7 Ricette marmellata di mele succinico
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Cook marmellata di mele mature e succose. In primo luogo, lavare la frutta, rimuovere il marciume, stelo e nucleo, poi tagliato in piccoli pezzi. Per questa prelibatezza può essere utilizzato e la frutta e la buccia sgusciate.
Per le mele a fette già non sono oscurati, mentre si prepara il resto, li piega in un contenitore con acqua e un pizzico di acido citrico.
Per la cottura, utilizzare la padella con un fondo spesso. Quando si prepara purè con lo zucchero, leggermente coprire il coperchio del solito o per utilizzare la rete per lo spray non dispersione fa in tutte le direzioni. Fare attenzione quando tempo di miscelazione, per ustioni evitare.
Ready-made marmellata, versare sterile banche e chiudere il coperchio. Conservare in frigo o altro luogo buio e fresco.
1. marmellata Semplice dalle mele con lo zucchero
ingredienti
- 1½ kg di mele;
- 100-120 ml di acqua;
- 550-600 grammi di zucchero.
preparazione
mele gettato in una casseruola. Aggiungere l'acqua. Far bollire a fuoco lento e lasciate cuocere per 10-15 minuti o un po 'più a lungo, fino a quando i frutti sono teneri.
mele pronti frullatore tritare o macinare attraverso un setaccio.
La poltiglia risultante mettere in una casseruola e mescolare con lo zucchero. Fate bollire a fuoco alto e mescolare continuamente. Dopo 15-20 minuti la marmellata si addensa e può diffondersi alle banche.
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2. Marmellata di mele senza zucchero
ingredienti
- 1 kg di mele;
- 250 ml di acqua.
preparazione
Le mele messo in una padella e aggiungere acqua. Far bollire fino al morbido, circa 15 minuti. Costantemente mescolare.
Pronto frutta fresca e strofinare attraverso un setaccio o tritare il frullatore.
Mettere la purea in una casseruola e fate cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Jam è cotto 15-20 minuti.
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3. marmellata di spessore di mele al forno
ingredienti
- 2½ kg di mele;
- 1½ kg di zucchero.
preparazione
Mele pongono su una teglia da forno. Cuocere in forno a 170 ° C fino alla morbidezza, circa 15-20 minuti.
Pronto frutta fresca, macinare un frullatore o strofinare attraverso un setaccio.
La poltiglia risultante mettere in una casseruola e mescolare con lo zucchero. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti per riscaldare la media. Costantemente mescolare.
Quando la marmellata comincia a diventare trasparente e facilmente separati dalle pareti della teglia, gocciolare un po 'sulla piastra. Se la caduta mantiene la sua forma - la marmellata è pronta. Se si diffonde, cuocere per 3-5 minuti più.
tasso di gusto🥤
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4. Marmellata di mele nel suo sugo
ingredienti
- 2 kg di mele;
- 1½ kg di zucchero.
preparazione
mele metà e mettetele in una pentola, versare 500 g di zucchero, dopo strati di ripetizione. Coprire il coperchio e lasciate riposare per 8-10 ore o durante la notte a temperatura ambiente.
Mix, mettere sul fuoco e cuocere a fuoco medio. Costantemente mescolare.
Dopo circa 40 minuti, togliere dal fuoco e frullatore make mele. Aggiungere lo zucchero rimasto e mescolare.
Nuovo portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso. Mescolare ogni pochi minuti, in modo da non bruciato. Dopo 20 minuti, la marmellata è pronta.
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5. Marmellata di mele allo zenzero e limone
ingredienti
- 1½ kg di mele;
- 250 ml di acqua;
- 1 kg di zucchero;
- 2-3 cucchiai di succo di limone;
- 1 cucchiaino di limone o buccia d'arancia - facoltativo;
- ½ cucchiaino di zenzero grattugiato.
preparazione
Le mele si sommano in una padella, coprire con acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio fino al morbido, circa 15-20 minuti. Raffreddare e passare al setaccio.
La salsa finito aggiungere lo zucchero, il succo di limone, la scorza, e zenzero. Cuocere a fuoco medio per altri 20-30 minuti. Costantemente mescolare. Quando il volume viene ridotto di circa un quarto, e la marmellata diventa trasparente - togliere dal fuoco.
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6. Marmellata di mele con le pere
ingredienti
- 500 g di mele;
- 500 g di pere;
- 100 ml di acqua;
- 600 g di zucchero.
preparazione
mele e pere sbucciate volte nella padella. Aggiungere l'acqua e cuocere finché sono teneri, circa 15-20 minuti. Costantemente mescolare.
Raffreddare la frutta pronta. pulirli attraverso un frullatore setaccio o grind. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Far bollire la salsa a fuoco basso e mescolare continuamente. Dopo circa un'ora e una diminuzione marmellata metà del volume di un terzo: un trattamento pronto.
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7. Marmellata di mele con basilico e cannella
ingredienti
- 3 kg di mele;
- 100 ml di acqua;
- 1 mazzetto di basilico;
- 1½ kg di zucchero;
- 1 bustina vanillina;
- 1 cannella cucchiaio;
- 1 spicchio germoglio;
- 1 piselli pepe nero.
preparazione
Le mele si riempiono di acqua, far bollire e cuocere a fuoco minimo. Dopo 10 minuti, aggiungere le foglie di basilico e fate cuocere per 25-30 minuti più. Raffreddare e passare al setaccio.
Il purè di Cast lo zucchero, vaniglia e cannella. Cuocere 25-30 minuti in più a fuoco medio. Costantemente mescolare. Nella marmellata finito, aggiungere i chiodi di garofano e pepe.
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