Rotolo di pollo con albicocche secche e pesto: Ricetta
Cibo / / December 19, 2019
Voglio condividere con voi una ricetta per uno spuntino, che mi ha più volte salvato in situazioni in cui è necessario rapidamente cucinare qualcosa di delizioso, o quando si desidera solo di diversificare il loro menu e non trascorrere la serata a piatto.
In generale non mi piace un piatto in cui la carne è combinato con ingredienti dolci, ma il pollo con albicocche secche e pesto - un'eccezione.
ingredienti
- petti di pollo senza pelle - 1 pc;.
- albicocche - 75 g;
- prezzemolo - 1 mazzetto;
- Basilico - 1 mazzetto;
- Parmigiano - 30 g;
- Aglio - 2 spicchi;
- olio di oliva - 100 ml;
- sale;
- pepe.
preparazione
tagliata di petto di pollo in strati sottili e con attenzione rifiuto (deve girare molto sottile fette). Carne sale e pepe.
Preparare il pesto. variazioni salsa ci sono così tanti, io preferisco aggiungere prezzemolo fresco in esso.
Prezzemolo, basilico, parmigiano e aglio sono a terra e mescolato con olio d'oliva. Piccoli pezzi di pollo vengono sommati per ottenere un'ampia livello e mettere su di esso la salsa.
Dopo di che, diffondere le albicocche tritate.
Spegniamo la carne con albicocche secche e salsa in un rotolo.
Ogni involucro rotolo in carta stagnola e mettere in forno a 15–20 minuti a 180 gradi.
rotoli finiti tagliati in piccoli pezzi e alla tavola Serviamo caldo o freddo.
Una grande opzione per spuntini veloci e originali, per esempio, quando gli ospiti inattesi discesi. Rotolo può essere messo su fette di baguette - andrà a finire deliziosi panini.
Buon appetito. :-)