3 ricette con mandarini: chutney, limonata calda e mandarini nel cioccolato
Cibo / / December 19, 2019
Uno dei pochi piaceri tra assortimento di frutta sugli scaffali in inverno sono i mandarini. Tuck in un agrumi dolci se stessi - un vero piacere, ma per coloro che desiderano varietà, abbiamo preparato tre interessanti ricetta di mandarini nel ruolo del titolo.
Tangerine chutney
Il freddo non significa la fine della cottura una varietà di pezzi, e chutney - una conferma diretta. Un barattolo di condimento servirà alcun buon servizio mangiatori di carneCome è indicato per piatti di manzo, maiale e pollame.
ingredienti:
- 2 mandarini;
- 1 limone;
- ⅔ tazza (160 ml) di aceto di vino;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- una manciata di date;
- 2 centimetri radice di zenzero;
- ½ cucchiaino di coriandolo;
- ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino;
- ½ cucchiaino di senape in grani;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2-3 foglie di alloro.
preparazione
Grattugiate la scorza di agrumi. Separare le fette di mandarino e buccia di limone, cercando di sbarazzarsi di carne bianca, come si può sapore amaro nel condimento finale.
Tritare finemente la cipolla e la polpa di date. passaggio attraverso la stampa aglio e zenzero strofinare. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una casseruola insieme con le spezie, aggiungere l'aceto e lo zucchero e mettere su un piccolo fuoco.
Cuocere il chutney dovrebbe essere lungo, fino a quando tutti i componenti non sono ribollono fino alla consistenza di purè di patate, nel nostro caso, ci vorranno 40 minuti.
Dopo Trasferimento chutney in un piccolo vaso, coprire con il coperchio (ma non stringere!) E mettere sterilizzato in un bagno d'acqua per 10 minuti.
Serrare il tappo e raffreddare i barattoli prima di essere messo in frigorifero. Lascia chutney riposare per un mese.
limonata mandarino Hot
Il secondo posto nella lista delle bevande per aiutare a mantenere caldo, vin brulè richiederà (a terra, ovviamente, tè). Offriamo un'alternativa in forma di miscela di succo di agrumi caldo con spezie, miele e alcol. Quest'ultimo, ovviamente, aggiungere a piacere.
ingredienti:
- 3 mandarino;
- 1 limone;
- 1 arancia;
- 1 stecca di cannella;
- 2 anice;
- miele per il gusto;
- 400 ml di acqua;
- 40 ml rum o whisky.
preparazione
Spremere il succo massima da tutti gli agrumi, evitando la polpa e semi. succo di miscelare con acqua e le spezie, e poi posto su un fuoco moderato e fate sobbollire per 5 minuti dopo l'ebollizione.
bevanda Pronto dolcificare con miele a piacere, lasciare raffreddare leggermente e versare l'alcool.
Servire con una fetta di arancia, spezie o chicchi di melograno.
Mandarini in cioccolato
Ultima ricetta è assurdamente semplice ma sorprendentemente gustoso. Che si adatti come un trattamento in un momento in cui è impossibile, ma molto desiderabile, o come un'aggiunta rapida e sveglio un vermouth, vino o champagne.
ingredienti:
- cioccolato amaro;
- mandarini;
- noce di cocco, noci, spolverata di zucchero e altre cose tra cui scegliere.
preparazione
Dividere mandarini pelati in segmenti. Sciogliere il cioccolato nel forno a microonde o in un bagno d'acqua. Dip metà del mandarino in cioccolato, posto su un foglio di pergamena e decorare a proprio piacimento. Lasciare che il cioccolato per indurire in freezer per qualche minuto.