10 modi semplici per friggere gustoso tempura di zucchine
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Questo piatto è fatto da zucca convenzionale e zucchine. Giovani verdure, usare un intero, ma dal nucleo rimuovere stramature con le ossa solide. Affettare le zucchine in pezzi di qualsiasi forma che ti piace, il gusto non è interessato.
verdure preparate diffusione su carta pergamena essersi scaricato dal residuo di olio. Servire caldo o raffreddato con salse diverse, per esempio panna o pomodoro.
1. Zucchine in pastella con origano
ingredienti
- 1 zucchina;
- 120 g di farina;
- 300 ml di acqua;
- 1 cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- 1 cucchiaino origano;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Zucchine tagliate a fettine sottili.
In una ciotola, mescolare la farina, acqua, sale, pepe e origano. Pastella dovrebbe diventare liquido e senza grumi.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fette di zucchine viene abbassato nella pastella, e poi lasciare lo scarico eccedenza. Cuocere per circa un minuto e mezzo per lato, fino a quando la crosta è dorata.
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2. Zucchine in pastella di acqua minerale
ingredienti
- 2 zucchine;
- 40 g di farina;
- ½ cucchiaino di sale;
- 185 ml di acqua gassata refrigerata;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Zucchini tagliato a fette oblunghe.
In una ciotola, unire la farina e il sale. A poco a poco versare acqua minerale e lentamente frusta.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Abbassare le zucchine in pastella, lasciare gocciolare surplus spento, e poi friggere per un minuto e mezzo su ogni lato.
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3. Zucchine in pastella con amido
ingredienti
- 1 zucchina;
- 90 g di amido di mais;
- 30 g di farina;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- 1 uovo;
- 120 ml di acqua;
- 1½ cucchiaini di sale;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- ½ cucchiaino di aglio in polvere;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Zucchine tagliato in pezzi di media grandezza.
In una ciotola sbattere amido, la farina, il lievito, uova, acqua, sale, pepe e aglio in polvere.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Tuffo nel zucchine pastella e cuocere per 1-2 minuti per lato.
tasso di gusto🍲
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4. Zucchine in pastella con la scorza di limone
ingredienti
- 1-2 zucchine;
- 170 g di farina;
- 300-350 ml di lager;
- 1 cucchiaino di scorza di limone;
- sale - a gusti;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Grattugiare le zucchine sulla spirale grattugiato. In una ciotola, frusta la farina, birra, scorza di limone e il sale.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Prendete un po 'di zucchine, immergere nella pastella e poi friggere in una padella fino a doratura, circa due minuti.
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5. Zucchine in pastella con salsa di soia
ingredienti
- 1 piccole zucchine;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 3 cucchiai di siero;
- 4 cucchiai di farina;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 1 uovo;
- ½ cucchiaino di zucchero;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Zucchini tagliato a fette.
Nella prima ciotola, mescolare soda con yogurt cottura, quindi aggiungere la farina, salsa di soia, uova e zucchero. Pastella dovrebbe ottenere una spessa e uniforme.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Zucchine abbassato nella pastella e poi cuocere per un minuto o due per lato.
esperimento🍄
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6. Zucchine in pastella con farina d'avena
ingredienti
- 1 zucchina;
- 100 g di fiocchi di avena;
- 85 ml di latte;
- 100 g di farina;
- 1 uovo;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- ¼ cucchiaino di curcuma - facoltativo;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 pizzico di pepe;
- 3 cucchiai di burro.
preparazione
Zucchine tagliato in lastre.
farina d'avena Grind. Mescolare in una grande ciotola con il latte, la farina, le uova, il bicarbonato, la curcuma, sale e pepe. Pastella dovrebbe ottenere un'uniforme.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. zucchine Dip in pastella e friggere per un minuto o due per lato.
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7. Zucchine in pastella con panna acida e erbe aromatiche
ingredienti
- 1 zucchina;
- sale e pepe - qb;
- 2-3 rametti di aneto;
- 5-6 cucchiai di farina;
- 2 uova;
- 100 g di crema;
- ⅓ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Zucchine tagliate a fettine, sale e pepe. Tritare i verdi.
In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di farina, uova, panna acida, aneto e soda.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. rotolo squash in farina rimanente dopo immersione in pastella e friggere per 1-2 minuti per lato.
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8. Zucchine in pastella con formaggio
ingredienti
- 1-2 zucchine;
- 100 g di formaggio;
- 150 ml di yogurt;
- 5 cucchiai di farina;
- ⅓ cucchiaino di aglio secco;
- sale e pepe - qb;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Zucchini tagliato in piccoli pezzi.
Formaggio strofinare su un supporto grattugia. Mescolare con lo yogurt, la farina, aglio, sale e pepe.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. verdure tuffo nella pastella e friggere per 2-3 minuti su ogni lato.
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9. Zucchine in pastella con la birra
ingredienti
- 2-3 zucchine;
- 2 tuorli d'uovo;
- 4-5 cucchiai di olio vegetale;
- 190 g di farina;
- 1 cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- 240 ml di lager.
preparazione
Zucchini tagliato in piccoli pezzi.
In un separato tuorli mix ciotola con 1 cucchiaio di olio vegetale e farina con sale e pepe. Dopo la connessione, frusta e lentamente versare la birra, mescolando continuamente. Chiudere la ciotola con pellicola trasparente e lasciar riposare per un'ora o due in frigorifero.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. zucchine Dip in pastella e friggere per 2-3 minuti su ogni lato.
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10. fiori di zucca in pastella
ingredienti
- 120 g di farina;
- 180 ml di acqua;
- ½ cucchiaino di sale;
- pepe - qb;
- 1 uovo;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale;
- 10-15 di zucca fiori di zucca.
preparazione
Battere nella farina ciotola con acqua, sale e pepe. Coprire con un foglio e 1 ora in frigorifero. Dopo rimuovere, aggiungere l'uovo e mescolare ancora.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Immergere i fiori nella pastella e poi friggere fino a doratura, per circa due minuti per ogni lato.
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