5 ricette di casa infusi alcolici di frutti di bosco, frutta e verdura
Cibo / / December 19, 2019
Nell'autunno del Internet è pieno di consigli sulla conservazione e la cottura di marmellate a base di frutta e verdura. Ma vi consigliamo di fare loro le bevande alcoliche. durata a magazzino sarà più breve, ma di stappare una bottiglia di alcool casalingo in tempi più bello di barattolo di pomodori.
1. kalganovka Cranberry
Cranberry dà il diritto di qualsiasi bevanda acidità e piccante galangal alcolica perfettamente la accentua. La sua radice ha un effetto positivo sulla stomaco e fegato. Una bevanda quasi innocuo.
ingredienti
- 500 g di mirtilli;
- 1 L di vodka;
- 2 cucchiai di zucchero;
- ½ cucchiaino galangal radice terra (disponibile in farmacia).
preparazione
- Cranberries puntura, di riempimento con lo zucchero e la radice galangal terra, versare la vodka.
- Coprire bene e mettere in un luogo buio e asciutto per un mese.
- Ogni 3-4 giorni per agitare la bottiglia.
2. calvados mela
Sembrerebbe che dalle mele saturi di alcol per preparare difficile. Ma proveremo. Certo, non sarebbe una vera Calvados, ma qualcosa di tangibile come lui. Bere sotto la pioggia, naturalmente, è necessario un Remarque.
ingredienti
- 1 kg di mele;
- ½ L di vodka;
- 100 g di zucchero;
- zucchero vanigliato 1 cucchiaino.
preparazione
- buccia di mela, semi e nuclei tagliata a cubetti.
- Piegare i cubetti di mela nel vaso, cospargere con zucchero vanigliato e versare la vodka e mettere in un luogo buio per due settimane.
- Spremere liquido dai mele.
- Mescolare lo zucchero con acqua in rapporto 1: 1, e portare ad ebollizione, mescolando, a fuoco vivo per bollire per cinque minuti.
- Mescolare il liquido di mele e zucchero caramellato, saldamente in sughero e conservare in un luogo buio.
3. Vanilla pera
bevanda dolce piccante che aiuta con raffreddori. E lo facciamo in ordine e pronto!
ingredienti
- 1 pere kg;
- 1 L di vodka;
- 1 tazza di zucchero;
- 2 g di mandorle grattugiato;
- 1 stecca di vaniglia;
- 1 stecca di cannella;
- garofano.
preparazione
- Pera buccia e nuclei, tagliato a dadini.
- cubetti di pera di stabilire in un vaso, di riempimento con lo zucchero, le spezie, aggiungere una stecca di vaniglia e cannella, mandorle grattugiate, versare la vodka.
- Infusione per due settimane in un luogo buio e asciutto, poi drenare il liquido e versare in bottiglie.
- Bottiglie insistono in un luogo buio per almeno sei settimane.
4. "Bloody Mary" in banca
E 'avversione di zucchero - un'occasione per indulgere in alcool domestico? Offerta per chiudere per l'inverno, "Bloody Mary".
ingredienti
- 700 g di pomodoro;
- ½ L di vodka;
- 1 sedano;
- 100 g di salsa calda Tabasco;
- sale e pepe.
preparazione
- I pomodori sono scottati con acqua bollente e togliere le bucce. Battere frullatore il sedano.
- Aggiungere la vodka e le spezie.
- Coprire bene e conservare in un luogo buio, scuotendo ogni volta prima dell'uso.
5. zucca liquore
Non sarebbe giusto dimenticare il miglior prodotto autunno - zucche. Inoltre, il liquore è ottenuto da esso è davvero gustoso.
ingredienti
- 500 g di zucca;
- ½ litro rum;
- ½ litro di acqua;
- 2 tazze di zucchero;
- 3 bastoncini di cannella;
- 1 stecca di vaniglia.
preparazione
- Per prima cosa è necessario per cucinare la purea di zucca. Per fare questo, togliere la buccia dalla zucca, tagliare, cuocere in forno, frullatore, frusta in poltiglia.
- Zucchero aggiungere l'acqua, portate a ebollizione e aggiungere purea di zucca, vaniglia, cannella.
- Sobbollire 30 minuti, mescolando continuamente.
- ceppo Mush, add rum, mescolare bene, raffreddare e versare in bottiglie.
- Lasciare in infusione per almeno tre settimane in un luogo buio e fresco.
Homemade tintura alcolica è molto più interessante di conservazione, non è vero? La cosa principale - non avere portato via!