6 ricette semplici galletti fritte
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Appetitoso funghi con la cipolla, l'aglio, il vino, la panna e altro ancora.
Finferli rimontare, riempire con acqua fredda e lasciare agire per 30 minuti. Dopo il lavaggio. Aria secca prima di iniziare a cucinare.
1. finferli fritte con le cipolle
ingredienti
- 300 g di volpi;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio di aglio;
- 3-5 rametti di prezzemolo;
- 1-2 cucchiai di burro;
- 1 pizzico di sale.
preparazione
funghi tagliati a metà o quarti, molto piccolo, lasciato intero. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e tritare il prezzemolo con un coltello.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Soffriggere la cipolla e l'aglio e prezzemolo per 5-6 minuti. Aggiungere i finferli, salare e cuocere 20-25 minuti in più, mescolando continuamente.
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2. finferli fritte con frittata
ingredienti
- 200 g di volpi;
- 2-3 gambo cipolla verde;
- 2 spicchi di aglio;
- 2 rametti di rosmarino;
- 3-4 rametti di timo;
- 4 uova;
- 4 cucchiai di latte;
- sale e pepe - qb;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di burro;
- 1 ciuffo di prezzemolo.
preparazione
Funghi tagliati a metà o quarti. Erba cipollina chop. Aglio passare attraverso la stampa. Le foglie di rosmarino e timo separati dai gambi e tritarli.
Sbattere le uova con latte, Sale e pepe.
In una padella, riscaldare l'olio vegetale a fuoco medio. finferli Cast, cipolla, aglio, rosmarino e timo. Condire con sale e pepe e cuocere per 20-25 minuti. Mettete in una ciotola e coprire con un coperchio, in modo che i funghi si sono raffreddati.
Pulire padella con un tovagliolo di carta. Fate sciogliere il burro a fuoco medio. Versare le uova sbattute e cuocere la frittata circa 4-6 minuti o un po 'di più. Circa un minuto fino a quando è messo a punto i funghi su una metà della frittata e ripiegare il secondo. Spegnere il fuoco. Coprire la padella con un coperchio, lasciare riposare per 2-3 minuti. Prima di servire, guarnire con un rametto di prezzemolo.
preparare🍲
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3. finferli fritte con vino bianco e aglio
ingredienti
- 250-300 g di volpi;
- 6 spicchi aglio;
- 2-3 rametti di prezzemolo, timo, finocchio o;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- sale e pepe - qb;
- 80 ml di vino bianco secco;
- 1 cucchiaio di succo di limone.
preparazione
Galletti tagliati a metà o quarti. Tritare l'aglio ed erbe aromatiche.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. aglio 1 minuto avannotti. Aggiungere i funghi, il sale, il pepe e cuocere per 5 minuti. fill vino e lasciare sul fuoco per altri 15-20 minuti. Costantemente mescolare. Togliere dal fuoco, cospargere con succo di limone e cospargere con le erbe.
tasso di gusto🍄
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4. finferli fritte e bacon
ingredienti
- 500-600 g di volpi;
- 1 spicchio di aglio;
- 3-5 rametti di prezzemolo;
- 4 fette di pancetta;
- 1 cucchiaio di burro;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- sale e pepe - qb.
preparazione
Galletti tagliati metà o quarti. Tritare l'aglio e il prezzemolo.
Scaldare una padella a fuoco medio. Per 10-12 minuti, soffriggere la pancetta e posto su un piatto. Aggiungere il burro e attendere che sia completamente sciolto. Mettere i funghi in padella con l'aglio e fate cuocere per 20-25 minuti, mescolando continuamente.
Prima di servire, versare il succo di limone, prezzemolo cospargere, sale e pepe. Aggiungere la pancetta rosolata.
ricette Salva🥘
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5. finferli fritte con panna
ingredienti
- 400 g di volpi;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio di aglio;
- 4-5 rametti di verde;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- sale e pepe - qb;
- 50 ml di crema.
preparazione
Galletti tagliati a metà o quarti, cipolle - cubetti. Tritare l'aglio ed erbe aromatiche.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fusioni i funghi e cipolle, condire con sale e pepe. Arrosto per 20-25 minuti, mescolando continuamente. Versare la crema, cospargere con le erbe e l'aglio e cuocere per altri 2-3 minuti.
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6. finferli fritte con i fagioli verdi
ingredienti
- 400 g di fagiolini;
- 3 fette di pancetta;
- 350 g di volpi;
- 30 grammi di noci;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- sale e pepe - qb;
- 2 cucchiai secco sherry o altri difetti.
preparazione
Fagioli bollire fino a cottura per 5-7 minuti. pancetta tagliata a piccoli pezzi e un paio di minuti a Brown la padella senza olio.
Funghi dividono in due metà o quarti. Tritare le noci.
In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Galletti sale, pepe e cuocere per circa 20-25 minuti, mescolando continuamente. Versare lo sherry e cuocere per 3-5 minuti in più. Aggiungere i fagioli, noccioline e pancetta. Mescolare, togliere dal fuoco e lasciare al coperto per qualche minuto.
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