10 molto gustoso piatto di carne macinata con la quale chiunque può gestire
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Pigro la pizza "Margherita"
Se il frigorifero ha una carne di manzo, ma nel baguette armadio in mezz'ora si può preparare un'ottima cena.
ingredienti
- 500 g di carne macinata;
- 350 g di pomodori in salamoia;
- 250 g di mozzarella;
- 1 baguette;
- mazzetto di basilico;
- olio vegetale.
preparazione
carne macinata è meglio prendere. Ma è possibile utilizzare un mix di carne di maiale e pollo. Soffriggere la carne macinata in un buon rovente padella per 5-8 minuti. Quindi aggiungere i pomodori e cuocere per circa altre 15 minuti, fino a quando il liquido è evaporato.
Baguette, taglio longitudinale, togliere la polpa dal centro. Entrambe le metà del aria secca in forno per 2-3 minuti. Mozzarella tagliata a dadini. Tritare il basilico.
Diffondere il ripieno con pomodoro e formaggio sui due lati della baguette. Cospargere con basilico e cuocere altri 5 minuti.
keftedes
Questo tradizionale cucina greca, che è un palle sugose di carne macinata e verdure. Keftedes può essere servito come un separato (sono buone per andare birra) E con un contorno.
ingredienti
- 500 g di carne macinata;
- 2-3 cipolle medie;
- 2 fette di pane bianco;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 uovo;
- 4 cucchiai prezzemolo tritato;
- 4 cucchiai di latte;
- aceto di vino rosso 1 cucchiaio;
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- 1 cucchiaino di origano secco;
- 10 foglie di menta;
- sale e pepe nero - a piacere;
- olio vegetale.
preparazione
Mettere a bagno il pane nel latte. Premere e aggiungere il macinato di manzo, uova, cipolla tritata, l'aglio, il prezzemolo e la menta. Mescolare bene. Condire con sale e pepe, aggiungere l'origano, condire con olio d'oliva e aceto. Mescolare di nuovo - mani migliori.
Coprite la ciotola con pellicola tritato di carne trasparente e inviarlo a un'ora in frigorifero. Durante questo tempo, le spezie danno sapore, e dare succo di carne (che dovrà essere drenato). Se non si collega a massa manzo, agnello o maiale uso di pollo (50/50).
Sformuyte di palline di carne macinata e friggerle in abbondante olio di semi caldo con forza. keftedes Pronto sparsi su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Beef "Wellington" con carne macinata
Beef "Wellington" - una festa costosa piatto. Ma può essere semplificata sostituendo la carne di manzo. Il risultato non sarà peggiore.
ingredienti
- 1 kg di manzo tritato;
- 500 g di pasta sfoglia;
- 200 grammi di funghi;
- 100 g di salsa di pomodoro;
- 25 g di burro;
- 4 uova;
- 3 cipolle;
- 3 spicchi aglio;
- prezzemolo e altre verdure - a piacere;
- olio vegetale.
preparazione
Mescolare la carne tritata con la cipolla tritata, 2 spicchi d'aglio ed erbe aromatiche. Aggiungere 3 uova e accuratamente miscelati. Mettere in una teglia e inviarlo in un preriscaldato a 180 ° C in forno per 20 minuti. Cool.
Friggere i funghi con l'aglio rimanente. Funghi danno liquido - friggere farlo evaporare.
srotolare sfoglia, Put si raffredda funghi e pagnotta carne macinata. Avvolgere il rotolo. Sbattere 1 uovo e lubrificare li rotolo. Sulla cima dei tagli fare la pasta.
Cuocere alla stessa temperatura per 30-40 minuti.
patate ripiene
Questo piatto semplice può nutrire gli affamati amici, improvvisamente impennata visita. Qualunque cosa ci vuole - è un po 'di carne tritata e patate.
ingredienti
- 500 g di carne macinata;
- 250 ml di brodo;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 5 patate grandi;
- 1 grande cipolla;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire;
- sale e pepe - qb;
- olio vegetale.
preparazione
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Ha bisogno di friggere con la carne. Quando la cipolla è morbida e la carne è dorata, aggiungere il pomodoro e la salsa Worcestershire, sale e pepe. Fate bollire per 15-20 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
Durante questo tempo, far bollire le patate con la buccia. Assicurarsi che non ribollire, e rimase leggermente umido. Tagliare ogni patata a metà longitudinalmente e rimuovere il nucleo con un cucchiaio.
Stendere la salsa sopra le due metà della carne di patate. Cospargere ognuna con il formaggio grattugiato. Disporre su una teglia da forno e di invio in forno per 10-15 minuti, il formaggio è fuso e formata una crosticina dorata.
Burritos con fagioli e mais
La tortilla può avvolgere quasi tutto. Ad esempio, carne macinata con fagioli in scatola e mais. Ottenere ottimi burritos in fretta.
ingredienti
- 500 g di carne macinata;
- 400 g formaggio a pasta dura;
- 200 g di mais in scatola;
- 200 g di fagioli bianchi in scatola;
- 100 ml salsa di pomodoro spessa;
- 12 tortillas;
- 1 cipolla;
- 1 peperone rosso;
- oliva olio per friggere;
- sale, pepe e aglio in polvere - per il gusto.
preparazione
Cipolle pulito, tagliato finemente e friggere con carne tritata in olio d'oliva. Con mais e fagioli scarico pepe liquido semi di rimuovere e tagliato a dadini.
Aggiungere le verdure alla carne, quando è morbido. Condire con sale e pepe, aggiungete ¾ di formaggio grattugiato, aglio in polvere e altre spezie, versare la salsa di pomodoro. Mescolare e poi un paio di minuti.
Tortilla, cospargere il restante formaggio. metterli sul riempimento, buste rotolo e presa su asciutto rovente padella per 1-2 minuti.
pasticcio di carne
Questo è un piatto tradizionale britannico, che è una casseruola di ripieno, purè di patate e verdure saltate. Nonostante gli ingredienti semplici, si scopre molto gustoso.
ingredienti
- 500 g di carne di manzo o montone tritata;
- 70 g di burro;
- ½ tazza di brodo;
- ¼ tazza di latte;
- 3 patate grandi;
- 2 cipolle medie;
- 2 carote medie;
- 1 lattina di piselli;
- sale e pepe - qb.
preparazione
make puré: Lessare le patate sbucciate, latte caldo aggiungere e 50 g di burro, poltiglia.
Friggere il burro rimasto, cipolle e carote sbucciate e tritate. Quando le verdure sono morbide, aggiungere piselli (non dimenticate di svuotare). Friggere a fuoco medio per circa 3 minuti. Mettere il ripieno. Quando è rosolato, versate brodo e cuocere per 10-12 minuti, scoperto.
In una teglia stendere il ripieno con verdure prima, e poi le patate schiacciate. Cuocere in forno per 30 minuti ad una temperatura di 200 ° C.
cipolle ripiene
Questo piatto si rivolge anche a coloro che non lo fanno come le cipolle. Grazie per tritare è morbida, tenera e saporita. Se c'è manzo pronto, pasti cucinati prendono un po 'più di mezz'ora.
ingredienti
- 300 g tritata magra;
- 50 g di burro;
- 6 grandi cipolle;
- il fascio di timo, basilico e prezzemolo;
- sale e pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Sbucciare le cipolle. Tagliare il fondo alla lampadina era, così come la punta. Con l'aiuto di un cucchiaio o coltello tirare delicatamente all'interno del bulbo in modo che il restante spessore di parete di circa 1,5 cm. Invia cipolla vuoto per 5-8 minuti in un forno a microonde.
Mescolare la carne tritata con le erbe tritate e il burro ammorbidito, sale e pepe. Inizia una miscela di cipolle e avvolgere ogni con un foglio.
Cuocere farcito lampadine 30 minuti a 200 ° C. Servire caldo.
Burger "joe pessimo"
"Joe Sloppy» (Sloppy Joe) - popolare in America tipo di hamburger, dove invece di usare succulenti hamburger ragù. Egli, per inciso, versatile: perfetto per le patate, pasta, riso e grano saraceno. Inoltre, può essere scomposto in pacchetti, congelare e utilizzare come casa prefabbricata.
ingredienti
- 500 g di carne macinata;
- 5 pomodori;
- 4 panini hamburger;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 cipolla media;
- 1 carota media;
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire;
- 1 cucchiaino di aceto di mele;
- sale, pepe nero macinato e peperoncino chili - al gusto;
- olio vegetale.
preparazione
Sbucciare le cipolle e le carote. Cipolle tritate finemente, grattugiare le carote su una grattugia. Friggere le verdure in olio e poi aggiungerli al ripieno.
Mentre è fritto, rimuovere la pelle pomodoro e schiacciare la polpa con una forchetta. Sbucciate e tritate l'aglio. Quando il liquido è evaporato da carne macinata, sale e pepe e aggiungere l'aglio tritato.
Mix, permettono un minuto per riscaldarsi, e poi versare la salsa Worcestershire e aceto. Mescolare ancora. Alla fine, aggiungere i pomodori e cuocere finché la salsa è evaporata dalla maggior parte dell'umidità.
Panini per hamburger secco secco rovente padella. Versare la salsa sopra le metà inferiori dei panini e coprire la parte superiore.
ziti al forno
Ziti - un tipo di pasta (grande tubo lungo o corto), che gli italiani utilizzati per casseruole. Questo piatto è talvolta chiamato lasagne artificiale.
ingredienti
- 450 g pasta ziti o penne;
- 450 g tritata magra;
- 200 g di parmigiano;
- 200 g di mozzarella;
- 600 g di salsa di pomodoro;
- 1 cipolla;
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- 1 cucchiaio di origano secco;
- 1 cucchiaio di basilico;
- sale e pepe - qb;
- burro.
preparazione
Friggere carne macinata con cipolle in olio d'oliva. Poi condire con sale e pepe, aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere per circa 15 minuti in più.
In leggermente salata bollire l'acqua la pasta in modo che essi non hanno il tempo di diventare teneri.
Ungere una pirofila con il burro. È possibile inserire gli strati casseruola: la metà di ziti bollito, la metà parmigiano grattugiato e mozzarella a fette, la metà del sugo di carne sulla pasta e formaggio rimanente. Cospargere di origano e basilico.
Cuocere per 30 minuti a 180 ° C.
Rotolo da lavash
Ricetta molto semplice, come gli ingredienti non necessitano di ulteriore trattamento. Se il frigorifero ha un pollo tritato pronto, si raccoglierà un rotolo di 20 minuti, e un altro 40 sarà possibile ottenere una deliziosa cena.
ingredienti
- 500 g di pollo tritato;
- 200 g di crema di spessore;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 1 uovo;
- 2 lavash sottile;
- sale, pepe e le erbe - a piacere.
preparazione
Sale e pepe trito. Aggiungere ad essa verdure tritate che ti piace.
Cospargere una piccola quantità di pane grattugiato formaggio pita, mettere un altro. Mescolare la carne macinata con panna acida e diffondere questo pita. Strettamente rimboccarsi rotolo.
La spazzola rullo risultante con uovo sbattuto e cospargere con il formaggio grattugiato. Mettete il rotolo nella padella, la carta pergamena vergata. Cuocere per 40-45 minuti a 180 ° C.