8 modi per marinare la carne per un shish kebab

spiedini marinate in aceto può essere, nello yogurt, pomodoro e succo di melograno, il vino, il limone con basilico, mele, prugne di ciliegia e ribes rosso... In generale, il corso è tutto ciò che è aumentato acidità.

Panoramica

• Manzo e agnello sono tagliati a dadini, la carne di maiale può essere tagliato in grande, ci vuole una buona marinata.
• Agnello a cucinare il più difficile, ha un odore specifico. Non è facile scegliere una buona carne e marinare, in modo che era gustoso.
• Cipolla ed erbe marinata dovrebbe essere un po 'schiacciare le mani per dare tutto il succo.
• Marinare la carne in uno smalto, vetro o ciotola di ceramica.
• Quando gli strati di carne sono accatastati, essi devono coprire il piatto e mettere un peso (si può mettere un vaso con acqua).
• Il numero di ingredienti necessari è di solito definito il gusto e l'occhio.

Shish kebab in kefir

ingredienti

• 1 kg carne di maiale;
• 1 litro di yogurt;
• 2-3 cipolle medie;
• sale, pepe, coriandolo - al gusto.

preparazione

I piatti impilati in uno strato di carne, cipolle, coriandolo, sale, pepe, versare lo yogurt. Lo strato è poi di nuovo a base di carne, strato di cipolle e così via. giorno Pickle in un luogo fresco.

La carne risulterà molto tenera, quindi questo metodo di preparazione è adatto, se si va sulla natura dei bambini.

Spiedo marinato nel limone e Regan (basilico)

Regan e basilico - due nomi di un erba dolce, che è grande per le insalate, così come per la marinatura kebab, anche se non tutti hanno di assaggiare il sapore tagliente e l'odore.

ingredienti

• 1 ritagli kg;
• 1 limone;
• basilico, cipolla, sale e pepe - qb.

preparazione

Lo strato diffusione di pan di carne, uno strato di cipolla, strato di basilico, l'aggiunta di sale e pepe. Prendete un limone, spremere il succo fuori di esso, lancia anche in una carne limone. Poi il successivo strato di carne, cipolla, basilico, limone. Mettere in frigorifero per otto ore. Se si mantiene la carne più di un giorno al barbecue saranno chiaramente distinti aroma di limone che non tutti piacerà.

Spiedini in succo di pomodoro

ingredienti

• 1 kg carne;
• 2-3 cipolle medie;
• sale e pepe - qb;
• succo di pomodoro (per un importo per coprire leggermente la carne).

preparazione

La padella abbiamo posto a base di carne e cipolle, salate e pepate. Mescolare tutte le mani, versare il succo di pomodoro, mettere in cima del carico e della nave per 6-8 ore in frigorifero.

Carne di maiale al vino bianco

ingredienti

• 1 ritagli kg;
• 2-3 cipolle medie;
• sale e pepe - qb;
• ½ bicchiere di vino bianco secco.

preparazione

Abbiamo posto tutti i prodotti in una casseruola, mescolare accuratamente le mani, versare vino (Meno costoso di quello che, tra l'altro, il migliore). Mettere sotto carico in frigorifero per quattro ore.

Manzo al vino rosso

ingredienti

• 1 ritagli kg;
• 2-3 cipolle medie;
• aglio;
• sale, pepe rosso - al gusto;
• ½ tazza di vino rosso secco.

preparazione

carne pieghevole padella, aggiungere anelli di cipolla a fette e l'aglio tritati, aggiungere sale, pepe, versare il vino. Lasciare agire per 3-5 ore in frigorifero.

Spiedo Caucasica (montone)

ingredienti

• petto 1 kg di pecora;
• 2-3 cipolle medie;
• aglio;
• sale, pepe nero e rosso - al gusto.

preparazione

Carne diffusione in una padella, aggiungendo sale e pepe, mescolare con la cipolla grattugiata e l'aglio tritato, il succo di limone versare. Mettere in frigo per 6-8 ore.

Spiedini di pollo in aceto d'uva

ingredienti

• 1 kg pollo;
• 2-3 cipolle medie;
• Pepe nero e rosso, sale - a piacere;
• 40 g di uva (vino) aceto.

preparazione

Tutti gli ingredienti si mescolano e lasciate marinare in frigorifero per 2-3 ore.

Spiedini di salmone in succo di limone

ingredienti

• 500 g di salmone;
• 2 limoni;
• olio vegetale;
• zenzero fresco
• acqua
• sale, zucchero, pepe nero - a piacere.

preparazione

In primo luogo, preparare la miscela marinata di succo di limone, limone po buccia, pepe, sale, zenzero tritato, zucchero, acqua.

Su spiedini di legno infilate pezzi di pesce e pomodorini, due ore messo in una marinata. Friggere questi spiedini alla griglia, alla griglia o teglia.

Quando grigliate spiedini, cospargere con la marinata, a metà diluito con acqua. Così ottenere carne molto succosa.

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