3 ricette dolci Cottage torta di formaggio
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
7 segreti per una torta di formaggio deliziosa casetta
- il più grasso ricotta, Il più gustoso get cottura.
- Se il formaggio è molto secca, è possibile strofinare attraverso un setaccio o frullatore per rompere un po '. Poi, il test non rimarrà grumi.
- Facilmente torte sono stati rimossi dagli stampi, fondo grasso e lati con olio vegetale. Ungere gli stampi di carta non è necessaria.
- L'impasto non deve occupare più della metà della forma, perché è bene ad aumentare durante la cottura.
- Se durante la preparazione di dolci inizia verso il marrone, è possibile coprire con pergamena.
- Opzionalmente utilizzare stampi della dimensione specificata nelle ricette qui sotto. Ma possono variare durante la cottura. E 'meglio rimanere concentrati sullo stato di dolci. li Pierce con un bastone di legno, e se è asciutto, tirare le tratta da forno.
- cottura finito, rimuovere dagli stampi e lasciate raffreddare completamente.
torta di formaggio di lievito
La versione classica lussureggiante di Pasqua dolci con formaggio.
ingredienti
A 6 gli stampi di 10 cm di diametro:
- 140 ml di latte;
- 11 g di lievito secco;
- 200 g di zucchero;
- 800 g di farina;
- 3 uova;
- 3 tuorlo d'uovo;
- ½ cucchiaino di sale;
- zucchero vanigliato - al gusto;
- 450 g di formaggio;
- 100 g burro;
- uvetta o altra frutta secca - a piacere.
preparazione
Nel latte caldo Aggiungete il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e 5 cucchiai di farina. Mescolare fino a che liscio e pulito in un luogo caldo. Impasto deve aumentare di volume di 2-3 volte.
Sbattere i tuorli con un mixer a base di uova, zucchero rimasto, il sale e lo zucchero vanigliato. Mettere il formaggio e portare a omogeneità. Mescolare la massa con il burro ammorbidito. Continuando a sbattere, aggiungere la spugna, e poi un po 'di farina.
Pezzi versare il resto della farina e impastare la pasta a mano. L'impasto deve afferrare, ma rimanere leggermente appiccicoso. Avvolgerlo in un sacchetto o cibo pellicola. L'impasto può essere messo in frigorifero per 12 ore o lasciare in un posto caldo sotto un asciugamano per un paio d'ore, poi obmyat e dargli un andare ancora, circa 2 ore.
Delicatamente rotolare nella farina e frutta secca li vmese nella pasta. Distribuire il peso delle coppe e coprire con un asciugamano. Attendere che la pasta lievita quasi al top. torte cuocere in preriscaldato a 170 ° C in forno per 40-50 minuti.
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cheesecake focaccia senza lievito
Questa ricetta salverà coloro che non lo fanno come il lievito o non vuole aspettare per l'impasto a lievitare.
ingredienti
A 2 stampi 12 cm:
- 2 uova;
- pizzico di sale;
- 200 g di zucchero;
- un pizzico di vaniglia;
- 180 g di formaggio;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 150 g di farina;
- uvetta o altra frutta secca - a piacere.
preparazione
Mixer, battere le uova con il sale. Pur continuando a mescolare, aggiungere porzioni di zucchero. Si dovrebbe ottenere una massa cremosa bianca. Aggiungere ad essa vanillina e latticini e frullare di nuovo.
Collegare il lievito con la farina e le parti entrano nella miscela ricotta. Punch il frullatore impasto, aggiungere la frutta secca e mescolare bene. Diffusione impasto in forme e inviarli in un preriscaldato a 180 ° C in forno per 45-50 minuti.
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Cheese cake burro azzimo
Un'altra buona opzione da forno senza lievito. Olio rende particolarmente morbida e ariosa.
ingredienti
Sul diametro 4 stampi 10 centimetri:
- 120 g di burro;
- 220 g di zucchero;
- zucchero vanigliato - al gusto;
- 3 uova;
- 200 g di formaggio;
- 250 g di farina;
- pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- uvetta o altra frutta secca - a piacere.
preparazione
Mixer, ha battuto il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero. A sua volta inserire l'uovo e portare il peso fino all'omogeneità. Aggiungere il formaggio e battere di nuovo bene.
Collegare la farina, il sale e il lievito. Mescolare la ricotta con la farina e aggiungere la frutta secca. Diffusione pastella di tazze e mettere in un preriscaldati a 180 ° C in forno per 30-40 minuti.
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