15 in casa ricetta gelato, che è molto meglio di una rivista

Noce di cocco, cioccolato, banana, menta piperita, avocado, mango, latte condensato, e altri dolci di semplici prodotti rinfrescanti senza additivi discutibili.

1. gelato Semplice e latte condensato

ingredienti

• 200 g di panna;
• 100g latte condensato.

preparazione

Frusta mixer crema fredda ad una consistenza cremosa. Poi mescolare con latte condensato.

Mettere la massa sotto forma di un ampio, coprire con un foglio o un coperchio e conservare in freezer per 3-5 ore.

2. Gelato alla vaniglia-sundae

ingredienti

• 160 ml di latte;
• 3 tuorlo d'uovo;
• 150 g di zucchero;
• 500 g di panna;
• un po 'di estratto di vaniglia.

preparazione

Preriscaldare latte a fuoco moderato, ma non bollire. Separatamente, frusta, mescolare i tuorli con lo zucchero. Continuando a sbattere, versare un filo di latte caldo. Zucchero dovrebbe sciogliere completamente.

Versare la massa nella teglia e, mescolando continuamente con una spatola, portare alla luce addensa fuoco medio. Non bollire il composto e non surriscaldare esso. Scorrere il dito sulla lama se rimane un solco chiaro, togliere la padella dal fuoco.

Posizionare il vaso in un contenitore con acqua e ghiaccio, mescolando continuamente, raffreddare a temperatura ambiente. crema fredda frusta mixer fino a renderlo cremoso.

Attraverso un versare in crema di miscela di latte e uova. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare fino uniforme. Mettere la messa in forma di un ampio, coperchio con coperchio o pellicola e conservare in freezer per 3-4 ore. Circa un'ora mescolare la massa, in modo che risultò omogenea.

3. gelato di banana

ingredienti

• 3 banane;
• 60 ml di latte;
• un pizzico di vaniglia.

preparazione

fetta banane fette e posto nel congelatore per qualche ora. Frusta frullatore, banane congelate, il latte e la vaniglia fino al liscio.

Mettere il peso in forma generica, pellicola di copertura o coperchio e rimuoverlo nel freezer per 1-2 ore.

4. Gelato al cioccolato di Jamie Oliver

ingredienti

• 100 g di cioccolato;
• 300 ml di latte;
• 85 g di zucchero;
• 3 tuorlo d'uovo;
• 300 g di crema per montare.

preparazione

pausa cioccolato a pezzi, messo in un pentolino e riempimento con il latte. Posto su un fuoco moderato e mescolare fino a quando piastrelle dissolto. Raffreddare il latte.

Frusta, ha battuto lo zucchero con i tuorli. Mescolare, versare il latte e posto a fuoco basso. Portare a addensa luce, mescolando continuamente. Non bollire la miscela.

Posizionare il vaso in un contenitore con acqua e ghiaccio, mescolando, raffreddare. Frusta miscelatore crema fredda a crema e mescolare con il composto di latte.

Mettere la messa in forma di un ampio, coperchio con coperchio o pellicola e posto nel congelatore per 3-4 ore.

5. gelato al cocco con cioccolato bianco

ingredienti

• 35 g di cioccolato bianco;
• 70 g di latte condensato;
• 50 g di crema di qualsiasi contenuto di grassi;
• 200 g di panna;
• 100 g di cocco.

preparazione

Sciogliere il cioccolato nel forno a microonde o in un bagno di vapore e mescolare con latte condensato. Versare 50 grammi di crema di qualsiasi grasso e mescolate di nuovo. Porta via in frigo.

crema fredda frusta mixer fino a renderlo cremoso. Senza fermarsi, un flusso sottile, versare la massa di cioccolato raffreddato. Sbattere ancora per un minuto.

Mettere la messa in forma di largo, coperchio o pellicola e conservare in freezer per 1 ora. Quindi mescolare con cocco e conservare in frigorifero 3 più di un'ora.

6. gelato con latte condensato e fragole

ingredienti

• 480 ml panna da montare;
• 380 g di latte condensato zuccherato;
• 150-200 g di fragole.

preparazione

crema fredda frusta mixer fino a renderlo cremoso. Aggiungere il latte condensato e il pugno di nuovo fino a che liscio.

Tagliare le fragole a pezzetti, messi in una massa cremosa e mescolate. Mettete il gelato a forma di un ampio, coprire con un foglio o un coperchio e conservare in freezer per 3-4 ore.

7. gelato al cioccolato menta piperita con

ingredienti

• 250 ml di latte;
• 130 g di zucchero;
• 1-2 fascio menta fresca;
• 5 tuorli d'uovo;
• 500 g di panna;
• 100-150 g di cioccolato fondente.

preparazione

Versate il latte in una casseruola, aggiungete la metà delle foglie di zucchero e menta. Gambi non hanno bisogno di prendere una zecca. Mescolare, scaldare il latte a fuoco basso, senza far bollire.

Togliere la pentola dal fuoco e lasciar riposare per almeno 1 ora al latte assorbito sapore di menta. Poi filtrate il latte attraverso un colino e accuratamente strizzare menta. Altro non è utile. Anche in questo caso, riscaldare il latte senza bollire.

Sbatti Sbatti i tuorli con lo zucchero rimasto. Senza fermarsi, aggiungere un filo di latte caldo. Mettere un peso a fuoco lento e mescolare fino a quando si addensa spatola di luce, quindi non porta a ebollizione. Scorrere il dito sulla lama se rimane un solco chiaro, togliere la padella dal fuoco.

Mettere la teglia in una ciotola di acqua ghiacciata e mescolare completamente raffreddare. crema fredda frusta mixer a crema e mescolare con la massa del seno.

Entra in una miscela di cioccolato e mix grattugiato o tritato. Potete cospargere con gelato al cioccolato ready-made.

Mettere la messa in forma di un ampio, coperchio con coperchio o pellicola e conservare in freezer per 4-5 ore. Mix di gelato ogni ora che è omogeneo.

8. gelato allo yogurt con mango

ingredienti

• 2 mango maturi;
• 120 g di yogurt greco;
• 80-90 g di miele;
• 1-3 cucchiaini di succo di limone o lime - opzionali.

preparazione

Sbucciare il mangoTagliata a cubetti e mettere in freezer per un paio d'ore.

Poi frusta frullatore, yogurt, mango, miele e succo fino al liscio. Se il mango con brillante acidità, quindi aggiungere il succo non è necessario.

Mettere la messa in forma di largo, coperchio o pellicola e conservare in freezer per 1-2 ore.

9. Gelato con avocado con latte di cocco

ingredienti

• 400 g latte di cocco;
• 1½ avocado maturi;
• 1 cucchiaino di succo di limone;
• 100 g di sciroppo di riso, sciroppo di agave, miele o altri dolcificanti per i vostri gusti.

preparazione

Posizionare il contenitore di latte di cocco nella notte congelatore. Poi tracciare la panna addensata in una ciotola. liquido rimarrà sul fondo, che per questa ricetta non è utile.

Sbattere la crema di cocco con un mixer fino a renderlo cremoso. polpa di avocado Pyuriruyte frullatore con l'aggiunta di succo di limone. Mescolare la panna, avocado e dolcificante.

Mettere il peso in forma ampia, pellicola di copertura o coperchio e rimuovere in freezer per 4 ore.

10. Gelato con latte condensato bollito

ingredienti

• 400 g latte condensato bollito;
• 350 ml di latte;
• 200 g di crema per montare.

preparazione

Collegare il latte condensato in un pentolino e il latte. Sostituire il calore moderato e mescolare fino a completa dissoluzione di latte condensato. Completamente raffreddare il composto.

crema fredda frusta mixer fino a renderlo cremoso. Poi mescolare con il composto di latte.

Mettere la messa in forma di un ampio, coperchio con coperchio o pellicola e conservare in freezer per 4-5 ore.

11. gelato mandarino con panna acida e latte condensato

ingredienti

• 8-9 mandarini;
• 380 g di latte condensato zuccherato;
• 400 g di panna.

preparazione

Tangerine pulita, pugno miscelatore e macinare attraverso un setaccio. Per prescrizione richiesta non inferiore a 250 g della massa risultante. Frusta purea di frutta frullatore, latte condensato e panna all'omogeneità.

Mettere la messa in forma di un ampio, coperchio con coperchio o pellicola e conservare in freezer per 5-6 ore. A circa un'ora mescolare per il gelato.

12. gelato al limone

ingredienti

• 2 limoni;
• 200 g di zucchero;
• pizzico di sale;
• 240 g di panna;
• 240 ml di latte.

preparazione

Grattugiate la scorza di limone su una grattugia fine e spremere il succo. Per questa ricetta avrete bisogno di 1 cucchiaio di scorza e 60 ml di succo.

Sbatti Sbatti lo zucchero, la scorza, il succo di limone e il sale. Separatamente collegare la panna e il latte e mescolare, versare il composto di limone. Continuare a sbattere frusta finché lo zucchero si scioglie.

Versare la massa in un ampio contenitore, il coperchio con coperchio o pellicola e conservare in freezer per 3-4 ore. Nel mezzo di questo tempo, il gelato mescolare.

13. gelato al caffè con latte condensato

ingredienti

• 2-3 cucchiai istante caffè;
• 2 cucchiai d'acqua;
• 200 g di latte condensato zuccherato;
• 600 g di crema per montare.

preparazione

Sciogliere il caffè in acqua, versare il latte condensato e mescolare bene. miscelatore elettrico, sbattere crema con latte condensato fino cremoso.

Trasferimento di massa per formare un ampio, copertura o stagnola e mettere in freezer per 2-3 ore.

14. Ricotta e gelato allo yogurt con latte condensato e lamponi

ingredienti

• 250 g ricotta;
• 250 g di yogurt;
• 250 g di latte condensato zuccherato;
• 50 g di zucchero;
• zucchero vanigliato - al gusto;
• 300 g di lampone.

preparazione

Combatti formaggio frullatore casa, yogurt, latte condensato e due tipi di zucchero. Aggiungere lamponi e frullare di nuovo fino a che liscio.

Mettere la messa in forma di un ampio, coperchio con coperchio o pellicola e conservare in freezer per 3-4 ore. Durante questo tempo, è necessario un paio di volte per mescolare il gelato.

15. gelato al cioccolato con latte condensato

ingredienti

• 80 g di cioccolato fondente;
• 300 g di panna;
• 100g latte condensato.

preparazione

cioccolato Melt in un forno a microonde o bagno di vapore e raffreddare a temperatura ambiente.

Mixer, frusta congelato crema. Quando cominciano ad addensarsi, versare un filo di latte condensato, continuando a sbattere. Aggiungere il cioccolato e pugni di nuovo fino a ottenere una crema.

Mettere la messa in forma di largo, coperchio o pellicola e conservare in freezer per 1-2 ore.