Come splendidamente tagliare e servire la frutta
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
consigli generali
Avendo deciso di sorprendere la vostra affettare frutta ospiti, preparare con cura.
- Acquistare frutta. Essi devono essere freschi, liscio, senza ammaccature e punti neri. Considerate le caratteristiche della frutta: arance meglio prendere un duro, ma il kiwi dovrebbe essere facile dita prozhimatsya.
- attentamente lavaggio frutta. Non dimenticare che a volte impregnato di cera di paraffina per un lustro lucido. frutta Lavare direttamente prima del taglio sotto l'acqua fredda e sapone e spazzola. Citrus non farà male una doccia calda. Dopo il lavaggio, asciugare con un tovagliolo di carta pulire la frutta.
- Utilizzare coltelli affilati. Alcuni frutto è più conveniente per tagliare lunga lama sottile, l'altro - una taglierina, e altri - filo del taglio. Preparare un paio di strumenti di tutte le dimensioni. Su AliExpress sono coltelli speciali per gli ortaggi. Ad esempio, cucchiaio-coltello, Che è conveniente per fare tacche sul frutta e palle di carne. La cosa principale è che lo strumento è tagliente. In caso contrario, non accade nulla.
- Preparare un piatto, spiedini e tovaglioli, era comodo avere frutta tagliata. Stuzzicadenti possono essere necessari per alcune composizioni di frutta.
- Tritato frutta appena prima di servire. Anguria e melone, provare a rimuovere tutte le ossa, le pesche e le albicocche Rimuovere sempre il nucleo. Per il taglio non annerita prima del tempo, cospargere con succo di limone. La composizione finale può anche essere cosparsa di zucchero a velo, fiocchi di cocco o cioccolato grattugiato.
Quando tutto è pronto, è possibile iniziare a lavorare.
Come ben mele tagliate
Da una semplice mela può creare un'opera d'arte. Ad esempio, l'elegante fiore.
Prendere la mela rossa o verde. Tagliarla in due parti, partendo dal centro di circa 1 cm. Più piccolo mezzo taglio in fette di spessore di 1-2 mm e fissare con uno stuzzicadenti, come mostrato nel video. A partire dalla seconda metà della mela, tagliare la palla o cube - si presenterà. Collegarlo a un'infilate stecchino con fette di mela e piegarle in un cerchio, come un ventaglio. Il fiore risultante può coronare bacche.
Per lo stesso motivo, è possibile effettuare un fiore fuori mela intera.
Una ancora più raffinato cigni sguardo dalle mele. Rendere più facile di quanto sembri. Assistenti servono due identici coltello pranzo. Tagliare la mela in due, togliere i semi. Mettere tra le lame, prima metà della mela e tagliare una fetta da meno, come mostrato nel video. Ripetere con ogni fetta successiva, fino a quando c'è un pezzo molto piccolo.
Poi fare la stessa cosa con l'altra metà della mela. In modo da ottenere le ali.
La testa è tagliata da un altro mela.
Come ben arance e mandarini tagliare
Con il lavoro d'arancia un po 'più difficile: si distingue un sacco di succo. Eppure dal frutto può fare un meraviglioso loto.
Per fare questo, tagliare l'arancia a metà. Su una delle due metà con una lama sottile tagliente praticare incisioni longitudinali lungo le linee di fette d'arancia. Ciascun settore è tagliata in modo da ottenere un petalo appuntito. Separare i petali sulla carne dalla pelle. Unbend e raddrizzare il suo fiore.
Simile a un fiore può essere fatta con le fragole.
Arancione può anche essere convertito in un aster di lusso. Fare una buccia d'incisione in modo da ottenere i petali. li appiattire e fare tagli ricci. È importante che il nucleo arancione non è separato dalla pelle.
Lo stesso può eseguire con mandarini.
Quanto è bella fetta di kiwi
Bellissimi colori possono essere fatti dal kiwi. A tale scopo, il feto deve essere tagliato estremità arrotondate e poi effettuare tagli diagonali una lunghezza di circa 2 cm su tutta la superficie del kiwi.
Si dovrebbe avere i petali a punta radianti rosetta. La polpa può quindi essere separato dalla pelle e la diffusione, come è il caso con un arancio.
Se no, il kiwi può essere alimentato, pur senza fare un fiore. I seguenti video mostra come tagliare in senso figurato il kiwi a metà.
Come le fragole affettate finemente
Fragola belle rose crescono nelle mani giuste. Sono l'ideale per piatti di frutta, e per decorazione della torta.
Rosa fragola può essere fatto in due modi. Nel primo caso, avete bisogno di grandi bacche. Mettere le fragole su una forchetta e fare dei tagli superficiali su di esso. Gyrate, ottopyrivaya ogni petalo.
Nel secondo caso è preso fragola meno e ottenere più volume aumentato. Separare il gambo frutta, tagliare un piccolo pezzo di lato, per rendere più facile da tagliare. Carpaccio di rotolo di fragola su in una spirale.
Per tabella di festa per bambini può fare farfalle di fragole.
Come le banane a fette in modo bello
fornitura originale di banane è principalmente legata agli animali. Pertanto, tali composizioni fanno spesso a feste per bambini.
Così, da una banana può fare più caro delfino.
polpo divertente.
O anatre.
Un'altra variante di anatra - con piumaggio di frutti di bosco e uva. Prendete una banana, da allegare al gambo fatto di testa carota anatra. Inciampa in una banana stecchino infilate con queste bacche e uva. Sarà piume d'anatra frutta.
E se invece di utilizzare la banana pera, ottenere il riccio.
Quanto è bella fetta di anguria e ananas
Per i tagli di frutta migliori prendere un cocomero senza semi (o rimuovere al massimo).
Una delle opzioni più semplice e conveniente di consegna indicati nel seguente video.
Piccola anguria deve essere tagliato in quattro pezzi. Ogni taglio la carne e tagliatela a fette sottili. Servire direttamente in bucce di cocomero, spostando pezzi in uno schema a scacchiera.
Lo stesso può essere fatto con ananas.
tagliare la frutta a casa
Utilizzando i metodi di cui sopra e di esercitare, è possibile creare composizione di frutta unico.
E infine un paio di piatti di calcolo di frutta di video-based per la vostra ispirazione.