10 insalata più cool senza maionese

Pollo, bastoncini di granchio, pesce, funghi e verdure sono perfettamente combinati con gli ingredienti del mandarino, salsa di soia, olio, panna acida, senape e succo di limone.

1. Insalata con pollo, peperoni, mozzarella, cracker e una salsa di mandarino

ingredienti

• 3 fette di pane;
• ½ cucchiaino di condimento "erbe provenzali";
• 1 cucchiaino paprika;
• sale - a gusti;
• 3-5 cucchiai d'olio;
• 60 g di burro;
• 300 g di pollo;
• 1 peperone rosso;
• ½ cipolla rossa;
• 10-12 palline di mozzarella;
• ½ fascio di lattuga;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• ½ grande mandarino acida (o 1 piccolo);
• 1 spicchio d'aglio.

preparazione

Tagliare il pane a dadini e metterlo in una ciotola. Aggiungere Provenza erbe, paprika, sale e 1-2 cucchiai di olio. Mescolare, mettere in padella e cuocere per 10 minuti a una temperatura di 200 ° C.

In una padella, fate sciogliere il burro. pollo Mettere e friggere 5 minuti. Girare la carne, coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere per 8-10 minuti più.

Tagliare il pollo raffreddato a cubetti grandi, pepe - anelli e cipolle - semianelli. Dividete a metà della mozzarella e strappare le mani di lattuga. Mescolare 2-3 cucchiai di olio d'oliva, salsa di soia, succo di mandarino e l'aglio tritato.

Mettete in una ciotola di lattuga, cipolle, peperoni e pollo, versate la salsa e mescolate. Spostare insalata su un piatto, guarnire con la mozzarella sulla parte superiore e cospargere con crostini di pane.

2. insalata Puff con avocado, pomodoro e rosa salmone

ingredienti

• 1 avocado;
• 1-2 pomodori pomodoro + 1 per la decorazione;
• 180 g di salmone in scatola;
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 1-2 cucchiai parmigiano;
• qualche piuma cipolle verdi.

preparazione

Tagliare la polpa di avocado e pomodori a dadini. Schiacciate con una rosa forchetta. Versare su un piatto avocado, pomodoro, e poi uno strato di colore rosa.

Mescolare l'olio e salsa di soia, pesce e versare attendere fino a quando il composto è assorbito in esso. Guarnire l'insalata con parmigiano grattugiato, pomodori a fette e cipolle piume.

3. Insalata di pollo, funghi, cetriolo e peperone

ingredienti

• ½ cipolla rossa;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• sale - a gusti;
• 1 cucchiaino di aceto 9%;
• 100 ml di acqua calda;
• 1 peperone rosso;
• 4 cucchiai olio di oliva;
• 2 spicchi di aglio;
• 400 g di funghi;
• 1 cetriolo;
• 2 metà di petto di pollo cotti;
• 1 cucchiaio di succo di limone.

preparazione

Tagliare la cipolla a rondelle e mezzo e posto in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, ½ cucchiaino di sale, aceto e acqua calda. Mescolare e lasciare marinare, mentre si preparano altri ingredienti.

Tagliate il peperone a dadini grandi. In padella, scaldate metà burro, rosolare l'aglio tritato grossolanamente e rimuoverlo. L'aglio non è più utile. Friggere i peperoni fino a doratura, messo su un piatto e podsolite.

Tagliare i funghi a fettine sottili. funghi friggere fino a colore dorato che rimane dopo pepe olio. sale Spice.

Tagliate il cetriolo e del seno grandi cubi. Aggiungere a loro la cipolla, scolare il liquido da esso, peperoni e funghi. Mescolare 2 cucchiai di olio e succo di limone. Stagione l'insalata risultante miscela e lasciare in infusione per 15-20 minuti.

4. Insalata con i ceci, olive e pomodori secchi

ingredienti

• 60 g di pomodori secchi;
• 70 g di olive;
• 2 spicchi di aglio;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 150 g di ceci scatola o bollita;
• pepe nero macinato - a piacere;
• olio di oliva 1 cucchiaio.

preparazione

Tagliare i pomodori a pezzi grandi e olive - affettato. Tritare l'aglio e il prezzemolo. Aggiungere gli ingredienti preparati ceci, il pepe e il burro e mescolare.

5. Insalata con bastoncini di granchio, formaggio, pomodori e uova

ingredienti

• 2 uova;
• 100 g di surimi;
• 1-2 pomodori;
• 100 g di grassi ricotta;
• 2-3 cucchiai di panna o yogurt;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Cuocere le uova sode, fresca e pulita. li, bastoncini di granchio e pomodoro cubi identici affettare. Aggiungere al formaggio componenti casa, yogurt o panna acida, sale e pepe. Mescolare.

6. Insalata con pollo, formaggio feta, pomodori e cetrioli

ingredienti

• 200 g di pollo bollito;
• 1-2 pomodori;
• 1 cetriolo;
• 100 g di feta;
• sale - a gusti;
• 2 cucchiaini di succo di limone;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Tagliate il pollo raffreddato, pomodori, cetrioli e feta pezzi di grandi dimensioni. Aggiungere il sale, succo di limone e il burro e mescolare insalata.

7. Insalata con le aringhe, uova e cipolle

ingredienti

• 3 uova;
• 200 g di filetti leggermente salata aringa;
• 1 cipolla rossa;
• sale - a gusti;
• 1 mazzetto di lattuga;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 cucchiaino di senape.

preparazione

Cuocere le uova sode, fresca e pulita. tagliateli a pezzi di grandi dimensioni, e pesce, e cipolle - semianelli. Sale la cipolla e leggermente ricordano le mani per rimuovere l'amarezza. Strappare le foglie di lattuga.

Mescolate l'olio, il succo di limone e senape. Aggiungere il condimento agli ingredienti preparati e mescolare. Se insalata desiderata può podsolit.

8. insalata sfoglia con funghi, patate e due tipi di formaggio

ingredienti

• 350 g di patate;
• 3 uova;
• 250 g di funghi;
• un po 'di burro;
• sale - a gusti;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 250 g di formaggio fuso;
• 1 spicchio di aglio;
• ¼ fascio aneto.

preparazione

bollire patate e le uova fino a cottura, fresca e pulita. Tagliare i funghi a fettine sottili. funghi friggere in olio bollente fino a doratura, sale stagione. Trasferire in un tovagliolo di carta per il grasso stok.

Strofinare le patate su una grattugia grossolana e formaggio duro - su una multa. Tagliare le uova e crema di formaggio a dadini. aglio e aneto Crush coltello e poi in un insieme frullatore con uova e formaggio cremoso.

Mettete gli strati insalata in questo ordine: patate, funghi, formaggio e la massa di uova e formaggi a pasta dura.

9. C insalata di pollo, formaggio e arancio

ingredienti

• 1 arancia;
• 200 g di pollo bollito;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• ½ fascio di lattuga;
• sale - a gusti;
• ½ limone;
• un po 'di olio vegetale.

preparazione

Cancellare l'arancia dalle bucce, venature bianche e film. arancio del taglio, della mammella refrigerata e formaggio cubi identici.

Strappare le foglie di lattuga e mettere le mani su un piatto. Luogo in cima ingredienti preparati. Insalata di stagione sale e versare il succo di limone e l'olio.

10. Insalata con rucola, barbabietole, formaggio di capra e noci

ingredienti

• 2 barbabietola;
• formaggio di capra 50 g;
• Una manciata di noci;
• 2 fascio rucola;
• 3 cucchiai olio di oliva;
• 1½ cucchiai di succo di limone;
• ¼ cucchiaino di senape secca;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• ½ cucchiaino di sale;
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato.

preparazione

Lessare le bietole o cuocere in forno. Per questa verdure leggermente con olio d'oliva, avvolgere con un foglio di alluminio e posto in una preriscaldato a 200 ° C in forno per 1-2 ore prima della morbidezza.

Pulire le barbabietole raffreddato e tagliato a pezzi grossi. formaggio Crumble e grossolanamente tritate la frutta a guscio. Mettete la rucola in una ciotola e aggiungere gli ingredienti preparati.

Mescolate l'olio, succo di limone, la senape, zucchero, sale e pepe. Versare il condimento per l'insalata risultante.