7 migliori insalate di cetrioli in inverno

Per rimanere croccanti cetrioli, può essere loro pre-ammollo in acqua fredda per 2-3 ore.

Vasi e coperchi per pezzi necessità sterilizzare. insalate arrotolate dovrebbero essere consegnati al avvolgere qualcosa di caldo, fresco e il trasferimento in memoria in un luogo fresco e buio.

1. insalata di cetrioli in inverno con salsa di pomodoro

ingredienti

• 1 kg di cetrioli;
• 1 cipolla;
• ½-1 aglio testa;
• 120 g di buon pomodoro salsa;
• 400 ml di acqua;
• 50 ml di olio vegetale;
• 50 g di zucchero;
• 1 cucchiaino di sale;
• 50 ml di aceto 9%.

preparazione

Rimuovere i cetrioli dalle punte, il resto dei cerchi tagliati. Tritare la cipolla e aglio pezzi di media.

Collegare salsa di pomodoro, l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale e portate a ebollizione a fuoco medio.

Versare la salsa in cetrioli e cipolla, portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti, mescolando. Quindi aggiungere l'aglio e l'aceto, mescolate e fate cuocere per altri 2 minuti. Disporre l'insalata sulle rive e arrotolare.

2. insalata di cetrioli in inverno con la senape, aglio e aneto

ingredienti

• 2 kg di cetrioli;
• aglio 1 testa;
• 1 fascio finocchio;
• 100 g di zucchero;
• 1 cucchiaio di sale;
• 1 cucchiaio di senape secca;
• 1 cucchiaino di pepe nero;
• 100 ml di olio vegetale;
• 100 ml di aceto 9%.

preparazione

Cetrioli dividono in grandi cunei, pre-tagliare l'ass.

Saltare l'aglio attraverso una pressa. Mescolare con tritato aneto, zucchero, sale, senape, Pepe, olio e aceto.

Versare il composto è stato preparato a cetrioli. Lasciare per 3-4 ore, mescolando di tanto in tanto.

cetrioli distribuite con il liquido per le banche 1 litro e coperchio coperchi. Mettetele in un tegame, c'era un asciugamano di fronte a questo fondo. Riempite d'acqua le giare su un gancio. Mettere sul fuoco basso e portare a ebollizione. Sterilizzare 15-20 minuti e rullo.

3. insalata di cetrioli in inverno "Nijinsky" con cipolle e aneto

ingredienti

• 1½ cetrioli kg;
• 300 g di cipolla;
• 1 fascio finocchio;
• 1½ cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di sale;
• 3 aceto tabella 9%;
• ½ cucchiaino di pepe nero in grani.

preparazione

Rimuovere i cetrioli dal asino e tagliare il resto delle fette. Dividere la cipolla anelli in quarti e tritate l'aneto.

Per ortaggi e verdure Mescolare lo zucchero e il sale e mescolate. Lasciare agire per 30 minuti. Durante questo tempo, mescolare gli ingredienti un paio di volte.

Aggiungere l'aceto e pepe nero e mescolare ancora. diffusione insalata sulle banche ½ litro di volume e versare la marinata restante.

Luogo vasi in una pentola, fondo al quale asciugamano laici. Coprire le palpebre e versare acqua su un appendiabiti. Portare a ebollizione a fuoco basso sterilizzare 15 minuti e arrotolare.

4. insalata di cetrioli in inverno con pomodori, cipolla e aneto

ingredienti

• 2 kg di cetrioli;
• 2 kg di pomodori;
• 1 kg di cipolla;
• 1 fascio finocchio;
• 120 ml di olio vegetale;
• 6 cucchiaini di sale;
• 6 cucchiaini di zucchero;
• 3-4 cucchiai di aceto 9%.

preparazione

Tagliate il cetriolo a fette, rimuovendo l'asino, pomodori - fette, e cipolle - quarti degli Anelli. Tritare finemente l'aneto.

Mescolare la verdura, erbe aromatiche, il burro, il sale e lo zucchero. Sostituire il calore moderato e portate a bollore. Versare l'aceto e fate cuocere, mescolando, per 3 minuti più. Disporre l'insalata sulle rive e arrotolare.

5. insalata di cetrioli in inverno "dita" con aglio e prezzemolo

ingredienti

• 2 kg di cetrioli;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• aglio 1 testa;
• 100 g di zucchero;
• 2 cucchiai di sale;
• 1 cucchiaino di pepe nero;
• 100 ml di olio vegetale;
• 100 ml di aceto 9%.

preparazione

Rimuovere le estremità, tagliate a cubetti grandi cetriolo. Se piccole verdure, è possibile dividere in più parti nel senso della lunghezza. Tritate il prezzemolo e aglio.

Per gli ingredienti preparati, aggiungere lo zucchero, sale, pepe, olio e aceto. Lasciare marinare per 4 ore, mescolando ogni tanto.

cetrioli distribuite con il volume di liquido di ½ banche litro. Coprire il fondo della padella con un asciugamano e mettere contenitori di back-riempiti. Coprire il coperchio e versarli in una pentola di acqua in modo che raggiunga le spalle di lattine. Mettere sul fuoco basso e portare l'acqua a ebollizione. Successivamente sterilizzare preforma entro 5 minuti, e arrotolare.

6. insalata di cetrioli in inverno con zucchine, carote, cipolle e peperoni

ingredienti

• 500 g di cetriolo;
• 500 g di zucchine;
• 500 g di carote;
• 1 cipolla;
• 2 peperoni;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 100 ml di olio vegetale;
• 90 g di zucchero;
• Sale 30 g;
• 1 cucchiaio di condimento per la carota coreana;
• ½ cucchiaino di pepe nero;
• 80 ml di aceto 9%.

preparazione

Togliere dal cetriolo e tagliarlo a cubetti ass verdure. Grattugiare le zucchine e carote sbucciate su una grattugia per coreano carote. Se le zucchine sono vecchi, hanno bisogno di rimuovere non solo la pelle, ma anche i semi. Cipolle tagliate semianelli e peperone - strisce sottili. Tritare finemente il prezzemolo. Mescolare tutti gli ingredienti preparati.

Separatamente connect olio, zucchero, sale, aromi e spezie, pepe nero e aceto. Versate la marinata sopra le verdure con erbe e mescolare bene. Lasciare agire per 3 ore, mescolando ogni tanto.

Gettare l'insalata con il volume del liquido di ½ banche litro. Coprire il fondo della padella con un asciugamano, metterli in là e tappi. Versare in padella di lattine appendiabiti acqua. Portare a ebollizione a fuoco basso sterilizzare 10 minuti e arrotolare.

7. insalata di cetrioli in inverno con passata di pomodoro e peperoni

ingredienti

• 1 kg di pomodori;
• 2 peperoni;
• 1 peperoncino piccante;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1½ cucchiaio di sale;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1½ cetrioli kg;
• qualche rametto di aneto - opzionale;
• 4 spicchi di aglio;
• 4 aceto tabella 9%.

preparazione

tagli fanno sui pomodori a croce sul lato posteriore del luogo dove si trovavano il gambo. Versare acqua bollente per 1-2 minuti, poi Decantare pelle acqua e rimuovere.

Combatti pomodori frullatore. Versare in padella e bollito con agitazione per 20 minuti a fuoco lento.

peperoni seminati e chop acuta miscelatore. A questo si aggiunge il purè di pomodoro, lo zucchero, il sale e il burro. Mescolare e cuocere per altri 10 minuti.

Tagliate il cetriolo a fette, mettere in una purea e cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione. Se lo si desidera, insieme con cetrioli Fusioni aneto tritato.

Mettere in una padella passato attraverso una pressa di aglio, versare l'aceto, mescolare e far bollire per 1 minuto. Distribuire l'insalata sulle rive e arrotolare.