Fast food 10 ricette magra, che si può fare a casa
Cibo / / December 19, 2019
1. involtini vegetariani
Sui trucchi di rendere casa-roll che abbiamo ha scritto. Vegetariana preparata nello stesso modo. Differisce solo nel ripieno.
ingredienti
- 1 tazza di riso per il sushi;
- 2 cucchiai aceto di riso;
- 8 cucchiai di sesamo;
- 8 fogli alghe nori;
- 200 g di tofu;
- 2 piccolo cetriolo;
- 1 paprika;
- wasabi, zenzero marinato e salsa di soia - per alimentare.
preparazione
Bollire riso: risciacquo con acqua, quindi versare due tazze di acqua bollente e lasciar cuocere sotto il coperchio chiuso. Quando il riso è pronto, aceto di aggiungere il riso, mescolare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi aggiungere il riso e mescolare i semi di sesamo.
Lavare le verdure e tagliatele a strisce. Allo stesso modo, ha fatto lo stesso con il tofu. Mettere su un foglio di bambù tappeto di nori giù lato lucido. Stendere in una calda riso appiccicoso - circa tre cucchiai per foglio - lasciando circa due centimetri da un capo all'altro del nori.
Mettete il ripieno: cetriolo, peperone, tofu. Con l'aiuto del rotolo rotolo tappeto. Poi, una lama tagliente immerso in un aceto di riso, rotoli tagliati in pezzi di 2-3 cm di larghezza.
Servire con la salsa di soia, wasabi e zenzero in salamoia.
2. shawarma magra
Nota che, mentre una veloce stretta (la prima e la settimana scorsa) il consumo di oli vegetali non è raccomandato. Il resto del cibo, si può condire con olio d'oliva.
ingredienti
- 1 pita sottile;
- 1 piccola testa di cavolo cinese;
- 1 pomodoro;
- 1 cetriolo;
- un mazzo di cipolle verdi e aneto;
- 100 g di carote in coreano;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 1 cucchiaino di olio di oliva;
- ½ cucchiaino di acido citrico e suoi sali.
preparazione
Finemente tagliuzzare il cavolo. In caso contrario Pechino, sostituire il solito cavolo. Aggiungere il sale, acido citrico e l'olio d'oliva e lasciate riposare 10-15 minuti.
Lavare le verdure e tagliatele a listarelle sottili. pane pita tagliato in due parti uguali. Mettere su ogni metà e la diffusione un cucchiaio di salsa di pomodoro. Versare il ripieno (non dimenticare le carote in coreano) and roll in un rotolo pita.
Se lo si desidera, lo shaurmu risultante può essere rosolato sul rovente padella asciutta.
3. bocconcini di patate
Nonostante il fatto che l'interno non è un pollo, e le solite patate, le spire servire fuori abbondante. Si abbina bene con insalate di verdure.
ingredienti
- 5 patate medie dimensioni;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 5 cucchiai di pangrattato;
- 1 zenzero cucchiaino;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- un mazzetto di prezzemolo e cipolle verdi;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Peel e far bollire in acqua salata le patate. make puréAggiungere zenzero in polvere.
Cipolle e carote tritati puliti, primo, secondo strofinare su una grattugia grossa. Friggere le verdure in olio vegetale. Poi collegarli con la salsa e le erbe aromatiche tritate.
bocconcini Sformuyte, li rotolo nel pangrattato e friggere su entrambi i lati in una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale. Servire caldo.
4. biscotti al cioccolato
Un nome di questo piatto suoni come qualcosa di proibito. Ma per questa ricetta, si può cucinare un trattamento che può essere mangiato anche nel post.
ingredienti
- Tile cioccolato;
- ½ tazza di farina;
- ½ tazza di zucchero;
- 250 g di miele;
- 150 g di albicocche secche;
- 150 g di nocciole;
- 100 g di mandorle;
- 2 cucchiai di cacao in polvere;
- 1 cucchiaino pimento a terra;
- zucchero a velo per aspersione;
- olio vegetale per forma lubrificazione.
preparazione
Lavare e tritare finemente le albicocche secche. Se fosse troppo asciutto, immergerlo per 15-20 minuti in acqua bollita.
Noci tritate e scolare su una padella (senza olio). Cioccolato scontro a fette e si fondono in una casseruola con il miele e lo zucchero.
Con la farina Setacciare setaccio, cacao in polvere e pimento. Mescolare. Versare gli ingredienti secchi al cioccolato fuso e cospargere di albicocche secche e noci mezzo.
Ungere una teglia con olio vegetale, mettere nella pasta cioccolato. Cospargere rimanente noci e cuocere per 30 minuti in un forno preriscaldato a 180 ° C. La torta risultante viene tagliato in pezzi una carta.
5. Pizza digiuno
Questa pizza è preparata senza la salsiccia, maionese e formaggio, ma ancora risulta molto gustoso e nutriente.
ingredienti
- 500 g di farina;
- 300 g di funghi freschi;
- 300 ml di acqua calda;
- 1 cipolla;
- 7 g di lievito secco;
- 3 cucchiai olio di oliva;
- 1 cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di zucchero;
- mazzo di aneto;
- paprica, l'origano, basilico e peperoncino - a piacere.
preparazione
In acqua calda, mescolare il lievito, lo zucchero e due cucchiai di olio d'oliva. Lasciate riposare per 10-15 minuti. Sale, mescolare con la farina e delicatamente versare il composto di lievito in esso. impastare pasta. Quando diventa bastone elastico e non più alle mani, lasciate riposare per un'ora. Esso dovrebbe raddoppiare di volume.
Durante questo tempo, preparare il ripieno. frittura di olio d'oliva e lavate i funghi e le cipolle affettate. Verdure possono essere sinistro leggermente umidi.
Il rotolo di pasta finito in strati o ti cerchi il diametro desiderato. Mettere il ripieno su di loro, facendo un passo indietro dai bordi di 1,5 cm. Fare i lati della pasta. Cospargere con erbe e spezie tritate. Cuocere in preriscaldato 200 gradi forno per 15-20 minuti, fino a quando l'impasto è leggermente dorata e le verdure portata desiderata consistenza.
Ci sono molte altre opzioni condimenti magri per la pizza. Ad esempio, con melanzane fritte, pomodoro e basilico, olive, diversi tipi di cipolle, e così via.
6. Panino con pasta di fagiolo
Questa è una grande opzione per la prima colazione, così come riempimento lunchbox.
ingredienti
- 150 g di fagioli bianchi;
- 50 g di semi di sesamo;
- 1 pane di segale;
- 1 cipolla;
- ½ limone;
- 2 spicchi di aglio;
- 5 cucchiai olio di oliva;
- ½ cucchiaino di sale.
preparazione
Versate i fagioli con acqua fredda e lasciare per una notte. Dopo di che, bollire per 90 minuti.
Tritato cipolla friggere in un cucchiaio di olio fino trasparente. fagioli e cipolle pronte chop frullatore fino al liscio. Separatamente, in un mortaio, o utilizzando un aglio cotta stampa, aggiungere sale ad esso. Collegare il composto di cipolla e fagioli con aglio, versare l'olio rimanente e il succo di mezzo limone, mescolando continuamente. Mescolare in semi di sesamo e mescolare bene di nuovo.
Verificare la presenza di sale. podsolite se necessario. È inoltre possibile aggiungere altre spezie a piacere.
pate Pronta la diffusione sul pane. panini decorare con lattuga e self service.
7. hamburger
Se si ottiene fuori nella natura, dove tutti mangiano hamburger con polpette di carne succosa, e per qualche ragione non mangiano carne, allora c'è un modo. Fatevi un patty hamburger vegetariano.
ingredienti
- 2-3 fette di pane di segale;
- 2-3 panini di segale hamburger;
- 1 tazza di noci;
- 3 cipolle;
- 2 piccolo tubero di patata;
- 2 Piccolo pomodoro;
- 1 carota;
- 1 spicchio di aglio;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- lattuga;
- sale e pepe - qb;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Pelare e tagliare le patate in pezzi di grandi dimensioni. Fate lo stesso con le cipolle e le carote. Tutto questo, insieme con le noci tritare. Pane immergere in acqua, aglio passati attraverso la stampante.
Unire tutti gli ingredienti, sale, pepe e aggiungere l'olio d'oliva. tortini Sformuyte e friggerle in padella o alla griglia riscaldata.
Poi montare gli hamburger. Sul rotolo, unta salsa di pomodoro, mettere lattuga, poi tortino, una fetta di pomodoro e un secondo coperchio mezzo pani.
8. Ciambelle con sciroppo di miele
Un altro piatto per la gioia dei golosi - prodotti semplici e di un minimo di fastidio.
ingredienti
- 3 tazze di farina;
- 2 tazze di acqua;
- 1 tazza di zucchero;
- 300 g di miele;
- 7 g di lievito secco;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di cannella;
- olio per friggere.
preparazione
Sciogliere il lievito in una piccola quantità di acqua calda. Setacciare farina, fare un incavo in esso, versare il centro di lievito diluito e impastare, versando lentamente acqua tiepida (un bicchiere). Lasciare riposare l'impasto per 60-90 minuti.
In una padella profonda riscaldare l'olio vegetale. Sformuyte pasta ciambelle (Quindi non si attacca alle mani, le dita Inumidire olio vegetale) e friggere in abbondante olio.
ciambelle pronti asciugare con un tovagliolo di carta e versare sciroppo di miele. Per rendere il collegamento in un bicchiere pentola di acqua, miele e zucchero. Portare a ebollizione e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.
Quando imbevuto ciambelle, cospargere con cannella e organizzare un tea party.
9. bruschetta
Molte persone pensano che in post qualsiasi pane bianco vietato. Questo non è così. Se la torta non è ricco, si può mangiare.
ingredienti
- 1½ tazze di farina;
- un bicchiere d'acqua;
- 1 g di lievito secco;
- 1 cucchiaino di sale;
- aglio 1 testa;
- aneto, prezzemolo, basilico e altre erbe - a piacere.
preparazione
Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Unire la farina e il sale versando delicatamente composto di lievito, impastare la pasta. Lasciare riposare per 90-120 minuti.
Quando la pasta è aumentata, stendere un grande serbatoio. Cospargere con aglio tritato e erbe e piegare in un rotolo stretto. Mettete il rotolo su una teglia, la carta pergamena vergata. Lasciate riposare in primo e cuocere forno per altri 30 minuti ad una temperatura di 250 ° C (10 minuti), poi a 200 ° C per mezz'ora più.
Questo pane va bene con zuppe.
10. patatine vegetali
davanti Pohrustet della TV, è possibile non solo acquistare, patate, ma anche patatine fatta in casa con carote, barbabietole e melanzane.
ingredienti
- 1 piccola barbabietola;
- 1 carota grande;
- 1 melanzana media;
- 3 cucchiai aceto balsamico;
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- sale, pepe nero macinato e altre spezie - a piacere.
preparazione
Carote e buccia barbabietole e tagliata in cerchi sottili. Immergere ciascuno di essi in olio d'oliva e posto su una teglia, la pergamena posato. Cospargere le vostre spezie preferite. Cuocere per 20 minuti su ogni lato a 170 ° C.
Per preparare le patatine melanzane, mescolare tre cucchiai di aceto balsamico con olio d'oliva. Aggiungere pepe, aglio in polvere e altre spezie a piacere. Macerare nelle piastre sottili miscela tagliare melanzane. Ci vogliono 8-10 ore.
Poi gettare piatto di melanzane su cottura con la carta da forno, versate la marinata restante e inviarlo a forno preriscaldato a 150 gradi per un'ora.