Ricetta: Pizza per una vita sottile

Qualunque cosa dici, ma siamo assolutamente convinti che il mondo semplicemente non può esistere persone che non piace la pizza. Amore questo mostro di carboidrati filo invisibile è in grado di collegare i due sconosciuti, lei è una delle cause della nostra sofferenza in palestra. Come un più sano ea basso contenuto calorico alternative alla base croccante di pasta lievitata, suggeriamo questa base, quasi interamente composto di cavolfiore. Otteniamo deliziosa promessa.

Prima di tutto, dividere il cavolo in grandi cimette e grattugiare su una grattugia grossolana giù al gambo. All'uscita dovrebbe avere circa quattro tazze di cavolo "riso" - una meravigliosa guarnire alimentare, che può essere bollito versare la salsa di soia e mangiati separatamente. Inoltre capita di cucinare, ma per altri scopi.

Cook "riso" di cavolfiore in acqua bollente salata dovrebbe non più di 5 minuti essere. Inoltre, si getta in un colino, e raffreddato con una garza spremere quanto più liquido in eccesso.

Il restante "torta" è mescolato con panna acida e formaggio (basso contenuto di grassi), uova di gallina, le erbe essiccate Provenza e spicchio d'aglio. Se non credete che ben strizzato fuori tutta l'umidità in eccesso dal cavolo, la miscela di supplemento e più cucchiaio di farina di grano duro, per essere sicuri.

Mettere il cavolo "impasto" su pergamena oliato o un tappetino di silicone, mani stampaggio qualcosa di più simile a una crosta di pizza e mettere in forno per mezz'ora a 200 gradi. cavolo Browned coprire la salsa di base, formaggio, eventuali aggiunte preferite. Riportare la pizza nel forno per fondere il formaggio, e quindi estrarre e tagliare.

ricetta

ingredienti:

• grande cavolfiore testa;
• 1 uovo;
• 1/4 tazza di basso contenuto di grassi formaggio grattugiato;
• 1/4 tazza di basso contenuto di grassi panna acida;
• spicchio di aglio;
• 1/4 cucchiaino essiccato miscela di erbe italiane;
• salsa di pomodoro, il formaggio e le eventuali condimenti tra cui scegliere.

preparazione

1. Infiorescenza cavolo strofinare su una grattugia grossa, e scottare in acqua bollente salata per 5 minuti. Cavolo adagiarsi in un colino, fresco e spremere quanto più liquido, spostando infiorescenze grattugiato in un sacchetto di garza.
2. Cavolo "torta" mix con l'uovo, panna acida, formaggio, aglio ed erbe. Stampaggio della miscela in uno strato di 0,4-0,5 cm di spessore sul foglio di pergamena o un tappetino di silicone. Cuocere in forno crosta di pizza a 200 gradi per mezz'ora.
3. Copriamo i principi fondamentali di salsa, formaggi e tutti i condimenti da scegliere. Riportare la pizza nel forno per fondere il formaggio.