10 ricette di deliziosi dolci di fegato
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Ricordate: la maionese è facile da fare indipendentemente o sostituire la panna acida o yogurt naturale altre salse.
torta del fegato sarà ancora un sapore migliore se si lascia riposare in frigorifero per un paio d'ore.
1. fegato di torta di manzo con aglio
ingredienti
- 500 g di fegato di manzo;
- 4 uova;
- 2 tazze di latte;
- 4 cucchiai di farina;
- 5 cucchiai di olio vegetale per friggere +;
- 2 cucchiaini lievito in polvere;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 8 spicchi aglio;
- 300 g di maionese.
preparazione
Tagliato in pezzi lavato e purificato il fegato. Macinare in un tritacarne e ricarica in una ciotola profonda. Sbattere le uova, il latte aggiuntivo, farina, burro 5 cucchiai e lievito. Sale e pepe.
Girare mixer tutti gli ingredienti in una massa omogenea. A fuoco medio in una padella, scaldare un po 'di olio vegetale. frittura di fegato frittelle su entrambi i lati.
Salta l'aglio attraverso un comunicato, maionese aggiungere e mescolare bene.
Forma torta, pancake posa strati e sbavature ogni salsa di aglio.
Add nitidezza😝
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2. torta di fegato con cetriolo fresco
ingredienti
- 3 carote medie;
- 3 cipolle;
- un po 'di olio vegetale;
- 3 foglie di alloro;
- 800 g di qualsiasi fegato;
- 3 cucchiai di farina
- 3 uova;
- 200 g di panna acida;
- 1 cucchiaino di sale;
- 150 g di maionese;
- 1 fascio finocchio;
- ½ testa di aglio;
- 1 cetriolo.
preparazione
Lavare e pulire le carote e cipolle. Tritare finemente la strofinare cipolla, carota su una grattugia grossa. In una padella riscaldare l'olio e friggere le verdure a fuoco medio fino a doratura. Mettere lavrushku e lasciate raffreddare il composto sotto il coperchio.
lavaggio del fegato e pulito. Crush suo frullatore. Aggiungere la farina, l'uovo, 2 cucchiai di panna acida, sale. Collegare correttamente gli ingredienti.
Mettere il recipiente sul fuoco medio e riscaldare l'olio vegetale. Cuocere le torte come normale frittelle.
In una ciotola, mescolare la restante panna acida, maionese, l'aneto tritato e passato attraverso un comunicato di aglio.
Su un piatto piano Mettere le torte raffreddati. Ogni primo contatto con la salsa, poi metterlo tritato o cetriolo e verdure fritte grattugiato. Forma torta, ripieno alternata.
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3. fegato di pollo Torta con i funghi
ingredienti
- 600 g di fegato di pollo;
- 150 ml di latte;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiaini di sale;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 5 cucchiai di olio vegetale;
- 2 cipolle;
- 400 g di funghi freschi o decongelati;
- 2 spicchi di aglio;
- 9 cucchiai di maionese;
- 200 g di solido formaggio.
preparazione
Lavare e fegato pulita. Tagliare a pezzi e frusta frullatore insieme con il latte, le uova, la farina, 1½ cucchiaino di sale e pepe nero.
A fuoco medio, riscaldare un po 'di olio vegetale e cuocere frittelle fegato.
cipolle sbucciate tritate finemente e friggere a fuoco medio con 3 cucchiai di olio vegetale finché diventa trasparente. Aggiungere i funghi lavati e tritati. Cuocere per 7-8 minuti in più.
In una ciotola, mescolare passato attraverso una pressa di aglio e maionese.
Posto su una grande piastra piatta prima torta epatica. Top diffondere un cucchiaio di salsa di maionese e funghi saltati. Coprire con la seconda frittella, lubrificare con un cucchiaio di salsa e cospargere con il formaggio grattugiato. Ripetete gli strati.
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4. torta di fegato con uova strapazzate e pomodori
ingredienti
- 500 g di qualsiasi fegato;
- 300 ml di latte;
- 5 uova;
- 5 cucchiai di farina;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- un po 'di olio vegetale;
- 150 g di maionese;
- 2 pomodori;
- 2 uova quaglia;
- 1 vasetto di olive conservate;
- erbe - a piacere.
preparazione
Frusta frullatore pezzi tritato, lavato e purificato fegato, 150 ml di latte 1 uovo, farina, sale e pepe.
In una padella a fuoco medio, scaldare il piccolo olio vegetale. Cuocere torte, obzharivaya loro su entrambi i lati.
4 uova di gallina frusta con i resti di latte e sale qb. Versare uno strato sottile in una vaschetta riscaldata a fuoco medio con una piccola quantità di olio. Si dovrebbe avere un paio di frittelle a base di uova.
Mettere gli strati della torta, ogni maionese lubrificante: pancake epatica, frittatapomodoro piastra sottile. Guarnire con bollito uova di quaglia, olive ed erbe aromatiche.
Partenza🥚
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5. Torta cavolo fegato di pollo
ingredienti
- 700 g di fegatini di pollo;
- 5 cucchiai di farina;
- 3 uova;
- sale - a gusti;
- un po 'di olio vegetale;
- 1 cipolla;
- 1 carota media;
- 300 g di cavolo;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 100 g di maionese;
- 1 fascio finocchio;
- 4 pomodorini.
preparazione
La macinatura fegato lavato e purificato in un insieme frullatore con la farina, uova e sale.
A fuoco medio, scaldare una padella con l'olio. Versare un po 'di pasta e cuocere come frittelle regolari.
Pulire e lavare le cipolle, carote e cavoli. Carota strofinare su una grattugia grossa, cipolla e tritare finemente il cavolo. Friggere le verdure a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio vegetale fino a doratura. Sale e pepe a piacere.
Su una superficie piana piatto frittelle fegato alternativi e ripieno di verdure. Ogni grasso pancake con la maionese.
Decorare la torta aneto tritato e tritati pomodori ciliegio.
prendere nota🥬
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6. torta di fegato con patate
ingredienti
- 700 g di qualsiasi fegato;
- 4 cipolle;
- 300 g di farina;
- 3 uova;
- sale - a gusti;
- un po 'di olio vegetale;
- 10 patate medie;
- ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 300 g di maionese;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- erbe - a piacere.
preparazione
Fegato e cipolle 2 Lavare e tritare. Mettete in una ciotola, aggiungere 150 g di farina, 2 uova. Salare a piacere.
Friggere frittelle in olio vegetale a fuoco medio.
2 patate e cipolle, risciacquo, sbucciare e tritare. Aggiungere 150 g di farina, 1 uovo, il sale e il bicarbonato. Mescolare accuratamente e cuocere i biscotti in una teglia.
Sul piatto alternativamente frittelle di patate e lay epatica sbavature ogni maionese. Guarnire con il formaggio grattugiato e verdure tritate.
esperimento🥔
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7. Fegato casseruola torta
ingredienti
- 1 kg di qualsiasi del fegato;
- 200 gr di semola;
- 200 ml di latte;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 3 cipolle medie;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 3 carote medie;
- un po 'di olio vegetale;
- 5 cucchiai di panna;
- 5 cucchiai di maionese.
preparazione
lavaggio fegato, sbucciare e macinare in un frullatore. Aggiungere il semolino e il latte. Mescolare fino a che liscio e lasciare in frigorifero per 1 ora. Quando verrà il momento, sale e pepe a piacere.
Pelati cipolle tagliate semianelli, zucchero metti e friggere in olio vegetale fino verdure sono trasparenti. Quindi aggiungere le carote, grattugiato su una grattugia grossa. Zazharku sale e continuare la cottura a fuoco lento.
In una ciotola, unire la panna acida e maionese.
Profondo cottura grasso piatto con olio vegetale. Versare su uno strato inferiore di verdure spessore di 1 cm. Spread superiore 1 centimetro di prova e lubrificare salsa. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.
Torta, a seconda della sua dimensione, cuocere per 40-60 minuti in una preriscaldato a 180 ° C forno.
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8. torta fegato con dolci wafer
ingredienti
- 300 g di fresco o decongelato fungo;
- un po 'di olio vegetale;
- 2 cipolle;
- 2 spicchi di aglio;
- sale - a gusti;
- 500 g di fegato di pollo;
- 5 cucchiai semola;
- 3 uova;
- 1 torte pacchetto wafer;
- 2 cucchiai di panna;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Funghi lavare e tritare finemente. Versare nella padella e fate cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido è evaporato. Aggiungere l'olio vegetale e la cipolla tritata. Non appena esso sarà trasparente, di inviare in padella aglio tritato, sale e cuocere per altri 5 minuti.
Il chop frullatore fegato di pollo lavato e purificato con duro, uova e sale.
Prendere una pirofila profonda, coprire il fondo e le pareti di carta forno. Mettere sotto forma di una torta cialda. top con ¼ massa epatica, funghi poi ¼ fritti e coperchio Korzh. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato di crema grasso.
Coprire con un foglio di forma e cuocere 60 minuti in una preriscaldato a 180 ° C forno. Quindi estrarre la forma, rimuovere la pellicola e lasciate fermentare per una torta 30 minuti. Guarnire con il formaggio grattugiato.
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9. Fegato multivarka torta
ingredienti
- 2 cipolle;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 700 g di qualsiasi fegato;
- 5 cucchiai di latte;
- 5 cucchiai di farina;
- 9 uova;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 200 g di maionese.
preparazione
1 cipolla, pulito, tritare finemente e friggere fino morbida "cottura" o "caldo" con una piccola quantità di olio vegetale. Secondo strofinare lampadina su una grattugia.
Frullatore, tritare il lavati e puliti fegato. Aggiungere arrosto e la cipolla grattugiata, latte, farina, 4 uova, il lievito. Sale e pepe a piacere. Mescolare fino a che liscio.
Ciotola Multivarki Mettere carta da forno. Versare il tutto in massa epatica e cuocere per 60 minuti nel "cottura".
nel frattempo bollire 5 uova, li dividono in tuorli e albumi. Le proteine grata sul grattugia fine e si mescolano con la maionese. Aggiungere sale e pepe nero.
torta tagliata pronto in tre strati. Ogni pennello con l'uovo e salsa bianca Torta sotto forma di strato. top Decorare con tuorlo d'uovo tritato.
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10. torta pancake con fegato di merluzzo
ingredienti
- 100 g di farina;
- zucchero, sale - a piacere;
- Silnogazirovannoy 300 ml di acqua;
- un po 'di olio vegetale;
- 5 uova;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1 lattina di fegato di merluzzo;
- 1 cipolla;
- 200 g di maionese;
- 1 mazzetto di verde.
preparazione
Cospargere la farina in una ciotola, aggiungere il sale e lo zucchero. Versare acqua gassata e 1 cucchiaio di olio vegetale. Come per mescolare la pasta.
A fuoco medio, scaldare la padella in un olio vegetale poco. Cuocere le frittelle e poi raffreddare.
Fate bollire le uova, pulito, strofinare su una grattugia piccola. Basta tagliare il formaggio.
Mettere l'olio di fegato di merluzzo dal vaso e accuratamente schiacciare con una forchetta. Buccia cipolla e tritare finemente.
Formare epatica torta alternata lastra piana fegato, cipolla, frittelle, maionese, uova e formaggio. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.
Decorare la torta verdure finemente tritate.
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