10 cheesecakes ricette, che scompariranno dal tavolo per un paio di minuti

7 segreti cheesecakes ideali

• Il successo del piatto dipende dal formaggio. Egli deve essere fresco, di alta qualità e la consistenza uniforme. Se i grani sono ancora lì, macinano attraverso un frullatore o frusta. ricotta Non dovrebbe essere troppo morbido (o, come dicono molti, bagnato), altrimenti sarà difficile da stampo e cuocere torte di formaggio.
• Non mettere troppo zucchero, torte di formaggio o può bruciare. Se sembrano non abbastanza dolce, servirli con miele, latte condensato, sciroppo, o marmellata. Tra l'altro, in tal caso una, si può fare senza zucchero.
• Diversificare il gusto e l'aroma di cheesecakes convenzionali di aiuto noci, frutta secca, noce di cocco, cannella, vaniglia, scorza di agrumi. aggiungerli al proprio piacimento, ma non esagerare.
• L'impasto deve essere abbastanza spesso, in modo da esso palle facilmente aggrappò. Va bene se è un po 'bastone per le mani: basta coprire il palmo delle acque, olio vegetale o farina. Ma se, nonostante il primo consiglio, si dispone di un formaggio a pasta molle e la pasta è scoperto che cola, aggiungere un po 'di farina o semola. Solo con attenzione, altrimenti la gomma verrà torte di formaggio e non così gustoso.
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• Per torte di formaggio di forma, raccogliere circa 1 cucchiaio di pasta e pronti a spostare la vostra mano. Stendere le palline di pasta e li appiattire. Come regola generale, torte di formaggio prima di laminati a caldo in una piccola quantità di farina o semola - in modo che non si attacchino al tegame. palline di formaggio possono appiattire immediatamente nella farina. Se si dispone di un non-stick padella o semplicemente credere che le torte di formaggio fuoco senza alcun problema, saltare questo passaggio.

C'è un altro modo di plasmare: cospargere il tavolo con la farina, rimettere tutto l'impasto e rotolo in una salsiccia. Poi taglierà a parità shaybochki, dare loro la forma desiderata e, se necessario, rotolare nella farina.

• Scaldare una padella e ungerla con olio. Pentole antiaderenti per ungere opzionale. Messo lì torte di formaggio in un solo strato. Se molti di loro, preparare lotti. Soffriggere per 3-4 minuti a fuoco medio fino il fondo è coperto cheescake crosta dorata. Poi girare, ridurre leggermente il calore e fate cuocere per circa lo stesso numero.

• Torte di formaggio possono essere cotti in forno. Metterle in padella, il tappetino in silicone laid o la qualità della carta pergamena. Cuocere in forno a 180 ° C per circa 15 minuti. Poi girare delicatamente le torte di formaggio e cuocere per altri 10 minuti.

1. cheesecake classico con l'uovo e la farina

ingredienti

• 250 g di formaggio;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1½-2 cucchiai di farina.

preparazione

ricotta Connect, uova e zucchero. La massa deve essere consistenza omogenea. Mescolate la farina, mescolare bene e cominciare a friggere.

2. Torte di formaggio con farina di semola senza

ingredienti

• 600 g di formaggio;
• 1 uovo;
• 3 cucchiai semola;
• 2-3 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale.

preparazione

Mix ricotta, uova, semola, zucchero e sale fino al liscio. Rimuovere l'impasto in frigorifero per 1 ora, e dopo la frittura.

3. torte di formaggio senza farina di semola e amido

ingredienti

• 2 uova;
• 2 cucchiai semola;
• 500 g di formaggio;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiaini di fecola di patate.

preparazione

Battere leggermente le uova, cospargere di semolino, mescolare e lasciar riposare per qualche minuto. Collegare il formaggio con il composto di uova. Versare in una massa omogenea di zucchero e amido e mescolare accuratamente. Friggere fino a doratura.

4. torte formaggio senza uova e farina

ingredienti

• 200 g di formaggio;
• 2 cucchiai semola;
• 1-2 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale.

preparazione

Collegare ricotta, semolino, zucchero e sale. Lasciare la messa in infusione per 15-30 minuti. Poi i non vedenti e friggere torte di formaggio.

5. torte di formaggio con farina di riso

ingredienti

• 400 g di formaggio;
• 3 cucchiai di farina di riso;
• 1 uovo;
• 1-2 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale.

preparazione

Mix ricotta, farina di riso, uova, zucchero e sale fino al liscio. Cuocere in una padella o in forno.

6. Torte di formaggio con le mele

ingredienti

• 500 g di formaggio;
• 2 uova;
• 2 mele;
• 2-3 cucchiai di zucchero;
• 4-5 cucchiai di farina.

preparazione

Accuratamente schiacciare la ricotta con le uova. Sbucciare le mele e strofinare su una grattugia grossa. Aggiungere insieme con lo zucchero per la crema di formaggio e mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolate di nuovo. Friggere fino a doratura.

7. Torte di formaggio con una banana senza uova

ingredienti

• 200 g di formaggio;
• 1-2 cucchiai semola;
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 banana matura.

preparazione

Mescolare la ricotta con semolino, farina e zucchero. Pyuriruyte o finemente grattugiare la banana. Aggiungere al formaggio e mescolare accuratamente. Cuocere in una padella o in forno.

8. Torte di formaggio con la zucca

ingredienti

• 100 g di zucca bollita;
• 1 cucchiaino di cannella;
• 250 g di formaggio;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio semola;
• pizzico di sale;
• 1-2 cucchiai di zucchero;
• 2-3 cucchiai di farina.

preparazione

Pyuriruyte zucca e Aggiungere la cannella ad esso. Collegare la ricotta, l'uovo, di semola, sale, zucchero e zucca e lasciare agire per 20 minuti. Inserire nella pasta la farina e mescolare accuratamente. Cuocere fino a doratura.

9. Cheesecakes e carota

ingredienti

• 1 carota;
• 250 g di formaggio;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio semola;
• un pizzico di zucchero.

preparazione

Carote pulite e chop su una grattugia. Misto di verdure con formaggio, uova, farina, semola e zucchero. Mettere un peso in frigorifero per 20-30 minuti e poi friggere torte di formaggio.

10. torte di formaggio con patate

ingredienti

• 1 patata bollita;
• 250 g di formaggio;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaino di zucchero;
• un pizzico di sale.

preparazione

Strofinare le patate su una grattugia fine. Mescolare con crema di formaggio, uova, farina, zucchero e sale. La massa raffreddare per 20-30 minuti. Dopo il cuoco in una padella o in forno.