiore e un diametro di 23 cm. Fai il test diverse punture con una forchetta e cospargere sulla parte superiore di fagioli secchi. Queste merci hanno bisogno di torta non è gonfio. Cuocere in forno a 190 ° C per circa 35 minuti fino a doratura.
In una piccola casseruola, frusta i tuorli d'uovo insieme, zucchero, amido e sale. Portare il latte ad ebollizione e versare lentamente le uova, mescolando frusta. Aggiungere la vaniglia. Mescolando ogni tanto, fate cuocere a fuoco moderato fino a quando la crema si addensa.
crema macinare attraverso un setaccio in un contenitore resistente al calore. superficie copertura della pellicola crema trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore. Quindi aggiungere 120 g di panna, montata in poliuretano soffice e mix.
Affettare le banane a fette e posto su una parte della torta raffreddata. metà diffusione della crema sulla parte superiore, quasi tutti i restanti banane e coperchio con la seconda metà della crema.
Battere il restante panna e zucchero a velo ad una consistenza cremosa. Versare il composto in un sacchetto di cottura e formare un panello sui bordi peculiari rosette. Guarnire con le fette di torta di banane e il centro panna montata. Prima di tagliare il fresco torta.
10 torte con le pere, irresistibile →
4. Banana torta con una briciola di sabbia e glassa di zucchero
ingredienti
Per la torta:
- 250 g di farina;
- 3 cucchiaini lievito in polvere;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3 banana matura;
- 115 g di burro + bit per lubrificare;
- 250 g di zucchero;
- un pizzico di vaniglia;
- 2 uova;
- 240 ml di latte.
Per briciole di sabbia e smalto:
- 250 g di zucchero di canna;
- 250 g di farina;
- 200 g di burro;
- 120 g di zucchero a velo;
- 1-2 cucchiai di latte.
preparazione
Unire la farina, il lievito e il sale. In un contenitore separato con una forchetta schiacciare la purea di banana e mescolare con il burro. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e l'uovo e mescolare accuratamente. Aggiungete la miscela di farina, aggiungere il latte e mescolare bene di nuovo.
In un altro chilo contenitore in briciole di zucchero di canna, farina e burro. Olio la cottura dimensioni piatto di 33 × 23 cm. Messo alla prova metà, cospargere con briciole terza sabbia, diffusione in cima alla seconda metà della pasta e cospargere con chip rimanenti.
Cuocere torta 50-55 minuti ad una temperatura di 180 ° C. Sbattere lo zucchero e il latte e versare il dolce smalto un po 'raffreddato.
5 torta veloce e molto gustoso per il tè →
5. torta banana con ripieno di crema
ingredienti
- 2 uova;
- 100 g di zucchero di canna;
- 100 g di zucchero bianco;
- 60 ml di olio per la lubrificazione bit +;
- 60 g di panna acida;
- un pizzico di vaniglia;
- 2 banana matura;
- 125 g + 3 cucchiai di farina;
- ½ cucchiaino di lievito in polvere;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- pizzico di sale;
- 115 g formaggio cremoso.
preparazione
Sbattere l'uovo 1, zucchero di canna, 50 g di zucchero bianco, burro, panna acida e vaniglia. Aggiungere le banane, schiacciate con una forchetta per schiacciare e mescolare. Mescolare 125 g di farina, il lievito, il sodio e il sale di cottura e mescolare bene di nuovo.
crema di formaggio mescolatore a frusta, 50 g di zucchero bianco, farina 1 uovo e 3 cucchiai. Olio forma misura 23 × 12 cm.
Mettere sotto forma di ⅔ del test. Spread miscela crema sulla parte superiore e delicatamente coprire con la pasta rimasta. Cuocere per circa 50 minuti ad una temperatura di 180 ° C. Prima di tagliare il fresco torta.
11 cheesecake ricette ideali per chi ama i classici e sperimentazione →
6. torta di banane con panna acida e crema di banana
ingredienti
- 3 uova;
- 150 g di zucchero;
- 140 g di panna acida;
- 100 g di burro + bit per lubrificare;
- 250 g di farina bit + per diffusione;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- 3 banane;
- un pizzico di vaniglia;
- un paio di chiodi di garofano cioccolato.
preparazione
Frusta uova, 100 g di zucchero e 80 g di crema per una consistenza uniforme. Aggiungere il burro fuso e mescolare. Incorporare la farina setacciata e il lievito e mescolate di nuovo.
2 Tagliare la banana a cubetti, aggiungere la pasta e mescolare. Olio delle dimensioni di 20 × 15 cm forma e la farina cospargere. Diffusione impasto in forma e cuocere per circa 30 minuti ad una temperatura di 200 ° C.
Frusta miscelatore restante zucchero, panna, banana, e la vaniglia fino al liscio. Rivestire la torta raffreddata con panna e cospargere con il cioccolato grattugiato.
Tale diversa Smetannikov: come cucinare dolci e torte, familiari fin dall'infanzia →
7. Cioccolato torta di banane
ingredienti
- 3 banana matura;
- 2 uova;
- 140 g greca yogurt;
- 115 g di miele liquido;
- un pizzico di vaniglia;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 115 g di farina;
- 50 g di cacao in polvere;
- 80 g di mollica cioccolato;
- un po 'di olio vegetale.
preparazione
Schiacciare con una forchetta per schiacciare le banane. Aggiungere le uova, yogurt, miele, vaniglia, bicarbonato di sodio e mescolare bene. Mescolare la farina e il cacao in polvere e impastare la pasta. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolate di nuovo.
Olio la cottura dimensioni piatto di 23 × 12 cm. Mettere l'impasto e liscia là fuori. Cuocere la torta a 180 ° C per circa 45 minuti. Prima di servire, lasciare raffreddare leggermente.
Chocolate Fudge tre ingredienti →
8. Banana e torta di carote con crema
ingredienti
Per la torta:
- 115 g di burro;
- 150 g di zucchero bianco;
- 100 g di zucchero di canna;
- 2 uova;
- 60 ml di latte;
- un pizzico di vaniglia;
- 250 g di farina;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 cucchiaino cannella in polvere;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- ¼ cucchiaino di noce moscata;
- 3 banana matura;
- ½ carota piccola;
- 30 g di noci americane (noci può essere sostituito);
- un po 'di olio vegetale.
Per la crema:
- 220 g di crema di formaggio;
- 220 g di burro;
- un pizzico di vaniglia;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 60 g di zucchero a velo;
- pecan (può sostituire le noci) - per la decorazione.
preparazione
Fate sciogliere il burro e mescolare con lo zucchero bianco e marrone. Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia e mescolate bene. Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata e il sale e mescolare fino omogeneo.
Fork macinare purea di banana, grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritare i dadi. Aggiungere questi ingredienti per la pastella e mescolare bene di nuovo.
Olio forma misura 23 × 12 cm. Coprire la pergamena in modo che esso ha appeso su entrambi i lati. Così sarà più facile da rimuovere la torta. Girare impasto e messo in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 1 ora.
miscelatore elettrico, formaggio battito panna e burro. Aggiungere la vaniglia, il sale e lo zucchero e frullare di nuovo fino a ottenere una crema. Rivestire la torta raffreddata con crema e decorare con le noci.
Come cucinare torta di carote e altri dolci insoliti ma molto gustoso →
9. Una torta con le banane, panna acida e riempimento agrumi e meringhe
ingredienti
- 4 uova;
- 150 g di margarina;
- un pizzico di vaniglia;
- 7 cucchiai di zucchero;
- 240 g di farina;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 1 limone;
- 4 banane;
- 200 g di panna acida;
- 20 g di budino vaniglia secca.
preparazione
Per la pasta, mescolare 1 uovo, margarina, vaniglia, 2 cucchiai di zucchero, la farina e il lievito. L'impasto non deve rimanere attaccato alle mani.
I restanti uova Separare tuorli delle proteine. Unire i tuorli grattugiato la buccia di limone, il succo di un limone, zucchero 4 cucchiai, 2 banane, panna acida e budino secco. Battere con un miscelatore a crema.
Stendere la pastella dalla dimensione inferiore e forma sporgenze 24 × 24 cm. Fetta rimanenti fette di banana e posto sulla pasta. riempirli con panna acida e mettere in preriscaldato a 180 ° C in forno per circa 30 minuti.
proteine frusta mixer schiuma soffice. Continuando a sbattere, Mescolare un cucchiaio di zucchero rimanente. Distribuire la massa risultante sopra la torta e cuocere per altri 5 minuti.
3 modi per cucinare un delizioso meringa a casa →
10. Torta del soffio giù a testa con le banane caramellate
ingredienti
- 250 g sfoglia;
- 6 banane;
- 115 g di burro + bit per lubrificare;
- 200 g di zucchero di canna;
- un pizzico di vaniglia;
- 1 cucchiaino di cannella.
preparazione
Stendere la pasta. Fissare la forma circolare di 20 cm di diametro e cerchio tagliato. Fare un sacco di punture nella pasta con una forchetta.
Tagliare le punte delle banane. 2 banane, tagliati a metà trasversalmente.
In una padella o casseruola larga, posizionare il burro e farlo sciogliere a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero e fate cuocere, mescolando, per circa 5 minuti fino a quando caramello è liscia. Aggiungere la vaniglia e la cannella e mescolate.
Mettere in banane caramello in un solo strato. Cucinare un paio di minuti per ammorbidirli. Nel mezzo di cottura girare le banane che sono stati completamente ricoperti di caramello.
Olio forma di 20 centimetri di diametro. Mettere le banane ad un cerchio in un unico strato. Se la parte inferiore del modulo ci sono posti vuoti, tagliare le metà delle banane mezzo di nuovo e riempire i vuoti.
Versare rimanente banane caramello e copertura con uno strato di pasta. Forchetta leggermente piegare i bordi della pasta all'interno. Cuocere in forno a 190 ° C per circa 30 minuti fino a doratura. Lasciare raffreddare la torta e capovolgere su un piatto di portata.
vedi anche
- 10 torte deliziose e originali con le mele →
- 10 semplice torta con prugne per chi come una leggera acidità →
- 4 deliziosa torta di zucca, tra cui Jamie Oliver →