10 molto delizioso casseruola di cavolfiore
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Un delizioso mix con formaggio, carne, pesce e verdure.
Queste ricette sono adatti per i piatti di cavolfiore fresco e congelato.
1. cavolfiore al forno con panna e formaggio
ingredienti
- 1 testa cavolfiore;
- 130 g di formaggio;
- 4 uova;
- ½ cucchiaino di sale;
- 1 pizzico di pepe;
- 1 cucchiaino di aglio secco;
- 120 g di panna acida;
- 1 cucchiaino di olio vegetale.
preparazione
Cavolo smontare in cimette e fate bollire per 8-9 minuti in acqua bollente. Piegare in un colino e raffreddare leggermente.
Formaggio strofinare su una grattugia grossa. Sbattere le uova con sale, pepe, aglio e panna acida. Aggiungere 100 grammi di formaggio e mescolare.
Ungere una teglia con olio. Mettere il cavolo, aggiungere la salsa di uova-panna e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere per 25-30 minuti a 180 ° C.
preparare🥘
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2. cavolfiore al forno con formaggio
ingredienti
- 1 testa cavolfiore;
- 50-70 g formaggio a pasta dura;
- 300 g di formaggio;
- 3 uova;
- 300 g di panna acida;
- sale - a gusto.
preparazione
Smontare il cavolfiore in cimette e fate bollire per 5 minuti. Piegare in un colino e raffreddare.
Formaggio strofinare su una grattugia grossa. poltiglia ricotta con una forchetta. Sbattere le uova con la panna e il sale.
In una teglia stendere il cavolo e cospargere con metà del formaggio. Coprire i restanti gemme, versate la salsa di uova-panna e cospargere con il formaggio. Cuocere per circa 20-25 minuti ad una temperatura di 180 ° C.
prendere nota💡
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3. cavolfiore al forno con yogurt e cipolle verdi
ingredienti
- 1 200-1 300 g di cavolfiore;
- sale - a gusti;
- ½ cucchiaino di paprika;
- ½ cucchiaino di aglio secco;
- 70 g di crema di formaggio;
- pepe - qb;
- 80 g di yogurt;
- 50 g di formaggio cheddar;
- 50 g di mozzarella;
- 2-3 gambo cipolla verde.
preparazione
Cavolo smontare in cimette. Per bollire per 10-15 minuti in acqua salata. Piegare in un colino.
Aggiungi a infiorescenze paprica, aglio, crema di formaggio, sale e pepe. Frusta frullatore, fino al liscio. Connettiti con yogurt e formaggio cheddar grattugiato grossolanamente e mozzarella (alcuni congedo per aspersione). Ancora una volta, mescolare e versare l'erba cipollina tritata.
Mettere in una teglia da forno. Cospargete con il formaggio. Cuocere per circa 15 minuti alla temperatura di 190 ° C.
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4. cavolfiore al forno con pesce
ingredienti
- 700 g di cavolfiore;
- sale - a gusti;
- 300 g di filetti di pesce (merluzzo, salmone o altro);
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 3 uova;
- 100 ml di latte;
- pepe e spezie - a piacere;
- 1 cucchiaio di olio vegetale.
preparazione
Smontare il cavolfiore in cimette. Far bollire per 1 minuto in acqua bollente salata. Risciacquare con acqua fredda.
Filetti tagliati in piccoli pezzi. Leggermente aggiustare di sale. Formaggio strofinare su una grattugia grossa.
Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e spezie. Connettiti con il formaggio.
In una teglia unta d'olio, mettere la metà del cavolo in cima - pesci e ancora infiorescenze. Versare la salsa. Cuocere per 40-45 minuti in forno a 180 ° C.
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5. cavolfiore al forno con broccoli e pancetta
ingredienti
- 8 fette di pancetta;
- ½ cavolfiore;
- ½ testa di cavolo broccoli;
- 100-120 g di panna acida;
- 100-120 g maionese;
- 1 cucchiaio di panna;
- pepe - qb;
- 100 g di formaggio semi-solido;
- 3-5 gambi cipolla verde.
preparazione
Friggere la pancetta fino a croccante. Raffreddare e tritare.
Cavolfiori e broccoli, far bollire per 5-6 minuti. Mescolare con panna acida, maionese, panna e il pepe. Aggiungere la metà della pancetta e formaggio, cipolle verdi tritate. Mescolare ancora.
Mettere in una teglia da forno. Cospargete con il formaggio restante e pancetta. Copertura con un foglio e cuocere per 20 minuti a 180 ° C. Dopo togliere la stagnola e cuocere per 5-10 minuti più.
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6. cavolfiore al forno con prosciutto
ingredienti
- 1 testa cavolfiore;
- sale - a gusti;
- 150-200 g di prosciutto;
- 3-5 gambi di cipolle verdi;
- 30 g parmigiano;
- 70 g di formaggio cheddar;
- 120 g di crema di formaggio;
- 180 g di panna acida;
- pepe - qb;
- 1 cucchiaio di olio vegetale.
preparazione
Cavolo smontare in cimette e fate bollire per 5-7 minuti in acqua salata. Piegare in un colino e raffreddare.
Prosciutto tagliato a dadini. Erba cipollina chop. formaggio cheddar e grattugiare su una grattugia fine. Crema di formaggio ammorbidire e connettersi con panna acida, parmigiano, cipolla, pepe e sale.
Mescolare il cavolo e prosciutto con salsa. Mettere in una teglia unta d'olio. Cospargere con cheddar. Cuocere per 30-35 minuti a 180 ° C. Prima di servire congedo per 10 minuti a temperatura ambiente.
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7. cavolfiore al forno con salsicce e ciliegia
ingredienti
- 1 testa cavolfiore;
- 200-250 g di mozzarella;
- 200 g di salsicce, wurstel o bagno;
- 2 cipolle;
- ½ radice finocchio;
- 8-10 pomodorini;
- 3 spicchi aglio;
- 60 ml di olio di oliva;
- sale e pepe - qb;
- ½ cucchiaino di basilico essiccato.
preparazione
Smontare il cavolo in piccole cimette. Formaggio strofinare su un supporto grattugia. Salsiccia, cipolla e tagliare il finocchio a pezzettini. Ciliegia diviso in due metà. Aglio passare attraverso la stampa.
Cavolfiore mescolare con salsiccia, cipolla, finocchio, pomodoro e olio d'oliva. Sale, pepe e condire con basilico. Mettere in una teglia e versare il formaggio. Cuocere 35-40 minuti in forno a 200 ° C.
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8. cavolfiore al forno con besciamella e pollo
ingredienti
- 1 testa cavolfiore;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- sale e pepe - qb;
- 2 cucchiai di burro;
- 4 cucchiai di farina;
- 700-720 ml di latte;
- 250 g di mozzarella;
- 800-900 g di pollo.
preparazione
Smontare il cavolfiore in cimette, mescolare con olio, sale e pepe. Cuocere per 25-30 minuti in forno a 220 ° C.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Versare la farina e mescolare fino a grumi scompaiono. A poco a poco versare il latte e continuare a mescolare. Quando la salsa comincia ad addensarsi un po ', aggiungere il formaggio grattugiato grossolanamente (circa un terzo delle ferie), e dopo pochi minuti togliere dal fuoco. Aggiustare di sale.
Pollo tagliato in piccoli pezzi. Aggiungere il cavolfiore. Versare salsa e cuocere per 10-15 minuti a 200 ° C. Dopo cospargere con il restante formaggio e fate cuocere per circa lo stesso numero. Prima di servire congedo per 10 minuti a temperatura ambiente.
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9. cavolfiore al forno con pesto e pollo
ingredienti
- 200 g di pollo;
- 300-400 g cavolfiore;
- 120 g mascarpone;
- 1 cucchiaino di sale;
- pepe - qb;
- 5-6 cucchiai pesto;
- 70 g di mozzarella;
- 50 g parmigiano.
filetto di pollo bollire finché sono teneri per circa 15-20 minuti, fino a quando la metà del cavolo per 5 minuti. Lasciate raffreddare e tagliare a piccoli pezzi.
Mescolare il cavolo con pollo e mascarpone, sale, pepe e pesto. Mettere in una teglia da forno. Cospargere con grattugiato su una grattugia grossa mozzarella e parmigiano. Cuocere in forno per circa 20 minuti ad una temperatura di 190 ° C.
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10. cavolfiore al forno con carne macinata
ingredienti
- 1 testa cavolfiore;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- sale e pepe - qb;
- 500-600 g di carne di manzo;
- 1 cipolla;
- 240 g di cheddar;
- 120 g di mozzarella;
- 60 g parmigiano o altro formaggio a pasta dura;
- 120 g di crema di formaggio;
- 420 ml di panna;
- 1 cucchiaio di aglio secco;
- ½ cucchiaino di paprika;
- ¼ cucchiaino di senape;
- ½ cucchiaino di condimento italiano;
- 3 fette di pancetta.
preparazione
Cavolo smontare in cimette. Mescolare con 1 cucchiaio di burro, sale e pepe. Mettere sul foglio di carta da forno laid. Cuocere per 10 minuti ad una temperatura di 220 ° C, dopo il mix e cuocere più circa lo stesso.
In padella, scaldare più 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Per 7-10 minuti friggere macinata di manzo con cipolle, sale e pepe. Dopo Mettere in una teglia, top - cavolo.
Cheddar, mozzarella e strofinare parmigiano su una grattugia grossa. Mescolare con crema di formaggio, panna, aglio, peperoncino, senape, condimento italiano e pancetta tritata. Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente. Quando il formaggio fuso, versate il cavolo con la miscela di carne macinata pronta. Cuocere per 25-30 minuti in una preriscaldato 190 ° C forno. Prima di servire congedo per 5-10 minuti a temperatura ambiente.
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