10 ricette originali tapas
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Bella e deliziosi stuzzichini su spiedini con formaggio, pesce, gamberetti, pancetta, salsicce, frutta e verdura.
1. Canape con i pesci rossi, avocado e cetrioli
ingredienti
20 Crostini:
- 5 fette di pane nero;
- 1 avocado;
- 1 cucchiaino di succo di limone;
- sale - a gusti;
- 250g di filetto di salmone salato (trota, salmone, rosa salmone);
- 1 cetriolo lungo;
- 20 olive.
preparazione
Separare dalla crosta di pane e tagliate la polpa in quattro parti uguali. Schiacciate la polpa di avocado con una forchetta, aggiungete il succo di limone e il sale e mescolare.
Tagliate il pesce a pezzetti delle dimensioni delle fette di pane e cetriolo - insieme a molto fette sottili utilizzando un pelapatate.
pane Diffusione pasta di avocado e posto sulla parte superiore del pesce. Su ogni spiedo bloccata su un piatto di cetriolo.
Luogo sulla parte superiore delle olive ed inserto lo spiedo nel pane con avocado e pesce.
provare🥑
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2. Canape con pancetta e prugne
ingredienti
Su 8 tartine:
- 8 prugne;
- 4 lunghe strisce di pancetta;
- 2 fette di pane nero;
- 8 olive.
preparazione
Se prugne duri, immergerlo in acqua calda per alcuni minuti e asciugare con carta assorbente.
Tagliare la pancetta strisce a metà e avvolgerli essiccati. Fissare gli spiedini e mettere in padella. Mettere in una preriscaldato a 200 ° C in forno per 10-15 minuti per pancetta rosolate.
Tagliare la crosta al pane e dividere ogni fetta in quarti. Metteteli in una padella in cui cuocere la pancetta. Ci saranno il grasso di carne. Friggere il pane su di esso da entrambi i lati.
Su un pane leggermente raffreddato Mettere la pancetta con le prugne. Ultimo posto olive prick e tartine spiedini.
esperimento🥗
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3. Canape c piccante al forno formaggio feta e pomodori secchi
ingredienti
10 Crostini:
- pizzico di timo essiccato;
- un pizzico di rosmarino essiccato;
- pizzico di aneto secco;
- un pizzico di basilico essiccato;
- pizzico di origano terra;
- Un pizzico di paprica a terra;
- sale - facoltativo;
- 200 g di formaggio;
- un grosso pezzo di burro;
- 5 fette di pane nero;
- 10 pomodori secchi olio;
- qualche piuma cipolle verdi.
preparazione
Mescolare timo, rosmarino, aneto, basilico, origano, paprica. Se il formaggio non è molto salato, è possibile aggiungere spezie per il sale. composto di formaggio Rullo su tutti i lati.
Olio Generosamente un pezzo di pergamena e avvolgerlo nel formaggio. Per comodità, coprire la carta con del nastro adesivo sui lati. Wrap nel formaggio stagnola, cuocere per 50-55 minuti ad una temperatura di 200 ° C e fresco.
Separare dalla crosta di pane e tagliate la polpa a metà. In padella, scaldare un paio di cucchiai di olio fuori dai pomodori secchi, friggere il pane su entrambi i lati e lasciate raffreddare.
Tagliare il formaggio identici pezzi di grandi dimensioni e collocare ciascuno di essi sul pane. Luogo sulla parte superiore del pomodoro e due piccole strisce di cipolle. Fissare crostini spiedini.
segnalibro🎉
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4. Tartine con bastoncini di granchio, uova e formaggio
ingredienti
18 Crostini:
- 3 uova;
- 70 g di formaggio;
- 1-2 spicchi aglio;
- 1 cucchiaio da tavola maionese;
- 3 crabsticks;
- 50 g di cocco.
preparazione
uova Cook Hard-boiled, fresca e pulita. li e formaggio grattugiare su una grattugia fine. Aggiungere l'aglio tritato e la maionese e mescolare bene.
Tagliare ogni bastoncini di granchio in sei pezzi. Aggrappato ad ogni composto di formaggio-uovo and roll in chips. Inserire lo spiedo per ottenere la palla.
prendere nota🍿
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5. Canape con i pesci rossi, ricotta e uova di quaglia
ingredienti
Su 8 tartine:
- 8 uova quaglia;
- 2 fette di pane nero;
- 80 g di filetti di salmone salate (trota, salmone, salmone);
- 70g di ricotta;
- qualche rametto di aneto.
preparazione
Mettere le uova in acqua bollente per 6-7 minuti, poi raffreddare e svuotare. Tagliare la crosta al pane e dividere ogni fetta in quarti. Disporli su un vassoio e mettere qualche minuto in una preriscaldato a 200 ° C forno.
Tagliare i filetti in otto fette di pane di dimensione. Mescolare il formaggio e l'aneto tritato. Mettete il pesce sul pane, in alto, crema di formaggio luogo, mettere l'uovo e tartine perforare spiedini.
preparare🥪
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6. Tartine con prosciutto, formaggio e olive
ingredienti
7 tartine:
- 80-100 g formaggio a pasta dura;
- 7 fette sottili di prosciutto;
- 7 lattuga;
- 7 olive.
preparazione
Tagliare il formaggio a sette grandi blocchi dello stesso. Mettere una fetta di prosciutto lattuga e piegare a metà.
prosciutto Puntura su uno spiedo laterali e corda sul suo formaggio e olive. Pierce spiedo l'altro lato del prosciutto.
Analogamente, preparare il resto tartine.
make🧀
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7. Tartine con pomodoro e pancetta
ingredienti
Il 12 tartine:
- 12 fette di pane bianco;
- 3 strisce di pancetta;
- 6 pomodori ciliegia;
- 100 g maionese;
- qualche rametto di aneto;
- un paio di foglie di lattuga.
preparazione
Asciugare il pane su una padella calda fino a doratura su entrambi i lati. Tagliare ogni fetta di due cerchi identici.
Dividere le fette di pancetta in quattro pezzi e friggere fino a doratura. Dalla metà di ogni pomodori, tagliare due cerchi identici.
Mescolare la maionese e aneto tritato. Ingrassare la metà del pane con maionese, mettere in cima un pezzo di lattuga, pancetta e pomodoro. Coprire le fette di pane e altri forare lo spiedo.
provare🍅
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8. Crostini con gamberetti e cetriolo
ingredienti
10 Crostini:
- 10 gamberetti ripuliti;
- sale - a gusti;
- 10 olive;
- 1 cetriolo;
- un paio di foglie di lattuga.
preparazione
gamberetti Peel, lasciando la coda di cavallo bellezza. Bollire gamberetti in acqua salata e fredda. Inserire una curva in ciascuno di essi e forare lo spiedo di oliva.
Ritagliare 10 identici cetriolo circoli spessore. Mettere i pezzi in cima alla lattuga e Pierce spiedini con gamberetti.
prendere nota🍷
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9. Tartine con aringa, crema di formaggio e kiwi
ingredienti
Su 8 tartine:
- 4 fette di pane Borodino (o un altro piccolo pane nero);
- 8 cucchiaini di formaggio burro fuso;
- 8 pezzi di filetti di aringa;
- qualche rametto di aneto;
- 1 kiwi.
preparazione
Tagliare il pane a metà in diagonale. Lubrificare ogni crema di formaggio cucchiaio fetta e top con un pezzo di pesce e un rametto di aneto.
Sbucciare il kiwi, taglio su quattro cerchi da esso e dividere ogni mezzo. Pierce kiwi spiedo attraverso entrambi i lati. Inserire uno spiedino nelle tartine.
imparare🐟
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10. Tartine di cesti salsiccia con mais, formaggio e uova
ingredienti
- 150-200 g di salsicce bollite;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 uovo;
- ¾ fusi;
- 70-100 g di mais;
- po 'di maionese;
- qualche rametto di prezzemolo.
preparazione
Salsiccia tagliata fette di 4-5 mm di spessore. Per fare questo, tartine meglio prendere la salsiccia non è troppo grande diametro.
Scaldate l'olio in una padella e mettere la salsiccia a un singolo strato. Friggere con una mano. cerchi metà desidero aumentare, così risulteranno cesti. accenderli un piatto.
Far bollire sode uovo, fresco e pulito. una fetta di formaggio e uova in piccoli cubetti. Aggiungere il mais e maionese e mescolare. Avviare una cesti di salsiccia, inserire gli spiedini e guarnire con foglie di prezzemolo.
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