10 semplice e deliziosa insalata con salmone e altri pesci rossi

Per questa insalata è l'ideale salmone, salmone, salmone, trota, coho o amico. Invece di pesce salato può essere fumata a prendere: darà il piatto un tono insolito.

Maionese può essere fatta casaSostituire panna acida o altre salse.

1. Insalata con i pesci rossi, ravanelli, spinaci e cetriolo

ingredienti

• 200 g salato salmone o altri pesci rossi;
• 1 cetriolo;
• 4-5 ravanelli;
• 1 mazzetto di aneto;
• 2-3 gambo cipolla verde;
• 3 cucchiai olio di oliva;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• sale e pepe - qb;
• 100 g di foglie di spinaci.

preparazione

salmone tagliato in strisce sottili lunghe della larghezza di fino a 1,5 centimetri, cetriolo - fette. Ravanelli, dividere in quarti o metà, se molto piccola - lasciano intero. Aneto tritate grossolanamente, la cipolla - finemente.

In una grande ciotola, unire l'olio, succo di limone, l'aneto, sale e pepe. Aggiungere gli spinaci, pesce, cetrioli, ravanelli e cipolle e mescolare bene.

2. Insalata con i pesci rossi, avocado e le erbe

ingredienti

• 150 g salato salmone o altri pesci rossi;
• 1 piccola cipolla;
• 1 avocado;
• 4 cucchiai olio di oliva;
• 3 cucchiai di succo di limone;
• 2 cucchiai d'acqua;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 spicchio di aglio;
• 1 mazzetto di aneto;
• 250 g di verde (è possibile utilizzare qualsiasi combinazione).

preparazione

Il pesce è tagliato a fette medie, cipolla e avocado - semianelli.

Sbattere l'olio d'oliva frullatore, il succo di limone, acqua, senape, miele, aglio e aneto. Dovrebbe ottenere una massa omogenea.

In una ciotola aggiungere le erbe tritate grossolanamente fresche, pesce, cipolle e avocado. Versare il condimento appena prima di servire.

3. Insalata con i pesci rossi, capperi e pomodorini

ingredienti

• 150 g di salmone salato;
• 7-8 pomodorini;
• 1 fascio finocchio;
• 2 cetrioli;
• ½ cucchiaino di sale;
• 2½ cucchiai di panna acida;
• 2 cucchiaini capperi;
• 1 pizzico di pepe nero macinato.

preparazione

Il pesce viene tagliato in pezzi di media grandezza, ciliegio - metà. Aneto tritate finemente, lasciando un paio di rametti di servire.

Cetriolo divide in lunghe strisce di larghezza di 0,5 centimetri. Mettere in un colino, cospargere di sale e lasciar riposare per 15 minuti. Dopo risciacquo sotto acqua fresca corrente ed asciugare con carta assorbente.

Per la salsa, mescolare la panna acida e aneto. fill cetriolo, Mix e posto in una ciotola. Mettere in cima alle pesce, pomodori e capperi. Pepe e guarnire con aneto.

4. Insalata con grigliate di pesce rosso, mele e senape

ingredienti

• 150 g di filetti di refrigerate o congelate di salmone o altri pesci rossi;
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• ½ cipolla;
• 1 mela:
• 1 cetriolo;
• 2 cucchiai di panna;
• 2 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaio di aceto di mele;
• 1 cucchiaino di senape Dijon;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• 1 pizzico di pepe nero macinato;
• 50 ml grassi crema;
• 100 g di lattuga (qualsiasi combinazione).

preparazione

Se il salmone, congelato, scongelato la sua prima. Scaldate l'olio in una padella e friggere il pesce per 3-4 minuti su ogni lato fino a cottura. Raffreddare e dividerlo in piccoli pezzi. Cipolle tritate finemente, mela e cetriolo - fette di mezzo.

Per il ripieno, frusta la panna acida, maionese, aceto, senape, zucchero e pepe. Dopo aggiungere la panna e mescolate di nuovo. Dovrebbe ottenere una massa omogenea.

Versare il salmone, verdure e salsa di mele. Mettere su piatti à la carte lattuga prima, e poi il resto dei piatti con la salsa.

5. Insalata con scatola rossa di pesce, ceci e peperoni

ingredienti

• 200 g di ceci in scatola;
• ½ cucchiaio di olio;
• 1 cucchiaino paprika affumicata;
• sale e pepe - qb;
• 150 g di salmone in scatola o altro pesce rosso;
• 1 cetriolo;
• 3-4 rametti di cucchiaino di fresco o di ½ di aneto secco;
• 150 g di una cagliata granulare;
• 1½ cucchiaio di senape di Digione;
• 1 cucchiaio di succo di limone.

preparazione

di ceci piegare in un colino, risciacquo e scarico. Mescolare con olio d'oliva, ½ cucchiaino di paprika, un po 'di sale e pepe. Versare su una teglia e cuocere per 12-15 minuti in forno a 220 ° C. Mescolare di tanto in tanto.

poltiglia pesce con una forchetta. Tagli il cetriolo a dadini. Tritare l'aneto. Combinare questi ingredienti con formaggio, senape, succo di limone, sale e pepe. Aggiungere i ceci e mescolate raffreddato. Prima di servire, condite con la paprika rimanente.

6. Insalata con i pesci rossi, bietole e ricotta

ingredienti

• 250 g di barbabietole;
• 200 g di fagiolini;
• sale - a gusti;
• 4 fette di pane integrale o di qualsiasi altro;
• 200 g salato salmone o altri pesci rossi;
• 4-5 gambi di cipolle verdi;
• 125 g di formaggio senza grassi;
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• 2 cucchiaini senape Dijon;
• 3 cucchiaini aceto di vino bianco;
• 200 g di lattuga (è possibile utilizzare qualsiasi combinazione).

preparazione

Lavare e bollire barbabietole. Immergere i fagioli in acqua bollente salata per 5-7 minuti. Lavare le verdure sotto l'acqua corrente e lasciate raffreddare. Dopo grandi fette del taglio barbabietole.

pane divide in piccoli pezzi e di scarico in una padella senza olio per 1-2 minuti.

Tritate il salmone. Cipolle tritate finemente e si mescolano con la ricotta. Per il ripieno, sbattere il burro, senape e aceto.

Su un piatto piano lay out lattuga, fagioli, barbabietole, e pesce. Top - toast e ricotta. Versare tutta la salsa e condire con sale prima di servire.

7. Insalata con i pesci rossi, riso e feta

ingredienti

• 100 g di riso;
• 200 ml di brodo vegetale (disponibile da un cubo) o acqua;
• sale e pepe - qb;
• 1 pizzico di zafferano - facoltativo;
• ¼ cucchiaino di curcuma;
• 1 cucchiaino di aglio in polvere;
• 1 cucchiaino cipolla in polvere;
• 6-7 pomodorini;
• 100 g di feta;
• 200 g di filetti di refrigerate o congelate di salmone o altri pesci rossi;
• 1 pizzico di paprika;
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• 3 cucchiai di maionese;
• ½ cucchiaino di aceto di vino bianco;
• 1 pizzico di senape in polvere - facoltativo;
• 100 g di insalata verde (qualsiasi combinazione).

preparazione

bollire riso in brodo vegetale con una presa di sale, pepe, zafferano, metà curcuma, ½ cucchiaino di aglio e cipolle la stessa quantità di polvere.

tagliato a metà ciliegia, poltiglia formaggio con una forchetta.

Se si utilizza pesce congelato, prima si scioglie. Dopo cospargere ¼ cucchiaino di polvere di aglio e cipolla, curcuma, paprika, sale e pepe. Friggere in olio caldo in una padella per circa 2 minuti su ogni lato. Mettere in un recipiente per la cottura e cuocere per 5-10 minuti in forno a 230 ° C.

Per il riempimento, frusta la maionese, aceto, senape, residui aglio e cipolla polvere.

Su un piatto piano grande lay out lattuga su di esso riso, pesce e ciliegia. Versare la salsa e cospargere con feta.

8. Insalata con i pesci rossi, patate e salsa allo yogurt

ingredienti

• 4-5 patate grandi;
• 1 mazzetto di aneto;
• 150 g salato salmone o altri pesci rossi;
• 1 cipolla;
• 60 ml di panna con un contenuto di grassi del 10-18%;
• 120 ml di yogurt scremato;
• 1 cucchiaino di senape Dijon;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• sale - a gusto.

preparazione

patate bollire, Fresca e pulita. Tagliare a pezzi di grandi dimensioni.

Aneto tritate finemente un paio di rametti di congedo da sfamare. Il pesce viene tagliato in strisce sottili, cipolle - pezzi di media grandezza.

Per il ripieno, mescolare la panna, yogurt, senape, il succo di limone e aneto.

Nella ciotola lay out il pesce, patate e cipolle. Versare la salsa, aggiustare di sale e mescolate. Prima di servire, lasciate riposare per 20-30 minuti in frigorifero.

9. Insalata con pesce rosso e pasta in scatola

ingredienti

• 200 g di salmone in scatola o altro pesce rosso;
• ½ cipolla;
• 4-5 rametti di prezzemolo;
• 2-3 rametti di aneto;
• 2 sedano;
• 150 g di maionese;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 cucchiaino di scorza di limone;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 200 grammi di pasta (kavatappi o qualsiasi altro);
• sale e pepe - qb;
• ⅛ cucchiaino di Tabasco.

preparazione

poltiglia pesce con una forchetta. Cipolle, erbe e sedano tritare finemente. Mescolare gli ingredienti con la maionese, senape, la scorza e il succo di limone.

la pasta Bollire finché sono teneri. Piegare in un colino e sciacquare sotto il rubinetto. Mettete l'insalata kavatappi caldo. Condire con sale e pepe e aggiungere Tabasco. Mescolare e lasciare per 15-20 minuti in frigorifero prima di servire.

10. Insalata con pesce rosso e verdure alla griglia

ingredienti

• 4 uova;
• 4 patate;
• 4 barbabietola;
• 4 carote;
• 350 g salato salmone o altri pesci rossi;
• 1 cipolla;
• 2-3 gambo cipolla verde;
• 250 ml maionese.

preparazione

uova bollire sode, di circa 10-11 minuti.

Lavare le verdure, patate buccia perforare con una forchetta un paio di volte. Preriscaldare il forno a 190 ° C. Coprire la teglia con un foglio e posto su di lui carote e patate. Avvolgere le barbabietole in un foglio e posto nelle vicinanze. Cuocere in forno per 40-60 minuti. controllare periodicamente la forcella. Una volta che le verdure sono morbide, sono pronti. Raffreddare a temperatura ambiente, dopo pulito.

Il pesce viene tagliato in pezzi di medie dimensioni, entrambi i tipi di cipolla chop. Le uova strofinare su una grattugia piccola.

Al fondo di un'insalatiera profondo gettare il pesce su di esso - la cipolla e un po 'di maionese. Su grattugia media direttamente nella ciotola grattugiare le patate. Lisciare e spazzolare con la maionese. Poi fare lo stesso strati di carote e barbabietole. Cospargere grattugiato uova e cipolle verdi.

Prima di servire, lasciate riposare per una o due ore in frigorifero.