6 migliore ricetta pasta per ravioli
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Gnocchi di pasta in acqua, acqua minerale, latte o yogurt sono deliziosi e forti.
Prima di iniziare a cucinare, assicuratevi di setacciare la farina. Questo renderà l'impasto più morbido.
1. Choux pasta per i ravioli di acqua con l'uovo
ingredienti
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- ½ cucchiaino di sale;
- 3 tazze di farina;
- 1 tazza di acqua.
vetro volume 200 ml.
preparazione
Sbattere l'uovo frusta con olio e sale. Versare il composto di uova nella farina e mescolare.
Aggiungere acqua bollente e impastate in un impasto liscio è uniforme. Coprire con un foglio o un asciugamano e lasciare agire per 15 minuti.
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2. Choux pasta per i ravioli in acqua senza uova
ingredienti
- 3½ tazze di farina;
- ½ cucchiaino di sale;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 1½ tazze di acqua.
vetro volume 250 ml.
preparazione
Connect 3 tazze di farina, il sale e il burro. Versare un filo d'acqua bollente, mescolando la pastella.
Mettere il peso sul tavolo infarinato e impastate. L'impasto deve essere elastico e omogeneo.
Coprire con un foglio o un asciugamano e lasciare agire per 20 minuti.
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3. La pasta per gli gnocchi per l'acqua minerale con l'uovo
ingredienti
- 3-3½ tazze di farina;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- ½ cucchiaino di sale;
- 1 tazza di acqua minerale frizzante.
vetro volume 250 ml.
preparazione
Mescolare 2½ tazze di farina, uova, olio, sale e acqua minerale. Cospargere il tavolo con la farina e mettere la schiena pasta.
Impastare, se necessario, l'aggiunta di farina. L'impasto deve essere morbido, liscio e non appiccicoso.
Coprire con un foglio o un asciugamano e lasciare agire per 30 minuti.
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4. L'impasto per le polpette con latte senza uova
ingredienti
- 2½-3 tazze di farina;
- ½ cucchiaino di sale;
- 1 tazza latte.
vetro volume 200 ml.
preparazione
Collegare i 2 tazze di farina e il sale. Versare il latte a temperatura ambiente e mescolate.
A poco a poco versare la farina rimasta, il vymeshivaya pasta. Esso dovrebbe avere un flessibile e non si aggrappano alle mani.
Coprire con un foglio o un asciugamano e lasciare agire per 30 minuti.
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5. La pasta per gli gnocchi con latte e acqua con l'uovo
ingredienti
- 3 tazze di farina;
- 100 ml di latte;
- 100 ml di acqua;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di olio vegetale.
vetro volume 250 ml.
preparazione
In 2½ tazze di farina, aggiungere il latte caldo, acqua calda, il sale e l'uovo leggermente sbattuto con una forchetta. Mescolare fino a uniforme.
Cospargere il tavolo con la farina, mettete l'impasto e ibridi mani. Versare un sacco di olio e impastare finché la pasta non attacca alle mani.
Coprire con un foglio o un asciugamano e lasciare per 30-40 minuti.
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6. La pasta per i ravioli con kefir senza uova
ingredienti
- 1½ tazze yogurt;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3½ tazze di farina.
vetro volume 200 ml.
preparazione
Sbatti Sbatti yogurt con il sale. Porzioni per versare la farina, impastare la pasta uniforme.
Coprire con un foglio o un asciugamano e lasciare per 30-40 minuti.
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