10 rotoli di zucchine con formaggio, pollo, ricotta, uova e non solo

1. Rotoli di zucca con formaggio e aglio

ingredienti

• 2 zucchine;
• Olio vegetale - per friggere;
• 180 g di formaggio fuso solido (è possibile sostituire un formaggio a pasta dura convenzionale o una loro miscela);
• 3-4 spicchi di aglio;
• 2 cucchiai maionese;
• qualche rametto di aneto;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Tagliare le zucchine a striscioline lungo. Parti loro di condividere in un solo strato in un tegame con l'olio riscaldato. Fry fino alla doratura su entrambi i lati a fuoco medio. Posto su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso e un po 'raffreddare.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere l'aglio, passata attraverso la stampa, maionese, aneto tritato, sale e pepe. Mescolare accuratamente.

Lubrificare ogni striscia zucchine composto di formaggio e rulli rullo. Se necessario, fissare con stuzzicadenti o spiedini.

2. I rulli cotti zucchine con pollo, formaggio e formaggio

ingredienti

• 2 zucchine;
• Olio vegetale - per ungere;
• sale - a gusti;
• 300-350 g di pollo;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1½ cucchiaio di ricotta;
• 2 cucchiai panna;
• qualche rametto di aneto;
• 1-2 spicchi aglio;
• 50 g di formaggio a pasta dura.

preparazione

Tagliare le zucchine a fettine sottili. Ungere una teglia con l'olio. Mettete le zucchine in un unico strato, e anche lubrificare podsolite olio. Verdure Cuocere 5 minuti a 180 ° C e fresco.

Tagliare i filetti in strisce sottili, ha battuto, strofinare con sale e pepe e lasciate per 10 minuti. Poi mettere la carne su zucchine.

ricotta Mix, panna acida, aneto tritato, aglio tritato, sale e pepe. Lubrificare questa massa di pollo e cospargere con il formaggio grattugiato grossolanamente in cima.

Piegare e piastra di tenuta rulli spiedi. Mettere il pezzo sul vassoio, la pergamena laid e leggermente di olio. Mettere in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 20-25 minuti.

3. Rotoli di zucca con crema di uova e carote in coreano

ingredienti

• 2 zucchine;
• Olio vegetale - per friggere;
• 2 uova sode;
• 1 spicchio di aglio;
• 2-3 cucchiai di maionese;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 50 g di carote in coreano.

preparazione

Tagliare le zucchine a striscioline lungo. friggerle in parti calde l'olio a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati. Posto su un tovagliolo di carta per Stok il grasso in eccesso e fresco.

Grattugiare le uova e aglio su una piccola grattugia. Aggiungere al loro la maionese, sale e pepe, e pugni un frullatore fino a che liscio.

Lubrificare ogni striscia crema di uova zucchine e posto su tutta la lunghezza della carota. Piegare rotoli vuoti.

4. Rotoli di zucca con uova e formaggio

ingredienti

• 3 zucchine;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale;
• 3 uova bollite;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• 1-2 spicchi aglio;
• qualche rametto di aneto.

preparazione

Tagliare le zucchine a fettine sottili. Aggiungere al loro il sale, il pepe e il burro e mescolare. Scaldare una padella a fuoco medio e friggere i pezzi di verdure fino a doratura su entrambi i lati. Cool.

Grattugiare le uova e formaggio su una grattugia grossa. Mettetele con maionese, passata attraverso la stampa di aglio, aneto tritato, sale e pepe. Mescolare.

Ad un'estremità di ogni striscia zucchine Put 1 cucchiaio di riempimento e rullo rotoli. Se necessario, fissarli con stuzzicadenti o spiedini.

5. Rotoli di zucca con formaggio, pomodoro e basilico

ingredienti

• 2 zucchine;
• sale - a gusti;
• Olio vegetale - per friggere;
• 90 g di formaggio fuso solido;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• qualche rametto di aneto;
• 2-3 cucchiai di maionese;
• 1 pomodoro;
• qualche rametto di basilico.

preparazione

Tagliare le zucchine a fettine sottili e podsolite. In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. parti laici verdure e friggere fino a doratura su entrambi i lati. metterli su un tovagliolo di carta e lasciate raffreddare.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere passato attraverso una pressa di aglio, aneto tritato e la maionese e mescolare. Tagliare i pomodori a fettine sottili.

Spalmata su ogni striscia zucca circa 1 cucchiaio del ripieno. Lay da un'estremità 1 fetta di pomodoro e basilico foglia 1 e torcere rotoli. Per comodità, è possibile bloccare con uno stuzzicadenti o spiedini.

6. Rotoli di zucchine crude con bastoncini di granchio e avocado

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Pubblicazione di tempo lì (@timetoeat_ru)18 aprile 2019 alle 01:36 PDT

ingredienti

• 2 zucchine;
• ½ cetriolo;
• ½ carota;
• alcuni bastoncini di granchio;
• ½ avocado;
• 115 g di crema di formaggio;
• salsa calda - a piacere;
• ½ lime.

preparazione

Tagliare le zucchine a fettine molto sottili. Cetrioli e carote, dividere spicchi piccoli e bastoncini di granchio e avocado - a pezzi.

Mescolate la crema di formaggio, salsa calda e succo di lime. Take 2 strisce di zucchine, e metterli uno sopra l'altro. Un bordo del pennello con la miscela cremosa.

bastoncini di granchio Put formaggi, verdure e avocado, come mostrato nel video. Ruotare delicatamente il rotolo e ripetere il processo con il resto degli ingredienti.

7. I rulli cotti zucchine con carne macinata, formaggio e pomodori

ingredienti

• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla;
• ½-1 peperoncino verde;
• 450 g di carne macinata;
• sale - a gusti;
• condimento per la carne - a piacere;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• 4 zucchine;
• 3-4 cucchiai di panna acida;
• 400g pomodori grattugiati o tritati;
• qualche rametto di coriandolo.

preparazione

Scaldate l'olio in una padella cubetti di cipolla pan e soffriggere a fuoco medio. Aggiungere il peperoncino e friggere tritate finemente per altri 2 minuti.

Mettete il ripieno, cuocere circa 10 minuti e scolare il grasso in eccesso. Sale, aggiungere il condimento per la carne, circa 50 g Fusioni formaggio grattugiato grossolanamente e mescolare.

Tagliare le zucchine a striscioline e lubrificare ogni panna acida e pomodori. Mettere il ripieno di carne sulla parte superiore con un pezzo di panini al formaggio grattugiato and roll.

Versare su uno stampo inferiore per cuocere i restanti pomodori. Posizionare cilindri di appoggio e cospargere con il formaggio. Cuocere in forno a 200 ° C per 30 minuti. Prima di servire, guarnire con coriandolo tritato.

8. Rotoli di zucca con formaggio e pepe

ingredienti

• 2 zucchine;
• sale - a gusti;
• Olio vegetale - per friggere;
• 200 g ricotta;
• 2 cucchiai di panna;
• 1 paprika;
• qualche rametto di aneto;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 2 spicchi di aglio;
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Tagliare le zucchine a striscioline e podsolite. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Brown i pezzi di zucca su entrambi i lati. Disporre le verdure su un tovagliolo di carta in modo che ha assorbito l'eccesso di olio, e fresco.

Se grandi grani di cagliata, macinare attraverso un setaccio o poltiglia con una forchetta. Aggiungere la panna acida, peperone tritato, erbe aromatiche tritate, l'aglio tritato, sale e pepe e mescolate.

Su un lato di ciascuna piastra lay zucca riempimento 1 cucchiaio. Arrotolare gli involtini e, se necessario, fissare con spiedini o stuzzicadenti.

9. Rotoli di zucchine con funghi e formaggio

ingredienti

• 1-2 zucchine;
• Olio vegetale - per friggere;
• 1 cipolla;
• 200 g di funghi;
• 1 carota - facoltativo;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• qualche rametto di aneto.

preparazione

Tagliare le zucchine a strisce sottili. Scaldate l'olio in una padella e Brown loro la su entrambi i lati a fuoco medio. Preparare lotti verdure in modo che si inseriscono in un unico livello. Trasferire in un tovagliolo di carta per lasciare che il grasso in eccesso di drenare e raffreddare.

Affettare le cipolle e funghi cubetti. Se si utilizza una carota, grattugiare su una grattugia grossa. Mettete la cipolla in una padella con olio caldo e soffriggere a fuoco lento. Aggiungere le carote e cuocere ancora qualche minuto. Gettare i funghi e cuocere finché un liquido è evaporato e sono leggermente dorato.

ripieno di spezie con sale e pepe e fresco. Gettare il formaggio grattugiato finemente e aneto tritato e mescolare bene.

Su almeno un bordo delle strisce da squash Put circa 1 cucchiaio di riempimento. Arrotolare gli involtini e, se necessario, fissare con stuzzicadenti o spiedini.

10. Grande rotolo di zucchine con ricotta

ingredienti

• 2-3 zucchine (necessari per questa ricetta 600 g di zucchine senza pelle);
• sale - a gusti;
• 60 g di panna acida;
• 3 uova;
• 100 g di farina;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• pepe nero macinato - a piacere;
• Olio vegetale - per ungere;
• ½ prezzemolo;
• 400 g di ricotta;
• 2 spicchi di aglio;
• qualche rametto di aneto.

preparazione

Pulire la zucca dalla pelle, strofinare su una grattugia grossa, podsolite e lasciar riposare per 10 minuti. Premete le verdure e versare il succo ottenuto.

Aggiungere la panna acida, tuorli d'uovo, la farina, il lievito, il sale e il pepe e mescolate. Sbattere gli albumi nelle parti di schiuma e con precisione inserirli nella massa preparata.

Coprire la pergamena da forno e spennellare con il burro. Per pagnotta si è rivelato bello, si può stendere sul bicarbonato di foglie foglio di prezzemolo.

Delicatamente distribuire massa superiore e inviare in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 15-20 minuti. Trasferire la pergamena con Korzh e raffreddare su un asciugamano.

Blender, unire la crema di formaggio, aglio, Tritato prezzemolo e aneto. Se necessario, il sale add. Grasso cagliata massa refrigerate rotolo preforma turno e conservare in frigorifero per 2-3 ore.