10 insalata fresca con sottaceti

1. Insalata con sottaceti, barbabietole e mele

ingredienti

• 2 barbabietola;
• 1 mela;
• 1 cucchiaino aceto di 3%;
• 1 salamoia;
• 4-5 rametti di aneto;
• 1 fetta di rafano (non più di 1 cm);
• sale - a gusti;
• pepe - qb;
• 2 cucchiai maionese.

preparazione

Lessate le barbabietole fino a gara in circa 2 ore. Cool. Strofinare su una grattugia grossa con mele e mescolare con aceto.

Cetrioli tagliati in piccoli pezzi. Tritare l'aneto. strofinare rafano su una piccola grattugia.

Collegare barbabietole, mele, cetrioli, rafano e l'aneto. Sale, pepe e condire con la maionese.

2. Insalata con i sottaceti e uova

ingredienti

• 2-3 uova;
• 3 sottaceti;
• 4-5 rametti di aneto o di prezzemolo;
• 1 cucchiaio di panna acida;
• 1 cucchiaio di maionese;
• 1 cucchiaino di senape in grani;
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• 1 spicchio di aglio;
• sale - a gusti;
• pepe - qb.

preparazione

uova bollire bollita per 10 minuti. Lasciate raffreddare e tagliare a piccoli pezzi, insieme con i cetrioli. Tritare i verdi.

Crema di connessione con maionese, senape e l'olio d'oliva. Aglio passare attraverso un comunicato e aggiungere alla salsa.

Le uova con sale cetrioli, peperoni e cospargere con le erbe. Condite la salsa e mix.

3. Insalata di sottaceti, patate e salsiccia

ingredienti

• 1 cipolla;
• 2 cucchiai vino o di aceto balsamico;
• 1 pizzico di zucchero;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• grano di senape 1 cucchiaio;
• 2 cucchiai olio di oliva;
• 4-5 patate;
• 200 g di salsiccia affumicata;
• 3-4 cetrioli sottaceti;
• pepe - qb.

preparazione

Cipolle tagliato in piccoli pezzi o semianelli. Mettete in una ciotola, versate l'aceto e cospargere con lo zucchero. Aggiungere il prezzemolo tritato, la senape e l'olio d'oliva. Mescolare.

jacket potato bollire fino al momento per 20-25 minuti. Fino a quando le verdure sono raffreddati, sbucciare e tagliare a pezzi di media grandezza. Mettete la cipolla nel vestire e mescolate.

salsiccia tagliata e cetriolo a bastoncini o fette. Aggiungere le patate raffreddato, il pepe e mescolare bene di nuovo.

4. Insalata con i sottaceti, pollo e cavolo

ingredienti

• 150 g di pollo;
• 2 cucchiai di panna;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• sale - a gusti;
• pepe - qb;
• spezie per il pollo al gusto;
• 100 g di cavolo;
• 1-2 sottaceti;
• 6-7 funghi in salamoia;
• 100 g di carote in coreano;
• 70 g di formaggio a pasta dura;
• 4 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaio ketchup;
• 2 spicchi d'aglio.

preparazione

Filetto di pollo tagliato in piccoli pezzi. Mescolare con 1 cucchiaio di panna acida e burro, sale, pepe e spezie aggiuntivi. Lasciare in posa per 20-25 minuti. Dopo friggere in una padella per circa 15-20 minuti, l'uccello è diventata morbida e dorata.

Cavolo brandello, cetriolo tagliare in piccoli pezzi, funghi - a dadini carote - in più parti se la paglia è molto lungo. Formaggio strofinare su una grattugia grossa.

Collegare la maionese, il restante panna acida, ketchup, e fatta passare attraverso una pressa aglio.

Piegare in insalata ciotola di pollo, formaggio, funghi e verdure. Sale, pepe e condire con la salsa di maionese.

5. Insalata con i sottaceti e fagioli

ingredienti

• 1-2 sottaceti;
• 50-70 g formaggio a pasta dura;
• ½ piccola scorta prezzemolo +;
• 1 spicchio di aglio;
• ½ scatole di fagioli;
• 50 g di cracker;
• 2-3 cucchiai di maionese.

preparazione

Cetrioli tagliati in piccoli pezzi o strisce. Formaggio strofinare su una grattugia grossa. Tritate il prezzemolo. Aglio passare attraverso la stampa. Scolate il succo dai chicchi.

Mescolare gli ingredienti preparati e aggiungere crostini. Condire con la maionese, lasciarlo acceso per 10-15 minuti. Prima di servire, cospargere con le erbe.

6. Insalata e sottaceti fegato

ingredienti

• 4 uova;
• 200-250 g di fegato di pollo;
• 3 carote;
• 2 cipolle;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• Sale qb;
• 3 sottaceti;
• 100-150 g di maionese.

preparazione

Le uova cuoco bollire per 10 minuti, raffreddare e separare le proteine ​​dai tuorli. fegatini di pollo bollire fino al momento per 10-15 minuti, carote - per 25-40 minuti.

Cipolla tagliata a dadini e friggere a fuoco medio in olio per 4-5 minuti. Leggermente aggiustare di sale. Rub su un grossa grattugia fegato, cetrioli, carote, bianchi e rossi.

È possibile inserire gli ingredienti in uno strato insalatiera: fegato, cipolle, maionese, carote, maionese, cetriolo, i bianchi, maionese. tuorli Spruzzo.

7. Insalata con sottaceti, olive e lingua

ingredienti

• 1 lingua di maiale;
• 2 uova;
• 10-12 olive denocciolate;
• 1-2 sottaceti;
• ½ fascio aneto piccola;
• Sale qb;
• pepe qb;
• 3 cucchiai di maionese.

preparazione

bollire finché sono teneri lingua per 40-45 minuti. Fresco, buccia e tagliata in strisce.

Le uova cuocere per 10 minuti, lessate e schiacciate. Olive tagliate a fettine, cetrioli - strisce o cubetti, poi spremere il liquido in eccesso. Tritare i verdi.

Piegare in insalata ciotola lingua, uova, olive, cetrioli e aneto. Sale, pepe e condire con la maionese.

8. Insalata con i sottaceti, frittelle a base di uova e prosciutto

ingredienti

• 4 uova;
• 6 cucchiai di maionese;
• sale - a gusti;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 1 cipolla;
• 150 ml di acqua;
• 100 ml di aceto 9%;
• 2-3 cetrioli sottaceto;
• 150 g di prosciutto;
• pepe qb.

preparazione

Sbattere le uova con 2 cucchiai di sale e maionese.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Versare lentamente il composto di uova e cuocere frittelle per due minuti su entrambi i lati. Si dovrebbe avere 5-6 pezzi. Raffreddare, rotolo in rotoli e tagliato in strisce sottili.

Cipolle tagliate a semianelli. Versare acqua calda, aggiungere l'aceto e un pizzico di sale. Dopo 10 minuti, drenare il liquido e asciugare gli asciugamani di carta cipolla.

Cetriolo e prosciutto tagliato a pezzettini. Mescolare con uova e cipolla frittelle. Sale, pepe e condire con la maionese. Prima di servire, lasciare l'insalata in frigo per 20-30 minuti.

9. Insalata con i sottaceti, pollo e formaggio

ingredienti

• 3 cucchiai di riso;
• 200 g di pollo;
• 2 uova;
• 1 formaggio fuso;
• 2 sottaceti;
• ½ lattine di piselli in scatola;
• Sale qb;
• pepe qb;
• 3 cucchiai di maionese.

preparazione

riso e pollo Far bollire finché sono teneri, circa 20-30 minuti, e 15-20, rispettivamente. Lessate le uova sode per 10 minuti. Cool.

Tagliare piccoli pezzi di pollo, formaggio, uova e cetrioli in una ciotola e piega. Aggiungere i piselli. Sale, pepe e condire con la maionese.

10. Insalata con i sottaceti, carne di manzo e pomodori

ingredienti

• 50 grammi di riso;
• 300 g di manzo;
• 2 pomodori;
• 1 salamoia;
• 1 cipolla;
• 1 mazzetto di aneto;
• 100 g di crema;
• ½ cucchiaino di senape granulosa;
• sale - a gusti;
• pepe - qb.

preparazione

riso bollire fino a cottura 20-30 minuti. Cool.

bollire manzo fino al momento per un'ora o poco più, fresco e tagliato in piccoli pezzi con pomodori e cetrioli. Tritare le cipolle. Tritare l'aneto.

Connettiti con crema di senape. Mescolare le verdure con riso, carne e aneto. Condire la panna acida e salsa di senape, sale e pepe.