11 alimenti che dovrebbero prepararsi
Cibo / / December 19, 2019
1. ricotta
Curd - un prodotto utile con alto contenuto di proteine e calcio. Ma i produttori sono a diversi trucchi per ridurre il costo della sua produzione, o per migliorare l'aspetto. Come parte di un prodotto di qualità, troverete solo il latte, fermenti e, eventualmente, agisce come un agente addensante cloruro di calcio (additivo alimentare innocuo E509).
Prodotto con grasso vegetale aggiunto si chiama prodotto ricotta che deve essere indicata sull'etichetta.
Tuttavia, non sempre il produttore specifica completamente la composizione. Ad esempio, nei primi mesi del 2018 il Servizio federale ha esaminato 73 campioni di formaggio e ha trovato seiSui risultati delle prove di laboratorio dei prodotti lattiero-caseari uno grassi vegetali. Nel laboratorio violazioni Roskachestva rivelato in 16ricotta da 44 campioni.
Pertanto, se si dispone di un formaggio di alta qualità, o dovrà rapporti leggere regolarmente Rospotrebnadzor e organizzazioni indipendenti di valutazione della qualità, o per rendere il prodotto proprio. La seconda opzione, tra l'altro, non è difficile.
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2. formaggio
La situazione è simile con cagliata. concisa prodotto ingredienti di qualità e comprensibile.
Ma se il produttore decide di imbrogliare, si può essere breve nel formaggio di proteine facilmente digeribili, fosforo e calcio, ma trovare c'è amido e grassi vegetali. Secondo Roskontrolya 60%60% di formaggio nei negozi russi - falso formaggi, ha studiato - falso.
La composizione del nucleo familiare formaggio Io sono sotto il vostro controllo. Tuttavia, brie o Gorgonzola si difficilmente sarà in grado di cucinare a casa. Tuttavia, le opzioni disponibili saranno sufficienti a raggiungere la diversità sul tavolo.
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3. yogurt
Soggetto falsificazione dei prodotti lattiero-caseari sembra essere stato esaurito. ma a casa yogurt dovrebbe preparare non solo per il personale cordiale. Tra le altre cose, questo è un vero e proprio processo creativo. Empiricamente, è possibile ottenere lo spessore desiderato e coerenza, così come esperimento con additivi.
Il negozio è di solito un sacco di yogurt zuccheroE anche amido, addensanti, conservanti, coloranti. Questo innocui additivi, ma senza di loro è possibile fare.
Fare in casa lo yogurt basso contenuto di grassi, dolce, salato, aggiungere il cereali, frutta, formaggi. Anche se non si cura poi tornerà al negozio vaso di plastica, la pena di provare.
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4. salsiccia
L'Health Organization Agenzia Internazionale Mondiale per la Ricerca sul Cancro è considerato salsicce cancerogeni. secondo la ricercaMonografie IARC valutare il consumo di carne rossa e carni lavorate, Il consumo regolare di cibo può aumentare il rischio di tumore del colon-retto del 18%. Una domanda ambigua, e continuare a studiare. Ma se la questione dei pericoli della salsiccia è possibile, circa l'uso di tutta l'ovvio: è estremamente piccola.
Questo alto contenuto calorico alimenti ricchi di grassi per l'aggiunta di pancetta. Inserire in un menu persona equilibrata che monitora la salute, è molto difficile.
Ma c'è una buona notizia: salsicce fatte in casa - un grande prodotto che non interferirà con uno stile di vita sano. Si può anche calcolare a potere calorifico.
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5. pelmeni
semilavorati non sono così terribili come sono scritte. Molto dipende dalla composizione e la qualità dei materiali di partenza. La ricetta di base per i ravioli apparire: farina, acqua, sale, carne, cipolle e spezie.
L'etichetta gnocchi di solito si vede acquistato, che il produttore non si è fermata. E il suo scopo in questo non era il desiderio di renderli più gustosi.
polpette casalinghe - una struttura chiara, senza una corretta conservazione e sbrinamento il rapporto esatto dei prodotti. Capirai la differenza quando cucinano.
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6. caramella
zucchero - prodotto di uso poco, che può essere scartato in modo sicuro. OMS anche pubblicato una "Guida per il consumo di zucchero negli adulti e nei bambini", che consiglia di ridurre il consumo di questa polvere bianca al 10%Guida per il consumo di zucchero in adulti e bambini delle calorie totali.
Privarsi di dolci non è necessaria - basta sostituire a casa. Essi sono altrettanto salati e dolci, ma molto più utile.
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7. limonata
bevande dolci sono pericolosi perché possono bere un bel po '. Così in 100 mL di cola contiene 11,2 g di zuccheri in una bottiglia da mezzo litro è già 56 g o 223 kcal. Con un gusto per limonata difficile seguire le raccomandazioni dell'OMS sulla quantità massima di zucchero nella dieta.
Gli studi dimostrano che 1-2 porzioni di zuccherino di aumento delle bevande al giornoZucchero zuccherato bevande, obesità, diabete di tipo 2 e il rischio di malattie cardiovascolari il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e ictus.
La limonata fatta in casa è possibile ridurre la quantità di zucchero e di renderlo più utile con l'aggiunta del succo naturale di verdure o frutta aromatizzanti, invece.
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8. salse
salsa di acquisto - questo è un gusto interessante, decorando il piatto, così come lo zucchero, amido e molti altri ingredienti, senza la quale è possibile fare. Anche i pomodori ketchup banali e spezie non è limitato.
Salsa fatta in casa - un sapore luminoso, prodotto da ingredienti di alta qualità. Pepe macinato al peperoncino, appena tagliato aneto fragrante. Lasciate un tale prodotto non è in grado di stare su uno scaffale per mesi in frigorifero, ma le delizie gastronomiche, che porterà un sacco di più.
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9. Muesli e muesli
Questi prodotti sono classificati come estremamente utile per le persone che conducono uno stile di vita sano. Ma ci dovrebbe essere una nota: questo vale solo per le versioni di loro preparati in casa. Il contenuto e la composizione calorica acquistato potrebbe non tifare. Ad esempio, ci possono essere zucchero e sciroppi.
La composizione della miscela è facile da regolare della casa, e senza ingredienti discutibili per non scivolare.
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10. gelato
Il solito gelato - non è solo un piacere, ma bomba calorica pieno di zucchero, grassi e carboidrati. L'uso eccessivo di gelato non è necessario, anche per le persone lontano da HLSCome zucchero in esso esattamente lo stesso come in limonata con caramelle.
Eppure, gelato fatto in casa, anche se ha messo la crema più pesante e lo zucchero più dolce, è meno dannoso a causa della struttura semplice. La delicatezza di acquisto di solito latte e dolcificanti non sono limitati.
Un frutto a base di panna, senza aggiunta di zucchero per niente facile per adattarsi a qualsiasi dieta.
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11. barrette energetiche
Questo prodotto, come dice il nome, è a voi riempire rapidamente con l'energia. Ma le sue fonti possono essere diversi. Il più semplice di loro - lo zucchero, rompere rapidamente in zuccheri semplici, che gli usi del corpo. Ma l'energia si asciuga così rapidamente come viene. Inoltre, in questo caso, non v'è alcuna differenza tra le barre di energia e il solito cioccolato con noci. Ed è nel migliore dei casi. Nel peggiore dei casi, si trova una parte molto discutibile di un tutto.
barrette energetiche fatti in casa - una fonte di grassi sani con l'aggiunta di noci. E abbastanza energia per un lungo periodo a causa di veloce (cioccolato, frutta secca, miele) e (cereali) carboidrati lenti.
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