5 di torte deliziose zucchine
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Torte con pomodoro e formaggio forniranno belle spuntini, funghi e carne - piatti principali sostanziosi, e cioccolato - un dolce insolito.
1. Torta di zucchine con pomodori
Nella stagione delle verdure Questo piatto può essere fatto almeno ogni giorno. La cottura avviene rapidamente e facilmente ingredienti disponibili.
ingredienti
- 6 piccole zucchine;
- sale - a gusti;
- 3 uova;
- 1 mazzetto di aneto + qualche rametto per la decorazione;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 5-6 cucchiai di farina;
- qualche cucchiaio di olio vegetale;
- 200 g maionese;
- 4 spicchi di aglio;
- 4 grossi pomodori.
preparazione
Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. I giovani non hanno bisogno di essere puliti, e il vecchio è meglio rimuovere la pelle ed i semi. Sale le verdure, mescolare e lasciar riposare per 15 minuti.
Durante questo tempo essere consentito succo di zucchine. Mettetele in un colino e ricordo bene le mani al vetro liquido in eccesso. Mettere le verdure in una ciotola, aggiungere le uova, l'aneto tritato e il pepe e mescolate.
Aggiungere la farina e di nuovo tutto con attenzione la connessione. L'impasto non deve essere acquosa. Così si può aggiungere altra farina quanto specificato negli ingredienti.
Scaldate l'olio su padella diametro di circa 25 cm. Dividere l'impasto in 4-5 pezzi. Posare sul primo piatto e liscio strato di 3-5 mm.
Fate soffriggere per un paio di minuti su ogni lato fino a doratura. Torte sono facili da rotolo, se l'impasto è rivelato piuttosto denso.
Allo stesso modo, preparare alcuni più dolci e fresco. Mescolate la maionese con aglio tritato. fetta pomodori fette sottili.
Messo su un primo torta piatto di servizio, grasso maionese, pomodoro e distribuire il secondo coperchio superiore Korzh. Ripetere fino ad esaurimento delle torte di zucca.
L'ultimo strato deve essere a base di pomodori. Decorare la torta finita con aneto tritato e lasciare per 15-20 minuti per torte imbevuti.
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2. Torta di zucchine con ripieno di formaggio
Torta risulta molto morbido e arioso. frittelle di una zucca, che sono Korzh, perfettamente combinati con eventuali condimenti. In modo che possano essere forno separatamente.
ingredienti
- 1 cipolla;
- qualche cucchiaio di olio vegetale;
- 1 piccole zucchine;
- ½ cucchiaino di zucchero;
- pizzico di sale;
- 4 uova;
- 4-5 cucchiai di farina;
- 100 ml di latte;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 100 g di formaggio feta;
- 150 g di crema 15% di grassi;
- un rametto di aneto.
preparazione
Tagliare la cipolla a rondelle metà e porre in una padella con olio caldo. Mescolare friggere fino a doratura a fuoco medio.
Aggiungere le zucchine sbucciate e tagliate a dadini. Abbassate la fiamma e fate cuocere, coperto, fino a quando le zucchine è tenera.
Mettere le verdure in una ciotola, tritarli miscelatore fino al liscio e leggermente raffreddare. Aggiungere lo zucchero, il sale, 1 uovo crudo e mescolare accuratamente. versare la metà latte e quindi collegare bene gli ingredienti.
Aggiungere la farina e impastare la pasta. Versare un po 'di olio vegetale e latte rimanente e mescolate bene. Si dovrebbe avere piuttosto densa pastella.
Scaldate l'olio in una padella e luogo del test. Spatola si è diffuso in una padella. Pancake cuocere per circa 2-3 minuti per ogni lato fino a doratura. Analogamente friggere l'impasto dei restanti biscotti.
Lessate tre uova sodo, Pulito e strofinare su una piccola o media grattugia. E 'anche macinare formaggio a pasta dura. poltiglia Feta con panna acida fino a renderlo cremoso.
Mettere un pancake zucca su un piatto da portata. Lubrificare panna acida, cospargere con formaggio e coprire parte delle seconde biscotti. Stendere la crema sulla superficie, posizionare una porzione di uova grattugiato e coprire le seguenti tortilla.
Ripetere gli strati nello stesso ordine. Spazzola Ultima Korzhik con panna e cospargere con uovo grattugiato. Decorare la torta finita con un mazzetto di aneto.
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3. Torta di zucchine con funghi
Poiché il riempimento può essere utilizzato semplicemente saltati funghi. Tuttavia, pomodori e formaggio darà al piatto un gusto ancora più vibrante. Korzh anche ottenuto insolito: schiacciare aggiunto carote e farina d'avena.
ingredienti
- 2 piccole zucchine;
- 2 carote;
- sale - a gusti;
- 1 cipolla;
- qualche cucchiaio di olio vegetale;
- 300 g di funghi;
- 3 spicchi aglio;
- 2 uova;
- 4-5 cucchiai di avena finemente macinato;
- 250 g di crema 15% di grassi;
- ½ fascio aneto;
- ½ mazzetto di prezzemolo + qualche rametto per la decorazione;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 3 grossi pomodori.
preparazione
Se i vecchi zucchine, sbucciarle dalla pelle e semi. zucchine griglia e carote su una grattugia grossa in una ciotola. Sale le verdure e mescolare bene. Mettetele in un colino e lasciate riposare per 15-20 minuti.
Nel frattempo, tritare la cipolla e friggere fino a doratura in una padella con olio caldo. Aggiungere tagliato a pezzetti champignons e fate cuocere per qualche minuto. Mettere in una padella l'aglio tritato, stir fry per un altro minuto e togliere dal fuoco.
Mentre i funghi freschi, strizzare zucchine e carote mani per rimuovere il liquido in eccesso da loro. Aggiungere le uova, mescolate Mescolare in farina d'avena e di nuovo il collegamento a fondo gli ingredienti.
Scaldate l'olio in una padella pulita, mettere una parte della pasta e liscia. Fry sotto il coperchio per 3-5 minuti per lato fino a doratura.
Per capovolgere il pancake, è possibile ribaltare sul coperchio.
Cuocere un paio di dolci dalla pasta rimasta.
Mescolare funghi con panna acida e le erbe tritate. Grattugiate il formaggio e tagliare i pomodori a fettine sottili.
Posizionare prima torta sul piatto di servizio. Stendere sulla parte del ripieno di funghi, cospargere con il formaggio, mettere i pomodori e un po 'di sale.
Ripetere fino a quando si esauriscono le torte. Lo strato finale sia formaggio. Decorare le foglie di prezzemolo torta finiti.
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4. torta di zucchine con carne
Questa torta dolce è cotto in forno. Può essere servito sia caldo che freddo.
ingredienti
- 2 piccole zucchine;
- 3 uova;
- 1 cucchiaino curcuma;
- sale - a gusti;
- una miscela di peperoni - a piacere;
- 250 g di farina;
- 150 ml di latte;
- qualche cucchiaio di olio vegetale;
- 3 carote;
- 2-3 cipolle;
- 500 g di pollo tritato;
- 1 fascio finocchio;
- 4 cucchiai di panna;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Grattugiare le zucchine su una grattugia fine, aggiungere le uova, la curcuma, sale e pepe miscela e mescolate. Aggiungere la farina e mescolare ancora. Versare il latte e un paio di cucchiai di burro e impastare l'acquosa pasta. Lasciare agire per 15 minuti a temperatura ambiente.
Scaldate l'olio in una padella frittelle sottile midollo padella e friggere. Hanno doratura su entrambi i lati.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritate la cipolla a dadini. In una padella con olio caldo leggermente soffriggere la cipolla, aggiungere le carote e cuocere per 5-7 minuti in più, mescolando ogni tanto. Collegare pollo con aneto tritato, sale e pepe miscela.
Mettere prima frittella sulla bakeware fondo. Stendere su un sottile strato di carne macinata e una parte delle verdure alla griglia. Ripetete gli strati più volte. Deve trovarsi sulla parte superiore della frittella.
Copertura con forma pellicola e mettere in un preriscaldati a 180 ° C in forno per 20-25 minuti. Mescolare la panna acida e formaggio grattugiato. Togliere la torta dal forno, togliere la pellicola ed ingrassare la parte superiore del composto di formaggio.
Cuocere la torta senza la lamina ancora per circa 20 minuti fino a doratura.
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5. Chocolate Zucchini Cake
I tuoi cari non saranno mai intuire dal ciò che ha reso questo delizioso dessert!
ingredienti
Per i dolci:
- 170 g di burro;
- 300 g di zucchero;
- un pizzico di vaniglia;
- 3 uova;
- 190 g di farina;
- 180 g di cacao;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di cannella;
- 240 ml di latte;
- 1 piccole zucchine;
- un po 'di olio vegetale.
Per la crema:
- 230 g di burro;
- 120 g di cacao;
- 370 g di zucchero a velo;
- 2 cucchiai di instant caffè;
- 120 ml di latte.
preparazione
Mixer Mix temperatura burro e lo zucchero stanza finché una consistenza cremosa. Aggiungere la vaniglia e le uova e battere di nuovo.
In un contenitore separato, farina di connessione, il cacao, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella. Mescolare la farina miscela nell'olio, aggiungere il latte e mescolare bene. Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolate di nuovo.
Lubrificare le due forme di olio per la cottura del diametro di 22 cm. Diffusione pastella e cuocere in forno a 160 ° C per circa 30 minuti. Se si dispone di una sola forma, preparare dolci alla volta.
Sbattere con un mixer tutti gli ingredienti per la crema fino a che liscio. Versare il torta raffreddata su un piatto di portata, spennellare la superficie della crema e coperchio con la seconda tortilla. Saturare i lati superiore e di torta di crema rimanente.
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