Un'altra idea di San Valentino: foglie di cioccolato

Infatti, l'originale era un po ', ma l'assegno sul pavimento della cucina della giornata, mi sono reso conto che molti di voi non sono suscettibili di ripeterlo. Perché tutto deve essere ottenuto facilmente, e naturalmente bella in questo giorno. Anche se, se si svolge in cucina e portare la sua fidanzata un capolavoro culinario, perdoni e montagne di piatti sporchi e imbarazzo la padella. E le ragazze... le ragazze far fronte a questo facile;)

Così, in modo che si ottiene una bella foglie di cioccolato, oltre alla torta acquistato o, come me, a frittelle, sarà necessario: cioccolato bianco, cioccolato fondente, foglie di medie dimensioni (da 2 cm a 3,5-4 cm) e pennello. Le foglie devono essere "in diretta", vale a dire, da una pianta dal vivo. In ogni caso non secchi! Ho provato le foglie lavrushki e capito che non era una buona idea. Dopo sperimentali sono stati foglie piccole rose e tutto si è rivelato fantastico! C'erano anche piccole vene sono visibili.

Inoltre, ho deciso di provare a fare un piccolo cuori di cioccolato - appena tagliato piccoli cuori di cartone e anche coperte loro cioccolato. Purtroppo, si è rivelato non è buono come con le foglie di rosa, ma anche molto interessante. Penso che se li si taglia dalla carta da forno, poi il risultato sarà migliore. Ma il tempo e l'esperienza ha la possibilità solo che non ho abbastanza.

Per iniziare!

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde. Non esagerare con il cioccolato bianco! Se il surriscaldamento, lo farà grumi. In modo che il cioccolato bianco è meglio a sciogliersi in un bagno di vapore.

2. Prendete le foglie appena colte sono piccole, pre-lavati e persino passato un po 'di trattamento termico (io li bagnare con acqua bollente). È auspicabile che le vene si distinguono per quanto possibile. Spalmabile delicatamente con una piccola spazzola (ho preso il pennello sintetico solito da acquarello) cioccolato fuso sul lato sbagliato del foglio, cioè quella in cui le vene spiccano. Provate a spalmare in modo che il cioccolato non ha ottenuto l'altro lato, in caso contrario allora sarà difficile foglio separato. Lo strato non deve essere troppo sottile, altrimenti il ​​cioccolato si romperà semplicemente.

3. Piatto con foglie di mettere in freezer per almeno 30 minuti.

4. Ha preso un foglio e con attenzione separato da loro cioccolato. lascia pronto-cioccolato conservare nel freezer o in frigorifero.

Separare il cioccolato era più difficile per i cuori di cartone che sulle foglie. Ma se con attenzione sollevare il coltello, poi tutto andrà a finire. Esperimento con foglie di alloro Fiasco - foglie quasi nessuna curva, costantemente rotto e cioccolato rotto con loro. Pertanto, non prendere, e comprare almeno un piccolo rametto di roselline (su un unico stelo, pochi fiori). Queste foglie sono perfetti per questo lavoro. Ho anche provato a lavorare con petali di rosa, ma poi è molto difficile separare dal cioccolato. Non si rompono, ma semplicemente lasciato quasi completamente lo strato inferiore sul cioccolato. Cercando di separarlo finì in una ripartizione completa di petali di cioccolato. Un vero peccato - è stato molto bello.

Se avete una casa ci sono piccoli alberi ornamentali, le loro foglie sono anche molto adatto. Ancora più importante la pazienza e precisione!

Questi petali e cuori possono decorare frittelle a forma di cuori. Ci sono due opzioni: da un semplice frittella tagliare il cuore o utilizzare uno stampo speciale per le uova da Buttlers. Uova strapazzate in un a forma di cuore, per inciso, è anche molto adatto. È possibile modellare, ma si può tagliare da soli;)

Reportage fotografico su come tutto è accaduto:

E qual è stato il risultato:

E questo è il miracolo dei Buttlers cuore e uova.

Spero che si avrà successo!