Come cucinare la marmellata dai coni - Dessert sano con profumo foresta

Coni Esternamente marmellata che ricordano miele liquido. Ma ha un sapore diverso - dolce, ma con un pizzico di catrame e di amarezza luce. urti bollite possono essere anche lì. Ottengono molto morbido, succulenta e assomigliano caramelle. Ho salvato un bel profumo di pigna.

Indifferente proprio nessuno rimarrà in questa prelibatezza originale. Soprattutto i bambini:

Cosa cucinare marmellata

• 1 kg di coni giovani (miglior pino, ma la forma e abete o larice);
• acqua;
• 1 kg di zucchero.

Sul numero di ingredienti si otterrà circa 2 litri di marmellate.

Dove e quando per raccogliere coni

Marmellata bisogno morbide germogli verdi che sono facili da forare con un'unghia o tagliato con un coltello. Essi non dovrebbero più di 3-4 cm essere.

Non raccogliere i coni in città, vicino a strade o stabilimenti industriali. Andare nel bosco e provare a cercare i giovani alberi.

La seconda metà di giugno - il momento migliore per raccogliere i coni, ma può variare a seconda della regione. In caldo i bordi delle protuberanze possono essere raccolti alla fine della primavera, e al freddo - fino a metà luglio. Dipende anche da quanto tardi era estate.

A volte i dossi sono venduti sul mercato. Se non lo fai dubbio la loro origine, acquistare. Ma in primo luogo, controllare la merce.

Come cucinare la marmellata da coni

Alcune persone preferiscono cucinare per grumi una volta, ma per molto tempo. Ed è meglio preparare il dolce in più fasi. Così marmellata sarà più intenso e fragrante, e urti, e imbevuto di sciroppo avrà un sapore migliore.

Lavare accuratamente i dossi di polvere e contaminazioni. Se fossero il gambo, poi tagliato con le forbici. Coni riempirlo con acqua pulita in modo da coprire loro da 1,5-2 cm.

Mettere la pentola con coni su fuoco medio e portare ad ebollizione. Poi rimuoverlo dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 12-15 ore.

Scaricare l'acqua dal cono. Si dovrebbe avere circa 1 litro di liquido, ma può essere più o meno. Questo è il numero che dovete sapere per determinare il peso esatto di zucchero. Per 100 ml di infusione prendere 100 g di zucchero. Versare la parte posteriore di infusione nella padella con i coni e coprire con lo zucchero.

Posto su un fuoco moderato e portare a ebollizione e cuocere per altri 5 minuti, togliendo di tanto in tanto la schiuma.

Dopo di che, togliere il tegame dal fuoco e lasciare sotto marmellata copertura per 10 ore. Poi di nuovo portate a bollore, far bollire per 5 minuti e raffreddata più di 10 ore.

Ripetere la cottura di nuovo, ma non si raffredda marmellata.

Così, dopo l'infusione di coni deve essere bollito accuratamente tre volte. Questo può essere fatto facilmente, ad esempio, il seguente schema:

• la prima birra - al mattino;
• secondo la cottura - la sera;
• terza cottura - la mattina successiva.

Se si effettua più 2-3 serie, marmellata diventa ancora più ricco.

Mettere i dossi sul fondo dei vasetti e versare lo sciroppo. Dopo il raffreddamento totale sarà addensare. Barattoli di marmellata possono essere coperchi capron chiusi e conservare in frigorifero. O arrotolare e mettere in un luogo fresco e buio.

Qual è il vantaggio di marmellata da coni

Contenuto in coniLa composizione chimica di oli essenziali da aghi, rami e coni di Pinus pinea, P. halepensis, P. pinaster e P. nigra dall'ltalia centrale oli essenziali hanno proprietà anti-infiammatorie e antibatterichePINE.

Di conseguenza, molte persone utilizzano marmellata da coni per alleviare la febbre, bronchite, tosse e naso che cola.

Sul forum di persone condividono questi suggerimenti su ricezione della medicina dolce:

• Per evitare che gli adulti sono invitati a non più di 2 cucchiai di marmellata al giorno e bambini mangiano in 3 anni - non più di 2 cucchiaini.
• Per il trattamento di adulti sono invitati a consumare 1 cucchiaio di marmellata di tre volte al giorno, e nei bambini di età superiore ai 3 anni - 1 cucchiaino.

Che cosa è necessario ricordare prima che ci sia un inceppamento

Jam può causare allergie, soprattutto in bambini. Quindi, in primo luogo provare solo un po '. Se un giorno non è manifestano sintomi di allergia possono tranquillamente mangiare dolci e altro ancora.

incinta e in allattamento, nonché le persone affette da malattie renali, prima dell'uso dovrebbe consultare un medico. Né si deve appoggiarsi e il trattamento di coloro che sono affetti da diabete.

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