5 ricette l'inceppamento originale di zucchine
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Aggiungere le banane di verdure, agrumi, zenzero e frutta secca, e ai vostri cari non potrà mai immaginare che le zucchine marmellata.
È possibile utilizzare l'intera giovani zucchine. E i vecchi verdure, è necessario prima rimuovere la pelle ed i semi. Nel secondo caso, la massa specificato negli ingredienti, farà riferimento alla zucca già pulita.
Se si desidera memorizzare la marmellata per un lungo periodo, si sviluppa su vasetti Sterilizzare e arrotolare. Poi girare le banche, avvolgere qualcosa di caldo, attendere che siano completamente freddo, e di conservarlo in un luogo fresco e buio.
1. Jam con il limone zucchine
ingredienti
- 1 kg di zucchine;
- 1 kg di zucchero;
- 100 ml di acqua;
- 1 grande limone.
preparazione
Tagliare le zucchine a dadini. In una casseruola porre quasi tutta l'acqua lo zucchero e aggiungere. Mescolando, portare a ebollizione a fuoco medio.
Gettare in zucchine sciroppo e zucchero rimasto. Simmer, mescolando ogni tanto, per 10-15 minuti, fino a quando i chicchi sciogliere lo zucchero. Se i vecchi zucchine, cuocere la marmellata sotto il coperchio di verdure rapidamente ammorbiditi.
Tagliare le fette di limone e semi di rimuovere. Tritare il frullatore frutta e aggiungere le zucchine. Mescolare e cuocere per un altro marmellata 20 minuti. Se si cucina per 10-15 minuti in più, lo sciroppo diventa spessa.
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2. Marmellata di zucchine con arance e zenzero
ingredienti
- 2 arance;
- ½ radice di zenzero piccola;
- 1 kg di zucchine;
- 1 kg di zucchero;
- 50-70 ml di acqua;
- un pizzico di cannella - opzionale.
preparazione
Grattugiate la scorza di arance e zenzero su una grattugia fine. Zucchine e arancio del taglio polpa a dadini.
Mettete le zucchine, le arance, la buccia e zenzero in una pentola. Versare lo zucchero e mescolate. Cuocere a fuoco medio, mescolando ogni tanto, 10-15 minuti. Le zucchine devono essere morbido.
Versare in acqua, portare ad ebollizione e cuocere per altri 20-30 minuti. La marmellata prodotta lungo, più spesso è. 5 minuti prima pronti ad aggiungere alla cannella squash.
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3. Marmellata di zucchine con albicocche secche e limone
ingredienti
- 150 g di albicocche secche;
- 1 kg di zucchine;
- 1 kg di zucchero;
- ½ limone.
preparazione
Riempire con albicocche secche acqua calda per 15 minuti per renderlo più morbido. Poi, scarico e premere frutta secca le mani.
Tritare la smerigliatrice zucchine e le albicocche a base di carne o frullatore. Mettere la massa risultante in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Portare a ebollizione a fuoco medio. Ridurre e cuocere marmellata, mescolando di tanto in tanto, a 40 minuti.
Grattugiate la scorza di limone su una grattugia fine e spremere il succo del frutto. Aggiungere la scorza e il succo in una casseruola e fate sobbollire per altri 15 minuti.
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4. Marmellata di zucchine con mele e uvetta
ingredienti
- 1200 g di zucchine;
- 700 g di zucchero a velo;
- 2 agrodolce di mele;
- 200 g di uvetta;
- un pizzico di vaniglia.
preparazione
Tagliare le zucchine a cubetti e mettere in padella. Coprire con zucchero a velo e posto su un fuoco moderato. Mescolando, portare ad ebollizione e cuocere per 20 minuti.
Grattugiare pelati mele su una grattugia o tagliato in piccoli pezzi. Aggiungere le pot mele, uva passa e vaniglia e cuocere per 10-15 minuti più.
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5. Marmellata di zucchine con banane
ingredienti
- 3 kg zucchine;
- 5–6 banane;
- 1½ kg di zucchero.
preparazione
Affettare le zucchine e banane cubi identici e mettere in padella. Versare lo zucchero, mescolare e lasciar riposare per un'ora. Durante questo tempo la zucca darà succo.
Mettete la padella sul fuoco moderato e lasciate cuocere per 30-40 minuti. Se zucchine vecchio, si può cucinare la marmellata per 5-10 minuti in più.
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