15 Deliziosa insalata con le uova
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
1. Insalata con le uova, pomodorini, pancetta e formaggio
ingredienti
- 8 uova;
- 6-7 pomodorini;
- 1 avocado dimensioni medie;
- 8 fette di pancetta;
- 50 g di formaggio grattugiato blu (con muffa nobile);
- 2 cucchiai tritato cipolle verdi;
- 3 cucchiai di maionese;
- 3 cucchiai di yogurt greco;
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero macinato.
preparazione
uova bollire sode. Tagliare ciascuno in 8 grandi fette, pomodorini - in due metà, avocado - fette piccole.
Soffriggere la pancetta e tagliato in pezzi di dimensioni non superiori a 1 centimetro.
Mettete il tutto in una ciotola. Aggiungere il formaggio e cipolla.
Per collegare la salsa maionese, yogurt e aceto. Condite l'insalata e mescolare bene. Sale e pepe.
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2. Insalata con le uova, tonno, olive e fagiolini
ingredienti
- 4 uova;
- 200 grammi di fagioli;
- 60 ml di olio di oliva;
- 2 cucchiai di senape Dijon;
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero macinato;
- 2 piccoli lattuga Romanò;
- 10-12 pomodorini;
- 100 g di olive denocciolate;
- 200 g di tonno in scatola.
preparazione
Lessate le uova alla coque, fagioli - finché sono teneri, circa 7-8 minuti.
olio di frusta di senape, aceto, sale e pepe. Tagliare la lattuga e mescolare con il sugo. Dividere in quattro piatti alla carta.
Tagliare le uova in quarti, ciliegia - a metà, olive - affettato. poltiglia tonno con una forchetta. Aggiungere i fagioli e mescolare.
Divide tutto in quattro pezzi e posto su un piatto con insalata.
Servire senza mescolare.
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3. Insalata con uova, pomodori e ceci
ingredienti
- 4 uova;
- 4 grossi pomodori;
- 2 cipolle medie;
- 300 g di ceci (scatola o bollito);
- 120 ml di olio di oliva;
- 4 cucchiai di aceto di vino bianco o sherry;
- 3 chiodi di garofano aglio;
- 1 cucchiaino di senape Dijon;
- 1 cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di pepe nero;
- ½ cucchiaino di timo (o altre spezie a vostra scelta);
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
preparazione
Cuocere le uova sode. Tagliare i pomodori e le loro fette medie. Tritare le cipolle. Mescolare tutti questi ingredienti con i ceci in una ciotola capiente.
Per la salsa, frusta l'olio insieme, aceto, aglio tritato e senape.
Stagione l'insalata. Condire con sale e pepe e aggiungere le spezie preferite.
Prima di servire, spolverizzate con insalata di prezzemolo.
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4. Insalata con le uova ed i funghi
ingredienti
- 4 uova;
- 500 g di funghi;
- 5 cucchiai olio di oliva;
- 1 cipolla media;
- 1 spicchio di aglio;
- 4-5 rametti di aneto;
- ½ tazza di maionese;
- 1 cucchiaio di senape Dijon;
- 2 cucchiaini di succo di limone;
- sale e pepe - qb.
preparazione
Cuocere le uova sode. Funghi tagliati a dadini. Preriscaldare una padella in 2-3 cucchiai di olio e friggere i funghi in esso fino a doratura.
In un'altra padella Brown la cipolla tritata in olio. Dopo versare aglio tritato e fate cuocere per 1-2 minuti.
funghi e cipolle raffreddate messo in una ciotola profonda. Aggiungere le uova tagliate a dadini e aneto tritato finemente.
Mescolare la maionese, senape, e succo di limone. Stagione l'insalata preparata salsa. Sale e pepe.
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5. Insalata con uovo fritto, spinaci, prosciutto e pomodori
ingredienti
- 2-3 pomodori di media;
- 1 confezione spinaci (125 g);
- 200 g di prosciutto;
- 1 cipolla media;
- 1 piccolo peperone dolce;
- 2 cucchiai olio di oliva;
- 4 uova;
- sale e pepe - qb.
preparazione
Tagliare i pomodori a dadini. Spinaci dividono in foglie. Mescolare e aggiungere fino a un grande piatto piano.
Prosciutto, cipolle e peperoni tagliati a dadini e friggerli pan-1 cucchiaio di olio per 5-7 minuti. Un po 'raffreddare e versate il composto sui pomodori e spinaci.
Sul restante olio friggere le uova una alla volta a fuoco medio. Mettetele in un'insalata.
Prima di servire, condite con sale e pepe.
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6. Insalata con le uova e patate
ingredienti
- 5 uova;
- 6 patate medie;
- 3 cucchiai di aceto bianco;
- 6-8 cipolle piume verdi;
- 2 grandi gambi di sedano;
- 200 ml maionese;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1½ cucchiaino semi di sedano;
- sale e pepe - qb;
- 1 pizzico di paprika.
preparazione
Cuocere le uova sode.
patate bollire finché sono teneri. Sbucciare e tagliare a cubetti grandi. Mettete in una ciotola profonda. Cospargere l'aceto e lasciare agire per 15 minuti, fino a quando le patate non sono cool.
Tritare le cipolle. Sedano e uova tagliate a piccoli pezzi. Aggiungere tutto alle patate.
Per la salsa di frusta maionese e senape, semi di sedano, sale e pepe.
Condite l'insalata e mescolare bene. Cospargere con paprika.
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7. Insalata con le uova, pollo e pasta
ingredienti
- 3 uova;
- 200 g di pasta conchiglie;
- 250 grammi di petto di pollo;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 1 mazzetto di lattuga;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 1 pizzico di pepe;
- 1 lattina di piselli in scatola;
- 250 ml maionese;
- 60 ml di panna acida;
- 2 cucchiaini senape Dijon;
- 2-3 gambi di porri;
- 90 g di formaggio a pasta dura grattugiato;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
preparazione
Lessate le uova sode, e pasta e petto di pollo - fino a cottura. Ci vorranno circa 7-10 e 20-15 minuti, rispettivamente.
Molluschi piegare in un colino, lavare con acqua fredda e spruzzare l'olio.
Tritare la lattuga. Uova tagliata grandi fette, pollo - piccoli pezzi.
Mettere sul fondo degli strati Insalatiera lattuga, spaghetti e uova. Sale e pepe. I seguenti strati - di pollo e piselli.
Versare in cima alla maionese, panna acida, senape e cipolle tritate.
Mettere in frigo per 2-3 ore. Prima di servire, cospargete con il formaggio e il prezzemolo.
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8. Insalata con le uova, cavolfiori, olive e ravanelli
ingredienti
- 2 uova;
- 400 g di cavolfiore;
- 1 carota media;
- 2-3 cetrioli sottaceto;
- 1 sedano;
- 8-10 ravanelli;
- 7-8 olive senza box;
- 1 un fascio di cipolla verde;
- 100 g di maionese;
- 1 cucchiaio di senape Dijon;
- sale e pepe - qb.
preparazione
Lessate le uova sode, smontati in cimette cavolfiore - fino al momento (circa 10-15 minuti).
Le carote, uova, cetrioli e sedano tagliato a dadini. Ravanello - fette sottili, olive - a metà. Cipolle verdi sbriciolano.
Mettere tutti i prodotti nella ciotola di insalata. Riempire con una miscela di maionese e senape. Sale e pepe.
Prima di servire, di inviare in frigorifero per 2-3 ore.
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9. Insalata con le uova ed il formaggio
ingredienti
- 2 uova;
- 200 g di una cagliata granulare;
- 1 cucchiaio di senape;
- ½ cucchiaino di succo di limone;
- 1 pizzico di sale;
- ¼ cucchiaino di aneto secco.
preparazione
Lessate le uova sode e tagliate a grossi pezzi. Mescolare con crema di formaggio, la senape e succo di limone. Aggiustare di sale e aggiungere l'aneto.
Prima di servire, di inviare in frigorifero per 2-3 ore.
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10. Insalata con uova, carote, piselli e sottaceti
ingredienti
- 2 uova;
- 2 carote medie dimensioni;
- 1 grande salato cetriolo;
- ½ lattine di piselli;
- 2 cucchiai tritato coriandolo;
- 2 cucchiai tritato aneto;
- 2 cucchiai di maionese;
- sale e pepe - qb.
preparazione
Lessate le uova sode, carote - fino a cottura. Tagliatele a dadini di media grandezza, cetriolo - un po 'più piccola.
Aggiungere i piselli, coriandolo e aneto.
Condire con la maionese. Sale e pepe.
Servite l'insalata fredda.
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11. Insalata con le uova e melanzane
ingredienti
- 5 uova;
- 3 piccola melanzana;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 grande cipolla;
- 2 tazze di acqua bollente;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe;
- maionese - al gusto;
- 1 ciuffo di prezzemolo.
preparazione
Cuocere le uova sode.
Melanzane pulito e tagliato a cubetti, uno spessore di circa ½ cm. Friggere nel burro fino a quando ammorbidito. Dopo di loro svolge su un tovagliolo di carta e lasciate raffreddare.
Taglio cipolla semianelli e riempire con un bicchiere di acqua calda per 1-2 minuti, quindi rimuovere il liquido. Aggiungere rimanente acqua bollente, lo zucchero e l'aceto. cipolle Dovrebbe marinare per 15 minuti.
Le uova tagliate a cubetti di medie dimensioni.
Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Sale, pepe e condire con la maionese. Guarnire con il prezzemolo.
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12. Insalata di uova ripiene di carne di manzo
ingredienti
- 6 uova;
- 400 g di carne di manzo;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- sale e pepe - qb;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 salamoia o usuali lampadina;
- 200 ml maionese;
- 1 spicchio di aglio;
- 200 g di formaggio.
preparazione
Lessate le uova sode, carne di manzo - finché sono teneri, circa 2 ore.
carne tagliata a striscioline e friggere in olio fino a doratura. Quando è pronto, condite con sale e pepe e aggiungere la senape.
Stendere uniformemente su un piatto piano.
Tritare finemente la cipolla. Versare il tutto sulla carne raffreddato. Top grasso con la maionese.
uova tagliato a metà. Rimuovere i tuorli. Impastare e spremere attraverso una pressa di aglio in loro. Mescolare due cucchiai di maionese, aggiungere un po 'di pepe e sale.
Le proteine nafarshiruyte miscela finita e posto sulla carne e cipolle.
Lubrificare la parte superiore con maionese e cospargere generosamente con formaggio grattugiato.
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13. Insalata con le uova e prugne "Yin-Yang"
ingredienti
- 4 uova;
- 300 g di pollo;
- 100 g di prugne secche;
- 1 tazza di acqua bollente;
- 3 cetrioli;
- 100 g di formaggio;
- sale e pepe - qb;
- 200 g di maionese.
preparazione
Lessate le uova sode, filetto - finché sono teneri, circa 20-25 minuti.
Versare acqua bollente sopra le prugne e lasciare agire per 5-10 minuti. Dopo l'aria asciugare con carta da cucina e tritarli.
filetto di pollo e cetrioli tagliati a dadini. Formaggio e uova bianchi strofinare su una grattugia piccola. Tuorli schiacciarle con una forchetta.
Sul piatto mettere forme pasticceria Spalato. In essa Metti il pollo strato. Leggermente condire con sale e pepe.
Applicare una maglia sottile sulla parte superiore del maionese. Utilizzare una sacca da pasticcere.
In cima alla carne messo cetrioli su di loro - uno strato di tuorli d'uovo e maionese di nuovo. Cospargete con il formaggio e liscia. Ancora una volta, spennellare con la maionese.
Su una superficie segnare il contorno del quadro. Mettere le prime proteine, quindi - prugne.
Lasciare l'insalata in frigo per 20-30 minuti. Prima di servire, rimuovere con attenzione il modulo.
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14. Insalata con le uova, uva, noci e carne di pollo
ingredienti
- 4 uova;
- 200 pollo affumicato (bollito può essere usato);
- 150 g di formaggio;
- 50 grammi di noci o altra frutta secca;
- 150 g di maionese;
- 120 g di uva senza semi.
preparazione
Cuocere le uova sode.
Tagliare il pollo a pezzetti. Grattugiate il formaggio e le uova. Tritare i dadi. Dividere tutti i prodotti in due parti uguali.
Al fondo della ciotola di insalata Mettere la carne di pollo, uova, noci e formaggio. Ogni strato, tranne il dado, lubrificare maionese.
Ancora una volta i livelli nello stesso ordine. Guarnire con lattuga metà dell'uva.
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15. Insalata con le uova, kiwi, mela e carne di pollo
ingredienti
- 5 uova;
- 250 g di pollo;
- sale - a gusti;
- 2 spicchi di aglio;
- maionese - al gusto;
- 150 g di formaggio;
- 6 kiwi (2 e 4 in insalata);
- 1 grande mela;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 150 g di carote coreano.
preparazione
Lessate le uova sode, pollo - finché sono teneri, circa 20-25 minuti.
Filetti tagliati in piccoli pezzi. Aggiustare di sale. Mescolare l'aglio tritato e la maionese.
Formaggio strofinare su una grattugia piccola, uova - su una delle principali.
frutta sbucciata tagliata a cubetti. cospargere Apple con succo di limone - in modo da non farsi buio.
Insalata trovava in una forma ad anello su una piastra piana. In un primo momento, il pollo, dopo - kiwi e uova. Leggermente condire con sale e pepe. Pasticceria siringa rendere le maglie della maionese.
Top - carote in coreano, ancora una volta, la maionese, mele e formaggio.
Buona promazhte cima di insalata con la maionese. Top con fette sottili di kiwi.
Prima di servire, di inviare un'insalata in frigo per 2-3 ore.
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