10 casseruola di zucchine con formaggio, carne, pomodori e non solo
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Invece di zucchine zucchine possono essere utilizzati in modo sicuro.
1. Casseruola di zucchine nel ripieno di crema acida e uova
ingredienti
- 130 g di panna acida;
- 2 uova;
- 50 g di formaggio;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 2-3 zucchine;
- di burro - per la lubrificazione;
- qualche piuma cipolle verdi.
preparazione
Mescolare panna acida, uova, formaggio grattugiato finemente, sale e pepe. Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili. Generosamente Imburrare una teglia con olio e luogo per ottenere le verdure in un angolo.
Riempire la miscela di panna acida e uova zucchine. Cuocere 30-40 minuti ad una temperatura di 200 ° C. Prima di servire, cospargete con casseruola la cipolla tritata.
esperimento👍
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2. zucchine al forno con salsa di formaggio besciamella
ingredienti
- 2 cucchiai di burro;
- 2 spicchi di aglio;
- 2 cucchiai di farina;
- 350 ml di latte;
- 250-300 g di formaggio a pasta dura;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- un pizzico di noce moscata;
- 4 zucchine;
- qualche rametto di timo.
preparazione
In una padella a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungere tritato aglio e friggere per 1 minuto. Inserire la farina, mescolare bene e cuocere 1 minuto di più.
Versare il latte e mescolare, portare ad addensarsi. Sciogliere salsa mezzo di formaggio grattugiato grossolanamente e condire con sale, pepe e noce moscata.
Tagliare le zucchine a fettine sottili. Ungere il fondo di una piccola quantità di salsa di cottura, top con zucchine e cospargere di sale e pepe. Arch verdure e salsa di cospargere con il formaggio.
Allo stesso modo fare gli altri due strati. Cospargere il piatto con timo tritato. Invia in una preriscaldato 190 ° C in forno per 25-30 minuti.
ricordare🥣
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3. Puff casseruola di zucchine con carne macinata e pomodoro
ingredienti
- 1 cipolla;
- Olio vegetale - per friggere;
- 400 g ciascuno di carni macinate;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 grande pomodoro;
- 4 cucchiai di panna;
- 2 uova;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di origano secco;
- 2-3 zucchine;
- di burro - per la lubrificazione;
- 50 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Tagliare la cipolla a dadini e posto sulla vaschetta riscaldato con l'olio. Soffriggere fino a quando nel corso trasparente fuoco medio e aggiungete la carne macinata. Condire con sale e pepe. Cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è di colore grigio-marrone.
Tagliare i pomodori a cubetti, aggiungere la carne e cuocere per altri 5 minuti. Mescolare la panna acida, uova, aglio tritato, sale e origano. Tagliare le zucchine a fettine sottili lungo.
grasso burro piatto di cottura e coprire il fondo di alcune strisce di zucchine. Trim loro se non si adattano completamente. Versare le verdure sono miscela di panna acida e spesso posto in cima alla carne macinata con i pomodori.
Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Lo strato finale da riempimento. piatto cospargere grossolanamente grattugiato e cuocere per circa 45 minuti ad una temperatura di 180 ° C.
preparare🥧
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4. Casseruola di zucchine e patate in ripieno di crema di formaggio
ingredienti
- 3 zucchine;
- 6-7 patate;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- ½ cucchiaino di origano secco;
- 480 ml panna da montare;
- 150 g parmigiano o altro formaggio a pasta dura;
- 2 spicchi di aglio;
- qualche piuma cipolle verdi.
preparazione
Affettare le zucchine e le patate a fettine sottili. Patate dovrebbero essere più sottile taglio di zucchine.
Condire le verdure con sale, pepe, origano e mescolate. A parte mescolare la panna, 100 g di formaggio grattugiato finemente, l'aglio tritato e quasi tutta la cipolla tritata.
Mettere le verdure in una pirofila in più file, zucchine e patate alternati. Versare il composto di crema di formaggio e cospargete con il formaggio rimanente. Cuocere in forno per 40-45 minuti ad una temperatura di 200 ° C finché le verdure morbide. Prima di servire, guarnire con cipolla tritata casseruola.
provare🥔
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5. zucchine al forno con formaggio e pomodori Adygei
ingredienti
- 3 zucchine;
- sale - a gusti;
- 150 g di panna acida;
- 4 cucchiai di farina;
- pepe nero macinato - a piacere;
- qualche rametto di aneto;
- 6 cucchiai semolino;
- 200 g di formaggio Adyg;
- Olio vegetale - per ungere;
- 2-3 pomodori;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. Pulire loro non è necessario. Condire con sale, mescolare e lasciar riposare per 10 minuti. Quindi premere il succo liberato.
Aggiungere la panna alle verdure, farina, sale, pepe, aneto e mescolare bene. Poi mescolare con un sacco di semolino e formaggio grattugiato grossolanamente Adygei.
Ungere una teglia da forno e stenderlo sulla massa preparata. Top con fette di pomodoro e cospargere con il formaggio grattugiato. Cuocere in forno a 180 ° C 40-50 minuti.
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6. zucchine al forno con pollo
ingredienti
- 2 zucchine;
- sale - a gusti;
- 400 g di pollo;
- 1 cipolla;
- 3 spicchi aglio;
- pepe nero macinato o miscela pepe - qb;
- 2 uova;
- qualche rametto di aneto;
- Olio vegetale - per ungere;
- 1 cucchiaio di panna acida;
- 50 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Grattugiare zucchine pelati su una grattugia grossa. Podsolite, mescolare e lasciar riposare per 30 minuti. Poi spremere accuratamente le verdure e versare il liquido Mark.
Tagliare il pollo e fette di cipolla di media e perdere insieme con l'aglio in un tritacarne. Aggiungere sale, pepe, uova, aneto tritato e mescolare bene. Il riempimento massa risultante grattugiato zucchine.
Ungere una teglia da forno e stenderlo sulla massa preparata. Coprire con panna acida e spedire in preriscaldato 190 ° C forno per circa mezz'ora. Cospargete con il formaggio grattugiato grossolanamente e cuocere per altri 10 minuti.
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7. zucchine al forno con formaggio feta in uovo e crema di farcitura
ingredienti
- 4-5 zucchine;
- 4 uova;
- 120 ml di brodo di pollo (può sostituire verdura);
- 120 ml panna da montare;
- 2 spicchi di aglio;
- 3 cucchiai di amido di mais;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 cucchiaio di origano secco;
- qualche rametto di timo;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- ¼ cucchiaino di noce moscata;
- 130 g di feta.
preparazione
Tagliare le zucchine a fettine molto sottili. Mettetele in un cerchio in una pirofila.
Frusta, battito zuppa uovo, crema, aglio tritato, amido, mostarda, origano, timo tritato, sale, pepe e noce moscata. Versare il composto di zucchine.
Cospargere la metà feta sbriciolata e messo in preriscaldato a 190 ° C in forno per 35 minuti. Ridurre la temperatura a 180 ° C e cuocere per 20-25 minuti più. La parte superiore deve essere dorata e riempimento - inizia a bollire. Guarnire con il restante formaggio casseruola pronti.
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8. zucchine al forno con formaggio
ingredienti
- 2 zucchine;
- 200 g ricotta;
- 3 uova;
- 3 spicchi aglio;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- Olio vegetale - per l'ingrassaggio.
preparazione
Grattugiare le zucchine su media o grattugia fine. Pulire loro non è necessario. Lasciare agire per 10 minuti e spremere il succo con cura di parlare.
Aggiungere al formaggio verdure casa, uova, aglio tritato, sale e pepe. Mescolare accuratamente e mettere in un modulo, unta. Cuocere per circa 40 minuti ad una temperatura di 200 ° C.
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9. Puff casseruola di zucchine con ricotta e salsa di pomodoro
ingredienti
- 400-500 g ricotta;
- 100-150 g di parmigiano o altro formaggio a pasta dura;
- 3 uova;
- sale - a gusti;
- 3-4 zucchine;
- 500 g di salsa di pomodoro.
preparazione
Mescolare la ricotta, la metà finemente grattugiato formaggi stagionati, uova e sale. Tagliare le zucchine a striscioline lungo.
Mettere parte delle strisce sul fondo dello stampo e lubrificare 2-3 cucchiai pomodoro salsa. Diffusione in cima al ripieno di formaggio. Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
L'ultimo strato di grasso con salsa e cospargere con il formaggio grattugiato rimanente. Copertura con forma pellicola e mettere in un preriscaldata 190 ° C in forno per 30-40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per 10-15 minuti più.
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10. zucchine al forno con riso e formaggio
ingredienti
- 90 g dlinnozornogo riso;
- Olio vegetale - per friggere e lubrificazione;
- 1 cipolla;
- 1 zucchina;
- 3 uova;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 100-150 g formaggio a pasta dura.
preparazione
Lessare il riso fino a metà cottura secondo le indicazioni sulla confezione. In una frittura calore padella l'olio a fuoco medio, mettere la cipolla tritata finemente e soffriggere a fuoco lento. Grattugiare zucchine pelati su una grattugia grossa e spremere.
In un contenitore separato, mescolare il riso, cipolle, zucchine, uova, sale, pepe e Bsula maggior parte del formaggio grattugiato grossolanamente. Coprire la teglia con pergamena e spennellare con il burro.
Mettere la massa nella forma, il livello e cospargere con il formaggio rimanente. Invia un preriscaldato a 180 ° C in forno per 30-35 minuti.
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