7 ricette gustoso frittella spessa
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Fluffy frittelle con kefir, latte, lievito, o di siero, di pere, cioccolato o semola senza uova - si consiglia di provarli tutti.
1. Di spessore frittelle con kefir
ingredienti
- 2 uova;
- 2½ cucchiai di zucchero;
- pizzico di sale;
- un pizzico di vaniglia;
- 500 g di yogurt;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 300 g di farina;
- 3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia. Aggiungere la metà dello yogurt e soda, battere bene e lasciar riposare per qualche minuto.
Aggiungere poco a poco la farina, mescolando accuratamente. Versare lo yogurt rimanente e ottenere una consistenza liscia. Aggiungere il burro cotto pasta.
Mettere il pezzo di pasta su una padella asciutta e cuocere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
fanghiglia padella non è necessario.
provare😋
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2. Di spessore frittelle con il lievito e il latte
ingredienti
- 500 ml di latte;
- 30 g di lievito compresso;
- 350-400 g di farina;
- 3 uova;
- 2-3 cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di olio vegetale per lubrificazione +.
preparazione
Nel latte tiepido sbriciolare il lievito. Aggiungere la farina e mescolate. Coprire il film del contenitore e lasciare in un luogo caldo per 40-50 minuti.
Quindi aggiungere le uova, lo zucchero, il sale e l'olio e mescolare accuratamente. Nuovo coprire con un foglio e conservare in un luogo caldo per 1 ora in più. Fornendo la pasta è impastata.
Scaldare una padella e spennellare con il burro. Mettere il pezzo di pasta e friggere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Oliato padella meglio prima di ogni nuova bobina.
preparare🥞
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3. Di spessore frittelle con il latte
ingredienti
- 660 ml latte;
- ½ cucchiaino di sale;
- 5 uova;
- 120 g di burro;
- 420 g di farina;
- 3 cucchiai di lievito in polvere.
preparazione
Aggiungere il latte e il sale, due uova e sbattere insieme. Versare il burro fuso e mescolare accuratamente.
I restanti uova separano i bianchi dai tuorli. Aggiungere i tuorli al composto di latte e sbattere insieme. Lo zucchero può essere aggiunto su richiesta.
Collegare la farina e il lievito. Versare massa latte e portare la consistenza all'omogeneità. Mixer, ha battuto i bianchi in schiuma soffice entrano nella pasta e mescolare delicatamente.
Correttamente scaldare la padella e posizionare lo spesso strato di pasta. Cuocere, coperto a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Ungete la teglia con l'olio non è necessario.
segnalibro🥛
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4. frittelle pera spessi con kefir
ingredienti
- 1 uovo;
- 4 cucchiai di zucchero;
- 450 g di yogurt;
- 50 ml + olio per la lubrificazione;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 260 g di farina;
- 2 pere molli.
preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt, il burro e soda e frullare di nuovo. Aggiungere la farina e mescolare accuratamente.
Pyuriruyte sbucciate le pere miscelatore. Aggiungere la purea di pere e mescolate nella pasta.
Correttamente scaldare la padella e spennellare con il burro. Mettere l'impasto e cuocere a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati.
Periodicamente, la padella dovrebbe essere lubrificato con olio.
infornare🍐
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5. Spesso frittelle cucita con semolino nel latte e lievito
ingredienti
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaino di sale;
- un pizzico di vaniglia;
- 500 ml di latte;
- 50 g di burro;
- 1 cucchiaino di lievito in fretta;
- 180 g di semola;
- 140 g di farina;
- Olio vegetale - per l'ingrassaggio.
preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero, il sale e la vanillina. riscaldare delicatamente il latte con il burro. Aggiungere loro e il lievito nel composto di uova e mescolare bene.
Collegare il semolino e la farina. A poco a poco versare il latte della loro massa, mescolando accuratamente. Coprire il contenitore con un foglio e mettere la pasta in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
Red-hot padella, unta. Mettere il pezzo di pasta e fate cuocere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Ungere la padella è necessario prima di ogni nuova bobina.
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6. Spesso frittelle su siero
ingredienti
- 480 g di farina;
- ½ cucchiaio di sale;
- pizzico di zucchero;
- 630 ml di siero;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- Olio vegetale - per l'ingrassaggio.
preparazione
Collegare la farina, il sale e lo zucchero. siero Preriscaldare, dovrebbe essere quasi caldo. Versare il siero nella farina, lasciando circa due cucchiai, e mescolare accuratamente.
A sua volta entra nella pasta uova. Il siero residuo ad ebollizione, aggiungere la soda e mescolare bene. versare rapidamente il composto in una pasta, mescolando. Lasciate fermentare per 10 minuti.
Olio padella riscaldate. Versare il spesso strato di pasta e friggere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Ungere la teglia prima della cottura è necessario per ogni frittella.
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7. cioccolato al latte di spessore frittelle senza uova
ingredienti
- 190 g di farina;
- 3 cucchiai di zucchero in polvere;
- 1 cucchiaio di cacao in polvere;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- pizzico di sale;
- un pizzico di vaniglia;
- 240 ml di latte;
- 2 cucchiai di burro + per la lubrificazione.
preparazione
Unire la farina, lo zucchero a velo, il cacao, il lievito, il bicarbonato, il sale e la vaniglia. Aggiungere il latte caldo burro fuso, versare il composto di farina e mescolate fino a che liscio.
Olio padella calda. parte put prova e fate cuocere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Ungere la teglia prima della cottura è necessario per ogni frittella.
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