Ricetta 8 cetrioli in coreano, anche d'inverno

Insalata con carote, peperoni, carne, salsa di soia, semi di sesamo e non solo - per coloro che amano poco affilato.

1. Cetrioli in salsa di soia coreano

ingredienti

• 1 cetriolo lungo;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 2 cucchiai aceto di riso;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso (idealmente - kochukaru);
• ¼ cucchiaino di semi di sesamo;
• 2-3 cipolle verdi una piuma con la parte bianca.

preparazione

Tagliate il cetriolo a fette sottili. Riempire con una miscela di salsa di soia, aceto di riso e zucchero. Mescolare in pepe e semi di sesamo e mescolare bene. Più pepe può essere utilizzato se lo si desidera.

Tritare la cipolla, aggiungere il insalata e di nuovo mix. Servire subito o lasciate fermentare per 10-15 minuti.

2. Cetrioli in coreano con cipolla e aglio

ingredienti

• 1 cetriolo medio;
• 1 cucchiaio di sale grosso;
• ¼ di cipolla;
• 1 cucchiaio o fiocchi schiacciato peperoncino (idealmente - kochukaru);
• 1 cucchiaino aceto di riso;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1-2 spicchi aglio;
• 1 cucchiaino di semi di sesamo.

preparazione

Dividere il cetriolo a fettine sottili, cospargere di sale, mescolare e lasciar riposare per 15 minuti. cipolle fetta in strisce sottili. Mescolare peperoncino, aceto, zucchero, aglio tritato, e sesamo.

Trasferire i cetrioli in un setaccio e risciacquare con acqua fredda. Tamponare con carta assorbente cerchi. Mescolare il cetriolo con cipolle e condimento preparato. Posto piatto in frigorifero per 30 minuti.

3. Cetrioli in coreano con cipolla, aglio, salsa di soia e olio di sesamo

ingredienti

• 1 cetriolo lungo;
• ½ cipolla;
• Una penna verde cipolla 1-2 insieme con una parte bianca;
• 2 spicchi di aglio;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino (idealmente - kochukaru);
• 2 cucchiaini olio di sesamo;
• 2 cucchiaini di semi di sesamo;
• 1 cucchiaino di zucchero.

preparazione

Dividere il cetriolo a metà longitudinalmente e taglio con un angolo di polukruzhochkami. Tagliare cipolle in strisce sottili, tritare cipolle verdi e aglio.

Aggiungere gli ingredienti preparati, salsa di soia, pepe, burro, semi di sesamo e zucchero. Mescolare bene l'insalata.

4. cetrioli ripieni interi in coreano

ingredienti

• 10 piccoli cetrioli;
• 2 cucchiai di sale;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• un paio di piume di cipolle verdi;
• 5 spicchi aglio;
• 2 cucchiai di fiocchi di peperoncino;
• 1 cucchiaio di paprika;
• 1 cucchiaio di zucchero di canna;
• 1 cucchiaio di semi di sesamo per aspersione +;
• 3 cucchiai di salsa di pesce;
• 60 ml di acqua.

preparazione

Cetrioli tagliati longitudinalmente, senza portare il coltello alla fine. Girare e fare un altro dello stesso incisione. Ogni cetriolo è diviso in quattro parti. Sale le verdure dentro e fuori e lasciar riposare per mezz'ora.

Tagliare le carote a striscioline, aggiungere le cipolle tritate e cipolle verdi e aglio tritato. Versare peperoncino, paprika, lo zucchero e sesamo, versare la salsa di pesce e acqua, e mescolare bene.

Lavare l'interno cetriolo e fuori e asciugare delicatamente con un tovagliolo di carta. Roba li ha preparati miscela, lasciare riposare per 30 minuti e guarnire con semi di sesamo.

5. Cetrioli in coreano con la carota

ingredienti

• 5-6 cetrioli medie dimensioni;
• 1 carote;
• poryshek pochi cipolle verdi;
• 5 spicchi aglio;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di paprika;
• 1-2 piccole peperoncino;
• sale - a gusti;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 1 cucchiaio di aceto 9%.

preparazione

Affettare i cetrioli grandi cubi. Grattugiare le carote su una grattugia per la carota coreano. Aggiungere alle verdure tritate grossolanamente le cipolle verdi e aglio tritato.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Fusioni paprika e peperoncino, anelli sottili fette. Mescolare e ricaricare le verdure con l'olio.

Condire con sale, salsa di soia e aceto e mescolare accuratamente. Rimuovere l'insalata in frigorifero per un paio d'ore.

6. Cetrioli in coreano con carne, peperoni e coriandolo

ingredienti

• 10 piccoli cetrioli;
• sale - a gusti;
• 250 g di carne di manzo;
• 1 peperone rosso;
• ½ cipolla;
• 100 ml di olio vegetale;
• 2 cucchiaini schiacciato peperoncino;
• 3 spicchi aglio;
• ½ cucchiaino di coriandolo;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• ½ cucchiaino di pepe nero;
• ½ cucchiaino di sesamo;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 2 aceto tabella 9%;
• ½ fascio di coriandolo.

preparazione

Affettare i cetrioli grandi cubi. Podsolite, gettare le mani e lasciar riposare per 30-40 minuti.

Carne e peperone tagliato a listarelle, e cipolle - piccoli pezzi.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio e friggere la carne fino rosea luce. Gettare la cipolla e soffriggere fino a traslucido. poi lay out peperone e cuocere per altri 2-3 minuti. Versare il sale, il peperoncino e l'aglio tritato e mescolate.

Scolate i cetrioli con il succo liberato. Aggiungere il coriandolo, lo zucchero, pepe nero, semi di sesamo, salsa di soia, aceto, carne fritta con verdure e coriandolo tritato. Mescolare bene e refrigerare per 1-2 ore.

7. Cetrioli in coreano con carote per l'inverno

ingredienti

• 2 kg di cetrioli;
• 500 g di carote;
• 50 g di sale;
• aglio 1 testa;
• 100 g di zucchero;
• 20 g di condimenti per carota coreana;
• 100 ml di aceto 9%;
• 100 ml di olio vegetale.

preparazione

Cetrioli tagliati a dadini. Le carote grattugiare su una grattugia per la variante in coreano, poi cospargere di sale e parte si stringono la mano.

Schiacciare l'aglio, aggiungere ad esso il restante sale, zucchero, spezie, aceto e olio, e mescolare bene. cetrioli e carote Connect, versate la marinata e mescolate di nuovo. Ripida per coperchio due ore, mescolando periodicamente.

Mettere sul fuoco basso, portate a ebollizione e far bollire per 15 minuti. insalata divide vasetti Sterilizzare, Il Golfo di marinata verso l'alto, e li rotolo. Girare avvolto qualcosa di caldo e freddo. Conservare in un luogo fresco e buio.

8. Cetrioli in carote coreano C e peperoni in inverno

ingredienti

• 1 kg di cetrioli;
• 250 g di pepe;
• 1 piccolo peperoncino piccante;
• 250 g di carote;
• aglio 1 testa;
• 50 g di zucchero;
• 25 g di sale;
• 15 g di condimenti per carota coreana;
• 60 ml di aceto 9%.

preparazione

Tagliate il cetriolo a dadini, pepe - grandi strisce e peperoncino - julienne finissima. Le carote grattugiare sulla grattugia per la carota coreano. Schiacciare l'aglio.

Per le verdure, zucchero aggiuntivo, sale, aceto e condimento e mescolare bene. Lasciare il coperchio per 3 ore. Periodicamente mescolare il contenuto.

Disporre l'insalata vasetti Sterilizzare ½ litro di volume. Mettetele in un tegame, lo spesso strato di tessuto posato. tappi coperchio in bianco e versare in una pentola di acqua in modo che raggiunga la spalla di lattine.

Sostituire il calore moderato e acqua portare ad ebollizione. Sterilizzare 20 minuti, rollio e rotazione. Coprire con qualcosa di caldo, fresco e conservare in un luogo fresco e buio.