10 ricette succosi hamburger di tacchino
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Sotto un fresco rifugio tenera pollame con zucchine, mele, zucca, spinaci, formaggio e altro ancora.
Utilizzare ripieno ready-made, o fai da te con i filetti di tacchino. Se ASSUMERE cibi surgelati, pre-scongelati nel frigorifero.
Prendete un padella ordinaria o pan-griglia. Per garantire che gli hamburger sono pronti, uno di cracking. La carne dovrebbe essere senza colore rosato all'interno.
Servire hamburger di tacchino caldo o raffreddato con un contorno di verdure, riso, patate o pasta e salse varie, per esempio pomodoro. Eppure è un ottimo ingrediente per gustosi casa hamburger.
1. Turchia Cotolette con cipolle e patate
ingredienti
- 1 cipolla;
- 1 patata;
- 100 g di bianco briciola di pane;
- 50 ml di latte;
- 500 g di tacchino tritata;
- sale e pepe - qb;
- eventuali spezie - opzionale;
- 50-70 g di farina;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Cipolle tritate finemente. Patate grattugiare su una grattugia grossa. Riempire il pane con il latte e lasciare in posa per 7-10 minuti.
In una grande ciotola, unire la carne macinata, verdura, pane bagnato, sale, pepe e spezie. Formare delle piccole polpette e passatele nella farina.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fry vuoto di 4-7 minuti per lato.
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2. cotolette Turchia con semola, panna acida e senape
ingredienti
- 500 g di filetto di tacchino;
- 2 cipolle;
- 2-3 uova;
- 1 cucchiaino di senape;
- 2 cucchiai di panna;
- 1 cucchiaio semola;
- 1-2 cucchiai di farina;
- sale e pepe - qb;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Filetto di tacchino taglio in piccoli pezzi. Tritare le cipolle. In una ciotola profonda, il pollame di connessione, verdure, uova, senape, Panna acida, farina e semola. Condire con sale e pepe e mescolare bene. Coprire con un coperchio o pellicola e lasciare in frigo per un'ora e mezza.
Quindi, rimuovere la carne di manzo, mescolare di nuovo e formare delle piccole polpette.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fry vuoto di 4-7 minuti per lato.
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3. cotolette Turchia con il cumino, la curcuma e coriandolo
ingredienti
- 2 spicchi di aglio;
- 600 g di tacchino tritata;
- ½ cucchiaino di cumino;
- 1 coriandolo macinato cucchiaino;
- ½ cucchiaino curcuma terra;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 uovo;
- ¾ di cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- 2 cucchiai di olio di oliva.
preparazione
Aglio passare attraverso la stampa. In una grande ciotola, unire carne macinata con cumino, coriandolo, curcuma, aglio, succo di limone, l'uovo, il sale e il pepe.
Formare delle piccole polpette.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fry preforme di 3-6 minuti per lato, fino a quando la crosta è dorata.
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4. Turchia Cotolette con pesto e formaggio
ingredienti
- 450 g di tacchino tritata;
- 1 uovo;
- 3-4 cucchiai pesto;
- 150 g di formaggio senza grassi;
- 2 cucchiai di cipolle secche;
- ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- 1 pizzico di paprika;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
In una ciotola profonda, unire carne macinata con l'uovo, il pesto, formaggio, cipolla, sale, nero e peperoncino. Formare delle piccole polpette.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fry preforme di 4-6 minuti per lato.
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5. Turchia Cotolette con zucchine e aglio
ingredienti
- 1 zucchine medie;
- 1 spicchio di aglio;
- ⅛ piccoli bulbi;
- 450 g di tacchino tritata;
- 50 g di cracker schiacciato;
- sale e pepe - qb;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
zucca grattugiare sulla media grattugia e spremere l'umidità in eccesso. Tritare l'aglio e cipolle.
In una ciotola profonda, unire carne, biscotti, verdure, sale e pepe. Formare delle piccole polpette.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fry vuoto di 4-7 minuti per lato.
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6. Turchia Cotolette con mele e formaggio
ingredienti
- 1 piccola mela;
- 50 g di formaggio solido o semi-rigido;
- 300 g di tacchino tritata;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di fiocchi di avena;
- ½ cucchiaino di sale;
- ¼ cucchiaino di pepe nero;
- ½ cucchiaino di noce moscata;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
mela Pulire e strofinare su una grattugia grossolana, il formaggio - in mezzo. Mescolare con carne, uova, avena, sale, pepe e noce moscata. Lasciare in posa per 10-12 minuti e poi modellare polpette.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fry preforme di 4-6 minuti per lato.
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7. Turchia Cotolette di zucca
ingredienti
- 1 cipolla;
- 150 g di zucca;
- 450 g di tacchino tritata;
- ½ cucchiaino di paprika;
- ½ cucchiaino di curcuma;
- sale e pepe - qb;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Cipolle tritate finemente. Zucca strofinare su una grattugia media o carne macinata. Mescolare il tutto con la carne, paprika, curcuma, sale e pepe. Formare delle piccole polpette.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fry vuoto di 4-7 minuti per lato.
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8. Turchia cotolette con spinaci
ingredienti
- 300 g di spinaci surgelati;
- 100 g di formaggio feta;
- 450 g di tacchino tritata;
- 2 albumi;
- 90 g di fiocchi di avena;
- 1 cucchiaino di cipolle secche;
- ½ cucchiaino di aglio in polvere;
- 1 pizzico di sale;
- ¼ cucchiaino di pepe nero;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Spinaci scongelato e spremere l'umidità in eccesso. Formaggio crollare. Mescolare il tutto con la carne, le proteine, farina d'avena, cipolle, Polvere di aglio, sale e pepe. Formare delle piccole polpette.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fry vuoto di 4-7 minuti per lato.
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9. Turchia Cotolette con cavoli, carote e funghi
ingredienti
- 5-6 funghi;
- 300 g di petto di tacchino;
- 200g di filetto di tacchino coscia;
- 150 g di cavolo;
- 1 cipolla;
- 1 carote piccole;
- 1 piccolo peperoncino piccante;
- 2-3 pomodori secchi - facoltativo;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di paprika;
- sale - a gusti;
- 200 g di pangrattato;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- 150 g di panna.
preparazione
Funghi, far bollire per 5-7 minuti. Tritare insieme il tacchino, cavolo, cipolle, carote, peperoni e pomodori. Aggiungere l'uovo, il sale e paprika.
Mescolate il trito e formare delle piccole polpette. Ogni rotolo nel pangrattato.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Friggere tutti croccante preforma per 4-5 minuti per lato. Dopo la crema di riempimento, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
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10. Turchia Cotolette con carne di maiale
ingredienti
- 1 cipolla;
- 100 g di bianco briciola di pane;
- 50 ml di latte (può essere sostituito da acqua);
- 350 g di tacchino tritata;
- 350 g di carne di maiale tritata;
- 1 uovo;
- sale e pepe - qb;
- 100 g di farina;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Cipolla tritate finemente. Pangrattato versare il latte per 7-10 minuti.
Mix di tacchino e di maiale con cipolle, pane, uova, sale e pepe. Formare delle piccole polpettine e roll ciascuno in farina.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere il pezzo per 5-7 minuti per lato, poi ridurre il calore e cuocere per 5-6 minuti più.
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