8 fatti di calorie che tutti dovrebbero conoscere
Cibo / / December 19, 2019
1. Calorie - un'unità di misura di energia dal cibo
Tecnicamente, una caloria - la quantità di energia necessaria per il riscaldamento di un grammo di acqua a 1 ° C. Un kilocalorie (kcal) - 1000 calorie, e in questo caso non si tratta di grammi, e circa un chilogrammo.
Che cosa significa il cibo? Proteine, grassi e carboidrati, di cui è composto, contengono energia. Proprio questa energia è misurata in calorie.
2. Calorie ci permettono di sopravvivere, la creazione di nuovi tessuti e forniscono energia per il movimento
Ogni volta che si mangia, il vostro corpo analizza l'energia in entrata per vari scopi. E 'principalmente utilizzato per mantenere le funzioni vitali come la respirazione e il pompaggio del sangue regolazione.
L'energia minima necessaria per la sopravvivenza di un indicatore, denominato metabolismo basale. Il suo valore è per le donne adulte di peso normale è di circa 1330 kcal, per gli uomini di peso normale - circa 1680 kcalfabbisogno energetico umano.
I restanti calorie e sostanze nutritive sono nella costruzione e il restauro dei tessuti. Ecco perché le ustioni prescritti, ad alto contenuto calorico dieta. per creare
muscolo richiede anche energia: nuovo tessuto per sé non costruire.Eventuali calorie in più spesi durante l'attività fisica. Ed è qualsiasi movimento. Ma se non si bruciano il resto, sarà immagazzinato come grasso.
Siamo abituati a pensare che il grasso è il nemico, anche se in realtà è la nostra riserva strategica di energia in caso di emergenza. Tuttavia, la sua sovrabbondanza danneggia il corpo, aumentando il rischio di diabete e altre malattie.
Infine, v'è anche una digestione: 10-15% di apporto energetico viene speso per questo processo.
3. Il tuo corpo non può richiedere 2000 calorie al giorno
Duemila calorie - è nella media. fabbisogno energetico individuali dipendono da età, sesso, peso, livello di attività e obiettivo: perdere peso, migliorare, soggiorno nella stessa forma. Per scoprire la frequenza, l'uso questo calcolatore.
4. La quantità e la qualità delle calorie sono ugualmente importanti
Si può perdere peso e dolci, se non ci sono abbastanza di loro, come ha fatto un professore americanoTwinkie dieta aiuta professore di nutrizione perdere 27 chili. Ma il numero di calorie - questo è solo un lato della medaglia. Significato e nutrienti contenuti nel cibo.
Supponiamo che si decide di mangiare. biscotti senza grassi, in cui solo 100 calorie, non è la scelta migliore perché ci abbastanza nutrienti e un sacco di zucchero. Porterà più burro di arachidi con un buon 190 kcal: c'è meno zucchero, più fibre e vitamine.
5. non esiste alimenti con calorie negative
Si ritiene che alcuni frutti e verdure sono a basso contenuto di calorie in modo che la loro digestione richiede più energia di quello che può dare. Falso. Come già accennato, il corpo spende 10-15% di apporto energetico nella lavorazione del cibo. Così tutti gli altri, anche se in quantità molto piccole, sono con te.
6. Calorie da carboidrati non sono il male universale
Alcune diete sono costruite su un limitato consumo di carboidrati. Ma il peso non è aumentato a causa loro e per le calorie in eccesso. In modo che il peso supplementare può comporre e petto di pollo, se di assorbirlo senza misura.
In generale, i carboidrati sono carboidrati lotte. Nocivi come caramelle e soda privo di sostanze nutritive. Utile come cereali integrali e frutta, al contrario, ricco di sostanze nutritive e fibre.
7. Regola 3500 kcal non è vero
In dietetica affermazione comune che 3500 calorie pari a 0.5 kg (cioè se in una settimana si consumano 500 calorie in meno, perdere peso in una libbra). Queste cifre prima apparizione nel 1958, ma ora sono diventati obsoletiAddio al 3500 Calorie Rule.
La conclusione è che la perdita di peso è individuale e dipende metabolismo e altri fattori. Quindi 3500 kcal come il tasso di consumo può essere considerato solo un valore medio.
8. Contare le calorie non funziona per tutti
L'ossessione con le calorie può danneggiare la salute. Ad esempio, nel caso in cui si preferisce prendere salatini di mandorle invece solo per il loro contenuto calorico inferiore.
D'altra parte, monitoraggio delle calorie davvero aiuta a mantenere un peso sano. Tuttavia, non tutti.
In generale, il consiglio è semplice: se si vive con una calcolatrice facile e migliore, continua; Se no, allora smettere di te stesso fastidio.