10 modi semplici per la salamoia cipolle
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
ricette interessanti con aceto, miele, limone, salsa di soia, e altro ancora.
1. cipolle marinate con aceto di vino
ingredienti
- 1 cipolla;
- 300 ml di aceto di vino rosso.
preparazione
Onion Rings fetta o anelli mezzo. Mettete in una ciotola profonda. Versate l'aceto in modo che tutti i pezzi sono stati coperti.
Lasciare agire per 15 minuti a temperatura ambiente, periodicamente mescolate. Per ottenere un sapore più intenso, lasciare che il sit cipolla per ore.
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2. cipolle marinate con aceto, sale e zucchero
ingredienti
- 1 cipolla;
- 120 ml di aceto 5%;
- 240 ml di acqua;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1½ cucchiaini di sale.
preparazione
cipolla tagliata ad anelli sottili o semianelli.
Mescolate l'aceto, acqua calda, zucchero e sale.
Cipolle piegare in un piccolo vaso o una ciotola. Versate la marinata, e coprire con un coperchio o pellicola. Lasciare in frigo per un giorno.
preparare🍚
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3. cipolle marinati con miele e aceto
ingredienti
- 1 litro di acqua;
- 500 g di cipolla piccola, esempio scalogno;
- 50 g di sale;
- 500 ml di aceto di sidro di mele;
- 200 g miele.
preparazione
bollire l'acqua. Riempire le sue cipolle in una ciotola e raffreddare. Dopo Scolare e pulire le verdure. Riempire con il sale, aggiungere l'aceto e miele. Mettete il tutto in un barattolo e lasciare in frigo per 8-10 ore.
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4. CIPOLLINE con origano e cumino
ingredienti
- 1 cipolla;
- 3 spicchi aglio;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaino di pepe nero in grani;
- 1 cucchiaino origano;
- 1 cucchiaino cumino;
- 350 ml di aceto di vino.
preparazione
cipolla tagliata ad anelli sottili o semianelli. aglio - metà.
In una ciotola, mescolare la cipolla con sale e lasciare agire per 15 minuti. Dopo il trasferimento a un barattolo, aggiungere le spezie e l'aglio, versare l'aceto. Coprite e lasciate per 4 ore in frigorifero.
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5. cipolle marinate con il succo di limone
ingredienti
- 1 cipolla;
- 120 ml appena spremuto succo di limone;
- 1 pizzico di sale;
- 2-3 rametti di coriandolo;
- 2 cucchiaini sommacco.
preparazione
cipolla tagliata sottili semicerchi.
Versare il succo di limone, il sale e mescolare. Lasciare per 20 minuti, mescolare di tanto in tanto.
Prima di servire, spolverizzate con coriandolo tritato grossolanamente e sommacco.
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6. cipolle marinate con peperoncino
ingredienti
- 2 cipolle;
- 6 spicchi aglio;
- 2-3 peperoni acute, esempio jalapeno;
- 1 ciuffo di coriandolo;
- 350 ml di acqua;
- 700 ml di aceto 5%;
- 200 g zucchero.
preparazione
Cipolle e aglio tagliato a fettine medie, peperoncino - anelli. Tritare grossolanamente il coriandolo.
In una piccola casseruola, riscaldare l'acqua e aceto e zucchero. Fate bollire a fuoco medio fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Dopo togliere dal fuoco, raffreddare e aggiungere l'aglio.
Cipolle sommano in una ciotola profonda o vaso. Aggiungere pepe e coriandolo, mescolare bene. Versare la marinata e lasciare in frigorifero per almeno 4-5 ore.
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7. Sottaceto cipolle, aglio, chiodi di garofano e zenzero
ingredienti
- 1 pezzo di zenzero (circa 2-3 cm);
- 620 ml di acqua;
- 350 g di cipolla piccola;
- 350 ml di aceto di vino bianco;
- 6 spicchi aglio;
- 5 piselli pimento;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 foglia di alloro;
- 2-3 spicchi cose;
- 1 piccolo peperoncino, peperoncino esempio (1 può essere sostituito da un pizzico di peperoncino);
- 1 pizzico di sale.
preparazione
zenzero tagliato in piccoli pezzi.
Far bollire in padella 500 ml di acqua. Aggiungere le cipolle e lasciare al calore per 3-4 minuti. rimuovere Dopo le verdure e sciacquare sotto l'acqua corrente, fresca e pulita.
Mix di zenzero, 120 ml di acqua, aceto, aglio, peperoni, zucchero, foglia di alloro, chiodi di garofano, il peperoncino, il sale e portate a bollore. Quindi ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Arco piega nel vaso, versare marinata e raffreddare a temperatura ambiente. Coprire e lasciare in frigorifero per 4-5 giorni.
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8. cipolle marinate con salsa di soia
ingredienti
- 2-3 cipolle;
- 1 peperoncino verde;
- 1 peperoncino rosso;
- 1 limone;
- 240 ml di acqua;
- 480 ml di salsa di soia;
- 200 g di zucchero;
- 240 ml di aceto di mele.
preparazione
Cipolle tagliate a pezzi grossi. Pepper - in piccoli cerchi. spremere il succo di un limone.
In una casseruola, unire l'acqua, salsa di soia, zucchero e aceto. Portare ad ebollizione e lasciate cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti. Mescolare il succo di limone.
Mettete i peperoni e le cipolle in un barattolo. Versate la marinata e raffreddare a temperatura ambiente. Dopo la copertura con un coperchio e lasciare in frigorifero per 1-2 giorni.
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9. cipolle marinate con pepe rosa e senape
ingredienti
- 2 cipolle;
- 480 ml di aceto di mele o 240 ml di aceto di sidro di mele e un vino;
- 120 ml di acqua;
- 2 foglie di alloro;
- 2 cucchiaini di pepe rosa;
- 1 cucchiaino di semi di senape;
- 1 cucchiaino di semi coriandolo.
preparazione
cipolla tagliata ad anelli sottili o semianelli.
Aceto, acqua e spezie foglia di alloro ebollizione in una casseruola. Togliere dal fuoco, aggiungere la cipolla e lasciate riposare per 5 minuti.
Versare il tutto in un barattolo. Se l'arco è coperto con la marinata non è completamente, aggiungere più di sidro di mele o aceto di vino. Raffreddare e mettere in frigo per 3-4 ore.
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10. cipolline e carote
ingredienti
- 2 cipolle;
- 1 carota;
- 120 ml di aceto di sidro di mele;
- 60 ml di acqua;
- ½ cucchiaino di zucchero;
- 1 cucchiaino di sale.
preparazione
Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, le carote julienne - o la grata su grandi grattugia.
Far bollire l'aceto, l'acqua, lo zucchero e il sale. Togliere dal fuoco, aggiungere le verdure. Coprire e lasciare agire per 30 minuti. Servire su un tavolo o sparsi sulle rive e conservare in frigorifero.
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