Come rendere il piatto di formaggio perfetta

La piastra di formaggio perfetta

ingredienti: un formaggio a pasta dura, formaggio morbido + uno + uno formaggio insolito.

Submission: su semplice tostato toast, toast, patatine di frutta.

additivi: un dolce prodotto + uno + uno salato prodotto salsa dolce + una salsa salata.

Tuttavia, questo standard non significa che piatto di formaggi eccellente arriverà da un minor numero di varietà. L'ordine prenderà in considerazione come renderlo un trattamento da uno, due o tre tipi di formaggio.

formaggio scelta

Un tipo di formaggio

Il segreto di piatti da una semplice formaggio: scegliere qualsiasi formaggio - un favorito universale, un formaggio speciale. Se si ha accesso a tali prodotti, secondo il canonico nel piatto di formaggi può includere le seguenti varietà.

Formaggio che piace a tutti: Inglese cheddar tagliente o brie morbidi formaggi francesi, come il parmigiano.

formaggi speciali: formaggi salati o puzzolente ma gustosa Taledzhu (crosta di semi-morbido formaggio italiano).

Due tipi di formaggio

Per una corretta piatto di formaggi di due varietà bisogno di un duro e un formaggio a pasta molle. Qui ci sono la scelta migliore in queste categorie.

formaggi a pasta dura: cheddar, Gouda, Dubliner, edam, parmigiano e formaggio manchego spagnolo.

Formaggi a pasta molle: formaggio italiano burrata (crema di mozzarella "cugino"), camembert morbido con sapore di funghi, fruttato Taleju, ricotta (che può essere facilmente fatta in casa), Brie.

tre formaggi

Tre formaggio - è perfetto. Ci vorrà formaggio a pasta dura e morbida, che abbiamo discusso in precedenza, così come una sorta di formaggio con una torsione.

formaggi Fancy: formaggio norvegese marrone formaggio bryunost cioccolato, formaggio con lavanda e finocchio o aneto formaggio havarti danese. C'è anche un formaggio con un tocco può essere attribuita varietà puzzolenti: sono meno originali, ma estremamente gustoso e sempre andare con un botto. In generale, è meglio rivolgersi a venditori in un negozio di formaggi e dire che si desidera qualcosa per sorprendere i vostri ospiti. Saranno felici di aiutare con la selezione.

Se vi piace varietà non si ottiene, scegliete alternative disponibili nella vostra zona formaggi. Oppure utilizzare un approccio diverso per assumere un piatto di formaggio dal latte di diversi animali: mucca, ovini e caprini.

Cosa combinano formaggi

Dopo aver selezionato i formaggi, si può pensare di aggiunte gustosi. Bisogno di qualcosa di dolce, qualcosa di salato, salse dolce e piccante, così come il pane e crackers.

Frutta fresca e bacche

Mele, uva, pere, mirtilli, fragole, frutti di bosco e le eventuali fichi freschi compensano ricco sapore salato da latte fermentato, rinfrescare il palato.

frutta secca

Tart e ciliege secche dolci, mirtilli e le albicocche secche aggiungere una nota luminosa al gusto di formaggio. Frutta secca - una buona scelta per un piatto di diverse varietà, in quanto sono allo stesso modo e armoniosamente combinati con formaggi piccanti, morbidi e cremosi.

olive

Invece di prendere un barattolo di olive una specie, acquistare in massa olive dimensioni e grado diverso. Solo ossa preliminari o rimuovere non dimenticate di avvertirli dei loro ospiti.

sottaceti

La salamoia principale, che può essere offerto per un piatto di formaggio - è cetriolini. Hanno una bella acidità, e sembrano molto bello.

prodotti di carne

Non prendere la mano, al piatto di formaggio non trasformato in carne. Selezionare una carne di qualità e gli permetta di mettere fuori il formaggio. Se si applica un sacco di ricchi, salati o piccanti formaggi, scegliere qualcosa di tranquillo, come un buon cotto salsicce (il tipo ideale di mortadella italiana). Ma il piatto di formaggio non rovinare e salame piccante, ricca di carne o patè epatica.

noccioline

Per il formaggio è possibile applicare una miscela di noci, canditi noci, pistacchi o mandorle. Gli amanti di sapori insoliti in grado di offrire ai esperimento, per esempio, la combinazione mandorle con salsa di soia e wasabi.

Miele e marmellata

Se non hai provato il formaggio con il miele, è il momento di farlo: sono fatti uno per l'altro. Marmellate e gelatine potranno anche creare un effetto meraviglioso dolce, in particolare quelli che hanno un sapore aspro.

Senape e aceto

Formaggio prodotto caseario come un acido grasso saporito necessario e questo bisogno in grado di soddisfare la senape granulare. Inoltre, si può cospargere con il formaggio trailing aceto di spessore o sciroppo di melograno.

Pane e cracker

Questi prodotti hanno bisogno di "trasporto" il formaggio in bocca, e non sminuire il suo sapore. Affrontato piccoli croccanti toast, crackers o chip, compresi quelli a base di frutta.

Migliore combinazione di formaggio e additivi

La cosa più importante in questo battito formaggio, se vi trovate nello stesso grado. Ci vorrà almeno un combinato con loro un prodotto che renderà il formaggio della stella solitaria della serata. Qui ci sono alcune combinazioni possibili.

1. Dubliner + mela + tostato baguette

Dubliner - irlandese è formaggio a pasta dura prodotto con latte di mucca, un po 'come cheddar e parmigiano. Egli è allo stesso tempo piccante, con sentori di nocciola, dolce e salato. Dal momento che è il sapore così complesso e ricco, sarà sufficiente per brindare semplice. Un sottile fetta di mela verde aiuteranno aggiornamento i recettori, in modo da non sentire la sovrabbondanza di prodotti lattiero-caseari e di mangiare più formaggio.

2. Parmigiano Reggiano aceto balsamico +

Cospargere abbastanza parmigiano condito con aceto balsamico o un tuffo in esso, per sottolineare il gusto piccante.

3. Frutta chip Cambozola + + miele

Cambozola - questa triplice camembert formaggio molle francese, più italiano Gorgonzola. In essa si fuse aroma morbido di formaggio blu e un mazzo di tonalità crema. Cambozola buona da servire con fichi, olive e patatine mirtillo. Più ad esso, così come a qualsiasi formaggio blu, miele adeguate.

E 'anche una grande soluzione per un piatto di formaggio da un grado - cuocere o formaggio marinare. Provare a presentare brie cotto in pasta sfoglia (brie in crosta), formaggio di capra con salsa di pomodoro, mozzarella marinata o feta (e nella nostra realtà, e formaggio).

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Sulla base di queste raccomandazioni, è possibile sperimentare e creare le proprie versioni dei spuntini disponibili nei vostri formaggi locali. Sulla buona varietà nazionali di formaggi che possono essere inclusi in questo piatto, e il formaggio d'oltremare che ti piace, scrivere nei commenti.