Come preparare un'insalata sulla ricetta classica

Quello che vi serve per una vinaigrette classico

Ricordo che nel rigorose proporzioni non vinaigrette. Tutto dipende dal vostro gusto. Ecco il numero approssimativo di ingredienti essenziali:

• 2 barbabietole medie;
• 4-5 patate medie;
• 2 carote medie;
• 5-6 medio marinato o sottaceti;
• 1 cipolla bianca o rossa;
• 250 g di piselli in scatola;
• 5-6 cucchiai di olio vegetale;
• ¼-½ cucchiaino di sale.

Che altro può essere messo in vinaigrette

Molti non rappresentano vinaigrette senza crauti. Può essere usato al posto di cetrioli o insieme ad esse. In quest'ultimo caso, prenderà circa ugualmente di entrambi. Se solo si mette insalata di cavolo bisogno di circa 300 grammi

Invece di piselli, si può prendere in scatola o fagioli bolliti.

Varietà farà come funghi marinati, hanno bisogno di 200-250 g Anche se è possibile aggiungere un piccolo o più grande regolando con i cibi salati rimanenti - i cetrioli e / o il cavolo.

Aggiungi un tocco di erbe fresche, come l'aneto, prezzemolo o erba cipollina.

Olio e sale possono essere pre-miscelati con un aceto ½-1 cucchiaio (mela o 3%) e un pizzico di pepe nero macinato. Aceto vinaigrette dare ancora più aspro.

Come preparare un'insalata

Mettere lavati ma non trattati barbabietole, patate e carote in vasi e riempire con acqua fredda. Meglio cucinare barbabietole separatamente dal resto delle verdure, che si prepara per il più a lungo e può colorare l'acqua.

Le patate saranno pronte in circa 20-30 minuti dopo l'ebollizione l'acqua, le carote - 30-40, e barbabietole - non meno di un'ora. Anche se può richiedere più o meno tempo: dipende dalle dimensioni delle verdure.

Raffreddare le verdure cotte e pulirli dalla pelle. Tagliare le barbabietole, patate, carote e cetrioli stessi cubetti di medie, e cipolla - piccola. Aggiungere i piselli, olio, sale e mescolare insalata. Se necessario, dosolit esso.

Se non si desidera dipinto barbabietola verdura, prima mescolare con un po 'di olio e poi aggiungere ad essa il resto dei prodotti. E non dimenticate che gli ingredienti possono essere sostituite o completate.

E 'meglio lasciare per vinaigrette in frigorifero per alcune ore o durante la notte. Poi sarà ancora più gustoso e più aromatico.