Come cucinare rotoli di wafer croccante con latte condensato, gelato o cioccolato

Ciò che rende la pasta per rotoli di wafer

impasto classico

• 5 uova;
• 180 g di zucchero;
• 200 g di burro;
• 180 g di farina;
• olio di girasole 1 cucchiaio;
• 1 bustina vanillina;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.

pasticceria al cioccolato

• 5 uova;
• 160 g di zucchero;
• 200 g di burro;
• 130 g di farina;
• 30 g di cacao in polvere;
• olio di girasole 1 cucchiaio;
• 1 bustina vanillina;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.

miele pasta

• 5 uova;
• 130 g di zucchero;
• 200 g di burro;
• 180 g di farina;
• 2 cucchiai miele;
• olio di girasole 1 cucchiaio;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.

noce pasticceria

• 5 uova;
• 160 g di zucchero;
• 180 g di burro;
• 180 g di farina;
• 150 g di noci tritate;
• olio di girasole 1 cucchiaio;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 bustina di vaniglia.

Come cucinare la pasta per cialde

Prima della cottura, togliere le cialde tutti i prodotti necessari dal frigorifero e attendere fino a quando diventano temperatura ambiente. Quindi sono più misti e l'impasto sarà omogeneo.

In una ciotola profonda, battere con un miscelatore

uova e zucchero. Aggiungete il burro e battere di nuovo la miscela. Quindi immettere la farina e mescolare accuratamente.

Se l'elenco degli ingredienti hanno cacao, miele o noci, aggiungerli pure. Versare 1 cucchiaio di olio vegetale, mescolate vanillina (se v'è una ricetta) e disintegrante.

La consistenza della pasta dovrebbe apparire come lo yogurt.

Come cuocere una croccanti cialde in uno stampo per cialde

Piastre cappotto cialda piccola quantità di olio di girasole e buon dispositivo di preriscaldamento. Il fatto che sia pronto per l'uso, la spia si dirà. Egli diventa verde.

Se si dispone di una cialda sovietica, poi si deve verificare il grado di auto-riscaldamento. È sufficiente posizionare un grande olio di girasole sul coperchio. Se un sibilo, poi riscaldato ben cialde.

Versare in cialde ferro 1-2 cucchiai di pasta. Quando si chiude il battitore uniformemente distribuiti sulla superficie del wafer e wafer per ottenere realmente croccanti e sottili.

Chiudere il coperchio e cuocere fino a cialde cotte. Quando la pasta propechotsya, la luce verde si spegne. Se l'indicatore non è guidata da tempo. Su cure medi wafer per 2-3 minuti.

Come cuocere una cialda cialde

Se non si dispone di un ferro da cialde, preparare wafer sottili in una padella o in forno. Il gusto non saranno danneggiati. Ma cialda possono ottenere un po 'di spessore, ed è improbabile che essere croccante.

in padella

Ungete pan pancake piccola quantità di olio di girasole e di un buon warm up esso. Versate un cucchiaio di impasto e stenderlo con cura su tutta la superficie.

Arrosto wafer per 15-20 secondi su ogni lato.

Nel forno

Qui wafer vengono preparando un po '. Coprire la teglia con carta da forno e disegnare una convenienza per consigliarlo. Versare un cucchiaio di impasto cucchiaio in ogni turno, livello spatola. wafer cuocere in preriscaldato a 200 ° C in forno per 5 minuti.

Come minimizzare rotoli di wafer

Spostare il tubo non appena cialde cuocere. Sono facili da assumere qualsiasi forma fino a caldo. wafer raffreddati sbriciolare e rottura.

Ruotare il tubo può essere consegnato.

O utilizzare qualsiasi infila un dito di diametro.

I rotoli discarica wafer

gelato

crema di proteine

ingredienti

• 3 proteina dell'uovo;
• 1 tazza di zucchero a velo;
• una goccia di succo di limone;
• un pizzico di noce di cocco, se desiderato.

preparazione

Con il mixer frusta proteine ​​in una schiuma solida, aggiungere lo zucchero a velo, il succo di limone e noce di cocco. Mescolare bene gli ingredienti. Prima di aggiungere ai rulli raffreddare la crema.

Crema bollito il latte condensato

ingredienti

• 1 lattina di latte condensato bollito;
• 1 burro di confezione;
• 1 cucchiaino di brandy e dadi se desiderato.

preparazione

Aggiungere il burro latte condensato e mescolare accuratamente con un mixer fino al liscio senza grumi. Opzionalmente, è possibile aggiungere le noci e cognac.

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ganache

ingredienti

• 175 ml di crema grassa 35%;
• 250 g di cioccolato.

preparazione

crema cotto portare ad ebollizione, aggiungere il rotto in pezzi cioccolato e attendere la completa dissoluzione. Pronto ganache rimuovere in frigo per un'ora. Dopo un'ora, rimuovere la crema dal frigorifero e mantecare per 3-5 minuti con un miscelatore.

formaggio cremoso

ingredienti

• ½ confezioni di burro;
• 50 g di zucchero;
• 1 cucchiaino di latte condensato;
• 5 ml di brandy;
• 100 g ricotta.

preparazione

Mixer, ha battuto il burro ammorbidito fino bianco. Aggiungere lo zucchero e frullare di nuovo. Senza cessare di funzionare un miscelatore, aggiungere un cucchiaio di latte condensato e cognac. Passare la ricotta al setaccio per eliminare i grumi. A poco a poco entrare nella massa di olio. Montare la panna con un mixer fino al liscio.

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ripieno di frutta

ingredienti

• 120 g di lampone;
• ½ tazza di zucchero;
• 450 g di banane;
• 140 g di kiwi.

preparazione

Lavare e asciugare lamponi. Riempire con lo zucchero e lasciar riposare per 20-25 minuti. banane e kiwi lavate e sbucciate battere con un miscelatore. Per la massa risultante aggiungere i lamponi, versare il succo ottenuto. Frullare la massa. Ottenuto ripieno tubo di riempimento. Dall'alto si può decorare bacche interi e pezzi di frutta.

Come altro file di rotoli di wafer

I condotti non possono roba, appena cosparsa di zucchero a velo, versare il cioccolato o miele topping, aggiungere noci, frutta e bacche.

Cream caramel topping

ingredienti

• 2 cucchiai di farina;
• 30 g di burro;
• 250 g di zucchero;
• 100 ml di latte.

preparazione

In una padella con uno spesso frittura fondo la farina fino a doratura, aggiungere il burro e lo zucchero. Mantenere la miscela a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie ed è dorata. Un flusso sottile, versare il latte, mescolare accuratamente. Proprio a fuoco basso, portare la massa ad una consistenza omogenea e senza grumi.

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