5 ricette croccanti salamoia zucca
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Per la marinatura perfetta giovane diametro frutto di 5-6 centimetri. Se le capesante sono più grandi, tagliarli grossi pezzi e sbollentare - tuffo in acqua bollente per 3-4 minuti, e poi essere sicuri di versare sopra freddo. Ricordate che la carne impressionante in termini di dimensioni di verdure ottenere acquoso, e semi - dura. Pertanto, questi possono essere lasciati per gli altri pasti.
Prima della cottura, lavare e asciugare i pettini. Rimuovere il gambo.
La quantità di ingredienti nelle ricette è progettato per tre litri vaso. Un ermeticamente compattati all'interno dei pettini. A seconda delle dimensioni del frutto a volte è la giusta quantità di cambiamento.
marinata acqua assume media mezzo litro. Bollire per il riempimento con un piccolo margine, dovuta alla diversa forma e dimensione del frutto può essere necessario una diversa quantità di liquido.
Vasi e coperchi necessariamente sterilizzare prima di iniziare la cottura.
banche Laminati messo giù a testa, avvolto in una coperta o un asciugamano fino a che freddo. Dopo aver memorizzato il pezzo in un luogo buio.
1. capesante marinate con campana e peperoncino
ingredienti
- 1½ kg patissons;
- ½ peperone;
- ⅓ di un piccolo peperoncino piccante;
- 3-4 spicchi di aglio;
- 2-3 rametti di prezzemolo o finocchio;
- 3-5 piselli pimento;
- 1 foglia di alloro;
- 2-3 spicchi gemma;
- acqua;
- 2 cucchiai di sale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 aceto tabella 9%.
preparazione
Squash, lasciare interi o tagliati grandi fette, peperone dolce - strisce sottili.
Nella posizione in basso i vasi e peperoncini, aglio, erbe aromatiche, piselli dolci, alloro, chiodi di garofano. Top capesante fitto.
Versare l'acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciar riposare per 20-30 minuti. Scaricare l'acqua in una pentola, versate il sale e lo zucchero. Far bollire, aggiungere l'aceto e versare un barattolo marinata. Arrotolare.
provare🥒
- 5 di deliziosi sottaceti
2. capesante marinate con foglie di rafano e ciliegie
ingredienti
- acqua;
- 1½-2 patissons kg;
- ⅓ foglio rafano;
- 3-5 foglie di ciliegie;
- 4-5 rametti di prezzemolo;
- 4-5 rametti di aneto;
- 2 rametti sedano;
- 3 pepe acute;
- 2 foglie di alloro;
- 4-5 spicchi di aglio;
- 100 g del sale;
- 100 ml di aceto 9%.
preparazione
In acqua bollente per 3-4 minuti, far bollire la zucca. Facendo la doccia con acqua fredda e raffreddare.
Nella parte inferiore della banca laici foglie di rafano e ciliegie, prezzemolo, aneto, sedano, Pepe, e top lavrushku aglio - le capesante.
Far bollire l'acqua e il sale. Aggiungere l'aceto, togliere dal fuoco e versare in un barattolo. Coprire il coperchio, mettere in una pentola su un tovagliolo o un asciugamano. Versare l'acqua in modo che non ha raggiunto la cima delle banche, e far bollire per 10 minuti a fuoco medio. Dopo la copertura roll up.
tasso di gusto🍅
- 5 di deliziosi pomodori in salamoia
3. pettini salamoia con acido citrico
ingredienti
- 1 piccola radice di rafano;
- 1½ kg patissons;
- 3-5 spicchi d'aglio;
- 3-5 piselli pepe nero;
- 3 spicchi germoglio;
- 1 ombrellone aneto;
- acqua;
- 1½ cucchiaio di sale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1 foglia di alloro;
- 1 cucchiaino di acido citrico.
preparazione
Il vaso piega sbucciata e radice di rafano taglio, zucca, aglio, pepe, chiodi di garofano, e finocchio. Versare l'acqua bollente, coprire e lasciare per 10-15 minuti.
Scaricare l'acqua al sale Fusioni padella, zucchero, foglie di alloro. Far bollire per 5 minuti, quindi rimuovere lavrushku. Il vaso versare acido citrico, versare marinata e arrotolare coperchio.
Rendere l'inverno🌶️
- 5 ricette gustoso pepe in salamoia
4. capesante marinate con i pomodori
ingredienti
- 1-1½ kg patissons;
- 300 g di pomodorini;
- 3-4 spicchi di aglio;
- acqua;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- ½ cucchiaino di cumino;
- 5-6 piselli bianchi o pimento;
- 1 foglia di alloro;
- 1½ mangiare aceto 9%.
preparazione
Squash, pomodori e aglio piegare in banca. Versare acqua e lasciare bollire per 10-15 minuti. Drenare ribollitura e ancora riempire il barattolo. Ripetere, ma quando bollito, aggiungere il sale, lo zucchero, il cumino, il pepe e la foglia di alloro. Versare in un barattolo, aggiungere l'aceto e arrotolare il coperchio.
ricette Salva🍑
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5. capesante marinate con verdure assortite
ingredienti
- 200-400 g di cetriolo;
- 1 carota;
- 1 paprica,
- 1 peperoncino piccante;
- 1 cipolla;
- 500 g di pomodoro;
- 1 kg patissons;
- 3-5 spicchi d'aglio;
- 2-3 spicchi gemma;
- 3-5 piselli pimento;
- 3-5 piselli pepe nero;
- 1 foglia di alloro;
- 1 ombrellone aneto;
- acqua;
- Sale 60 g;
- 80 g di zucchero;
- 3 aceto tabella 9%.
preparazione
Cetrioli ammollo per un paio d'ore in acqua fredda. carote, Bell e peperoncino tagliato in pezzi di media grandezza. Cipolle dividono in quarti.
Il vaso piega gli ingredienti preparati, così come i pomodori, zucca, aglio, chiodi di garofano, pepe, alloro, aneto.
Far bollire l'acqua con il sale e lo zucchero e far bollire fino a quando sono completamente sciolto. Versare salamoia bollente nel barattolo.
Al fondo di una pentola capiente, posizionare il tovagliolo, mettere un contenitore di verdure e coprire con il coperchio. Versare l'acqua in modo che non ha raggiunto le banche spalle. Sterilizzare dopo l'ebollizione a fuoco basso. Dopo 30-35 minuti, aggiungere l'aceto, aggiungere acqua bollente nel vaso all'inizio e arrotolare il coperchio.
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