Ricetta tenera e crema pasticcera luce
Cibo / / December 19, 2019
Fatto bene, è possibile utilizzare la crema, non solo per la preparazione della torta "Napoleon", ma anche per molti altri dolci. Eppure è possibile immergere i biscotti o mangiare con frittelle.
ingredienti
- 6 tuorli d'uovo;
- 2 cucchiai di zucchero a velo;
- 1 litro di latte caldo.
preparazione
Frusta, battere i tuorli, aggiungere lo zucchero a velo. Vigorosamente frusta peso fino fino a diventare bianco. Agitazione della miscela, versarlo nel latte.
Versare il tutto in una pentola e mescolare, cuocere a fuoco molto basso fino a quando addensato. Assicurarsi che la crema non si surriscaldi, altrimenti i tuorli diventano uova.
crema pronta dovrebbe coprire lo strato sottile cucchiaio senza fluire con esso indipendentemente dalla posizione (orizzontale o verticale) si trova.
Ci sono altre ricette di crema pasticcera: farina, burro, amido. Ma quelli che sono meno facile e delizioso, più spessa, più difficile da preparare e facili da rovinare.
Crema, cotto in questa ricetta, adatta a tutti i piatti dolci, così come una salsa dolce.