Come cucinare una cena originale per le ragazze: gnocchi con sugo di funghi
Cibo / / December 19, 2019
Se si vuole fare un piatto, guardando quella ragazza subito pensare che hai speso su di esso molto più sforzo che in realtà gli gnocchi - una scelta ideale. Classici gnocchi italiani a base di patate letteralmente in un batter d'occhio, ma ancora possono essere stampati in anticipo e far bollire appena prima della venuta di colui perché voglio impressionare.
ingredienti
Per gli gnocchi:
- 500 g di patate;
- 180 g di farina;
- un pizzico di sale.
Per la salsa:
- 1L pomodori in salamoia;
- 200 g di funghi;
- 1 cipolla media;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 140 g formaggio a pasta dura;
- 90 g di spinaci;
- rucola - per la decorazione.
Le patate devono bollire direttamente nella pelle in modo tale che non assorbono troppa acqua. Allora è molto importante pulire le patate ancora calde (in aiuto di guanti) e rapidamente schiacciare o finemente grattugiare. Pyurirovat patate calde necessarie perché così è in grado di assorbire meno farina gnocchi e rimane morbida dopo la cottura. Un altro punto importante: i tuberi non hanno bisogno di portare alla piena disponibilità, e ancora di più per intenerire, meglio lasciarli stare un po 'dentro dampish, altrimenti la pasta si disintegrerà.
Per le patate grattugiate, aggiungere un pizzico di sale, la metà della farina e mescolare. Versate il resto della farina e impastare la pasta di patate con le mani fino a quando non si riuniscono. Dividere la pasta in 4 pezzi ed ogni rotolo in un fascio di spessore 2-2,5 cm. Tagliare il traino a pezzi, dare loro la forma desiderata, e poi bollire fino alla salita in abbondante acqua salata.
Per la salsa, soffriggere cipolla semianelli in olio bollente e aggiungere i funghi. Condimenti, lasciano i funghi al marrone far evaporare l'umidità e versare i pomodori con il succo. cucchiaio Mash salsa di pomodoro e bollito per 10-15 minuti. Alla fine, aggiungere le foglie di spinaci.
Mescolare gli gnocchi appena con la salsa e cospargere con il formaggio grattugiato ⅔ di tutti. Lasciare il piatto sotto il tappo prima del deposito, il formaggio era sciolto.
Posa gnocchi su un piatto, cospargere con loro i resti del formaggio, aggiungere una macinata di pepe e facoltativamente - verdi rucola.