La vita di hacking per i pigri: torta al cioccolato in una ciotola

Il più noioso durante la cottura non è rimanere direttamente ai fornelli, e regolare pulizia e il lavaggio non è chiaro dal prendere piatti sporchi. Per tutti coloro che vogliono ridurre al minimo gli effetti sgradevoli della cucina - la ricetta di torta al cioccolato, che viene preparato nella stessa ciotola.

Frustate secchi e liquidi ingredienti separatamente e poi li collega in un impasto omogeneo - la procedura è classico e familiare a tutti coloro che si preparano regolarmente pasticcini. Il più delle volte, una vasca separata componenti liquidi come montare le uova e panna di fondamentale importanza nelle ricette dove gli ingredienti sono i principali test "forza di sollevamento" come montati sui picchi sostenuti di proteine ​​nella ricetta classica "angelica biscotto". In questa ricetta, la pasta diventa dovuto rigoglioso all'abbondanza di soda, e più precisamente di anidride carbonica che fornirà, dopo reazione con aceto, quindi il nostro compito principale è proprio il perfetto mix di ingredienti per l'omogeneità di noi Ci accingiamo a fare.

Il primo ad andare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Naturalmente, la farina e il cacao, abbiamo pre-screening.

Dopo aver accuratamente unire tutti gli ingredienti insieme utilizzando un alone. Disturbo non hanno meno di un minuto, perché siamo estremamente importante assicurare una distribuzione uniforme della soda nella miscela, altrimenti l'impasto può aumentare frammentario.

Ora vai ai liquidi, e non esitate a versare il latte e olio vegetale, e poi con l'aggiunta di uova e burro morbido.

Impastare è necessario andare al pesante dell'artiglieria e sostituire un miscelatore a pieno titolo frusta 30 secondi impastano a velocità minima, e poi altri 3 minuti, battito in alto, a volte passando lungo le pareti e il fondo della vasca spatola.

Versare l'impasto in 20 cm formare la cottura, pre-oliato coprendo il fondo con pergamena e parete ingrassate. Cuocere la torta avrà circa un'ora a 180 gradi. Prontezza, come al solito asta di controllo, uno stuzzicadenti o una partita.

Far entrare aria fresca prima torta in forma di circa 20 minuti e poi rimosso e capovolto, lasciando raffreddare completamente.

torta pronta Servire cosparse di zucchero a velo, cacao o ganache versare. Tuttavia, in quest'ultimo caso si dovrà sporca un'altra ciotola ...

ricetta

ingredienti:

• di farina - 1 ⅔ Art. (208 g);
• soda - 1 ora e mezza. l. (7,5 g);
• Salt - 1 ora. l.;
• cacao in polvere - ⅔ di Art. (78 g);
• di zucchero - 1 ½ st. (300 g);
• olio vegetale - ¼ Art. (60 ml);
• di burro - 60 g;
• Uova - 2 pezzi;.
• aceto - 1 cucchiaio. l. (15 ml);
• Latte - 1 ¼ Art. (310 mL).

preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Split modulo 20 coperchio pergamena cm di diametro e le pareti dell'olio lubrificante.
2. In una ciotola setacciare la farina con il cacao e bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero aggiunto. Mescolare accuratamente.
3. Alla miscela secca aggiungere il burro morbido, versare il latte con olio vegetale e aceto, dividere una coppia di grandi uova. Impastare primo miscelatore 30 secondi a bassa velocità, e poi altri 3 minuti al massimo.
4. Versare la pastella nella teglia e mettere in forno per circa un'ora. La volontà di controllare con uno stuzzicadenti.