Come cucinare una torta leggendario Cvetaeva

Si dice che nei primi anni del XX secolo, le sorelle Tsvetayevs ospiti serviti questa torta di mele. E come l'insolita combinazione di tenera salsa dolce e crostata di mele dentro e fuori la torta solida.

ingredienti

• 1 kg di mele (utilizzare meglio Antonov: daranno il piatto di acidità extra);
• 2 tazze di farina;
• panna 1 ½ tazza di qualsiasi contenuto di grassi;
• 150 g di burro;
• 1 cucchiaino di aceto;
• 1 tazza di zucchero;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 uovo.

preparazione

temperatura ambiente Burro, mescolato con la farina 1 ½ tazza. La miscela risultante versare ½ tazza di panna acida e mescolare. Poi spegnere la soda con l'aceto, aggiungere la pasta e impastare finché non si ferma attaccare alle mani.

buccia della mela, rimuovere il nucleo e tagliato in lastre sottili. Per fare questo, è possibile utilizzare una parte dei pelapatate.

Ungete una teglia con il burro. Stendete la pasta e posto sul fondo. Diffusione apple slices in cima.

In un'altra ciotola o casseruola, unire 1 tazza di panna acida, uova, zucchero e 2 cucchiai di farina, leggermente sbattere il composto. Compila il modulo con la crema pasta e mele cotte.

Preriscaldare il forno a 200 gradi, insieme alla forma e cuocere in forno torta 50 minuti.