Aria Potato pancakes ricetta
Cibo / / December 19, 2019
Leggera e morbida dentro, croccante fuori e roseo - Queste frittelle sono una grande applicazione per i residui di purè di patate.
ingredienti
Per le frittelle:
- 450 g di purea di patate;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina (per spolverare +);
- ½ cucchiaino di lievito in polvere;
- 50 g di formaggio grattugiato;
- 2 cucchiai tritato cipolle verdi;
- olio vegetale per friggere.
Per la pastella:
- 2 cucchiai di farina;
- 2 cucchiai amido;
- ½ tazza freddo soda;
- ½ cucchiaino di lievito in polvere.
preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti per la patata pancake insieme. Condire con un sacco di sale e pepe a piacere.
Se lo si desidera, la miscela può tranquillamente aggiungere più di formaggio per insaporire i suoi pezzi di pancetta fritta e paprika.
Spazzolatura entrambe le mani goccia di olio vegetale, cominciano a formarsi frittelle. Dividere il composto in sei porzioni uguali e dare loro la forma di una rondella. Più precisamente può essere fatto con un taglio culinaria intorno.
Mettere le frittelle su un foglio di carta da forno-coperto e lasciare agire per 30 minuti nel freezer.
Poi componenti insieme Connect per la pastella. frittelle Cospargere la farina e tuffo in pastella, dando lo scarico in eccesso.
Frittura frittelle in olio caldo a fuoco medio per 3-4 minuti per lato.
Dopo la tostatura, passatele su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso e servire con panna acida e cipolle verdi.