Spuntino caldo con la birra: kudyabliki macinate con pollo e pancetta

Se il vecchio meme sulla scoiattolo e kudyabliki già dimenticato l'ordine, il piatto con lo stesso nome, a quanto pare, è diventato un classico moderno. ricetta questa pasti caldi costituiti da carne di pollo, pancetta, formaggio e il guscio di una pasta che friggere in olio, creato Cyril Gotovtsev, inserzionista, blogger e conduttore dello show cooking "READY Gotovtsev". Comprendiamo tutte le complessità di cottura kudyablikov.

ingredienti

Per la pasta:

• 2 tazze (240 g) di farina;
• 15 ml di olio vegetale;
• ½ tazza (120 ml) di acqua bollente;
• un pizzico di sale.

Per il ripieno:

• 250 g di pollo tritato;
• 1 cipolla;
• 80 g di formaggio a pasta dura;
• 80 g di pancetta.

ripieno kudyablikov Basic può integrare quasi tutti gli ingredienti, sostituendo i usati a base di carne, l'aggiunta di verdure, funghi, erbe e spezie. dimensioni spuntino può anche essere variata a discrezione preparare dimensioni kudyabliki di un cheburek media o classico cinese Wonton.

Iniziamo con il test, in quanto avrà bisogno di alzarsi in piedi prima di rotolare. Per la pasta, mescolare la farina con un buon pizzico di sale, versare l'olio vegetale e mescolare accuratamente strofinare a base di farina. A questo punto aggiungere acqua calda e lavorate l'impasto fino a quando non incontrerà in un com abbastanza stretto. L'impasto finito sarà davvero dura, non uniforme, ma lasciarlo a bagno circa mezz'ora al caldo, e notare come si trasforma.

Mentre la pasta riposa, per assumere il ripieno. Soffriggere la pancetta tritata finemente per un croccante, di spostare su un tovagliolo, e sui resti riscaldati con olio rosolare la cipolla tritata. Mescolare cipolle e pancetta tritata di pollo, sale misto di carne buona, aggiungere le erbe se lo si desidera.

Stendere la pasta riposato più sottile possibile e dividerla in quadrati di dimensione desiderata. Ci siamo fermati in un piccolo kudyablikah circa un boccone, per i quali il test è sufficiente quadrati di 12 × 12 cm.

Prendere un cucchiaino di ripieno di carne, rotolare in una palla e posto nel centro quadrato di pasta. Mettere in cima ad un cubetto di formaggio a pasta dura. Cieco da due bordi opposti della pasta insieme per ottenere un triangolo, e quindi collegare gli angoli alla base del triangolo nel centro di kudyablika.

Per meglio bordo cimentati, leggermente bagnarli con acqua, e al momento dello stampaggio, cercare di spremere quanta più aria dal kudyablika che è arrostito uniformemente.

Molded avannotti kudyabliki in olio a fuoco medio per circa 3-4 minuti per ogni lotto. tempo di cottura dipende dalla quantità di carne e quindi dovrà spostarsi nel processo.

kudyabliki pronti possono essere serviti con qualsiasi salsa, birra, o è semplicemente sbagliato.