4 ricetta prugne sott'aceto - deliziosi spuntini e salate
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Se non avete mai provato questo piatto, hai perso un sacco. Agrodolce piccante prugna bella in sé e per sé, e come complemento per carne, pesce o formaggio.
5 punte
- Per decapaggio sono i migliori dolce ma un po 'acerba prugna scuro con polpa soda. Se sono molto morbidi, cadrà a pezzi con la cottura.
- Prima di prugne cottura deve essere risciacquare con cura e asciugare.
- Per buccia non scoppia quando si versa la marinata calda, fare un paio di prugne su una foratura stuzzicadenti.
- Plum diffusione in vasetti sterilizzati. Dopo la piegatura dovrebbero essere girati per avvolgere qualcosa di caldo e raffreddare completamente. Tenere prugne in salamoia dovrebbe essere in un luogo fresco e buio.
- Quando si mangia una prugna, versate la marinata e l'uso per cottura della carne. Darà le a note fruttate piatto piccante.
Piccanti in salamoia prugne con peperoncino
ingredienti
Al 2 ½ banche l di volume:
- 400 ml di acqua;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 5 foglie di alloro secchi;
- 5 spicchi di boccioli essiccati;
- 5 piselli pimento;
- 1 asterisco di anice essiccato;
- 600-800 g di prugne;
- 2 pepe acute;
- 2 cucchiai aceto di mele.
preparazione
In casseruola, portare acqua bollente. Aggiungere lo zucchero, lavrushku, chiodi di garofano, pimento, e anice stellato. Cuocere altri 5 minuti a fuoco moderato.
Mettere le prugne e peperoni interi in una ciotola o altro contenitore. Versare il liquido bollente e lasciare per 15 minuti. Restituire la marinata in una casseruola, portare a ebollizione e versare prugna altri 15 minuti.
Mettere le prugne in vasetti sterilizzati. In ciascuno di essi spingere di peperoncino. Ancora una volta, far bollire il liquido e aggiungere l'aceto. Versate la marinata sulle banche e arrotolare.
10 semplice torta con prugne per chi come una leggera acidità →
Marinato acquavite di prugne
ingredienti
Al 2 ½ banche l di volume:
- 300 ml di acqua;
- 200 g di zucchero;
- ½ cucchiaino di sale;
- 50 ml di aceto 9%;
- ½ cucchiaino di cannella;
- 3-4 germoglio di chiodi di garofano secchi;
- 2-3 piselli pepe nero;
- 2-3 pisello pimento;
- 4 cucchiai BRANDY;
- 600-800 g di prugne.
preparazione
In una pentola portare l'acqua a ebollizione. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare bene per sciogliere condimenti.
Versare l'aceto e cospargere di cannella, chiodi di garofano e pepe. Preparate la marinata a fuoco basso per qualche minuto, fino a diventare un po 'stopposo. Aggiungere il brandy e mescolate.
Mettere le prugne in una ciotola o altro contenitore e versate la marinata calda. Lasciare per un'ora a temperatura ambiente. Per poi tornare la marinata in una casseruola, portare a ebollizione e versare loro una prugna. Ripetere la stessa cosa in 60 minuti.
Dopo un'altra ora di nuovo drenare marinata e portare ad ebollizione. Mettere le prugne in vasetti sterilizzati, riempire con la marinata e arrotolare.
5 ricette di casa infusi alcolici di frutti di bosco, frutta e verdura →
prugne marinate farcite con aglio
ingredienti
Al 2 barattoli 1 litro:
- 2 teste d'aglio;
- 1-1½ prugne kg;
- 2 foglie di alloro secchi;
- 4 pisello pimento;
- 4 germoglio di chiodi di garofano secchi;
- 500 ml di acqua;
- 160 g di zucchero;
- 1 cucchiaino di sale;
- 50 ml di aceto 9%.
preparazione
Sbucciate l'aglio. Grandi chiodi di garofano tagliati a fette spesse.
Rendere ogni incisione longitudinale drenante e rimuovere delicatamente i semi. Quindi inserire in una fetta o di uno spicchio di aglio.
In vasetti sterilizzati gettare le foglie di alloro, pepe e chiodi di garofano. Top giaceva farcito con prugne.
Versare nella pentola di acqua, lo zucchero e il sale aggiunto. Portare a ebollizione e lasciate cuocere per 2-3 minuti, condire a completamente sciolto.
Versare bollente prugna marinata, barattoli coprire con coperchio e un asciugamano e lasciare per 30-40 minuti. Ritorna il liquido nella casseruola, aggiungere l'aceto, ebollizione e cuocere per 2-3 minuti. Versate la marinata e rimboccarsi le giare di prugna.
8 ricette per gli amanti dell'aglio →
prugne marinate farcite con aglio ed erbe
ingredienti
Al 2 barattoli 1 litro:
- 2 teste d'aglio;
- ½ prezzemolo;
- ½ fascio aneto;
- ½ fascio coriandolo;
- 1-1½ prugne kg;
- 20 piselli pepe nero;
- 20 piselli pimento;
- 700-900 ml di acqua;
- 150 g di zucchero;
- 1½ cucchiaio di sale;
- 75 ml di aceto 9%.
preparazione
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritate con un coltello. Molto tritare finemente il prezzemolo, aneto e coriandolo e mescolare con aglio.
Fai prugne incisioni longitudinali e rimuovere con attenzione le ossa. Nafarshiruyte frutta miscela aglio.
Disporre prugne sui vasi sterilizzati. Top pepe tiro. Far bollire l'acqua, versare prugne, barattoli coprire con coperchi e lasciare agire per 15 minuti.
Per poi tornare l'acqua nella pentola, aggiungere lo zucchero, sale e aceto. Mescolando, portare ad ebollizione la marinata. li prugna Fill e arrotolare le banche.
vedi anche
- 5 gustose ricette peperoni sottaceto →
- 5 ricette più gustose decapato pomodori →
- 5 ricette più gustosi sottaceti →