RICETTE: Pane di cereali con noci e semi
Cibo / / December 19, 2019
Questo pane cereali con noci contiene quasi nessun carboidrati veloce, ma allo stesso tempo per cucinare può essere simile al familiare pagnotta di farina di frumento: Usa per i panini, cotto al forno o tostapane o uno spuntino in fretta, senza alcuna integrazioni.
La composizione delle assomiglia pane cereali che di uno dei preferiti di molti granola barSolo un elenco degli ingredienti utilizzati qui è più ampio e non include la farina. Tipi di cereali e frutta secca possono essere variate a proprio piacimento, ma il dosaggio e non escludendo semi di lino, farina d'avena e crusca: agiscono come componente principale del legante di una pagnotta. Di particolare valore in questa tela proposito - il sostituto uovo principale per vegani e vegetariani. Assorbendo l'umidità, il lino diventa viscido e perfettamente vincola gli altri ingredienti, come il bianco d'uovo. Invece, è possibile utilizzare i semi di lino, Chia, che operano sullo stesso principio.
Unire tutti gli ingredienti secchi insieme, mescolare il più attentamente possibile.
Frusta acqua con piccole quantità di olio e miele liquido sciogliere quest'ultimo. Versare il liquido alla miscela secca e agitare nuovamente tutto.
All'uscita si dovrebbe avere una miscela di sua consistenza assomiglia frittelle di pasta di spessore. Al fine di meglio gli ingredienti combinati insieme, la miscela può essere montata frullatore letteralmente mezzo minuto per mantenere i componenti di texture.
Ungere una forma rettangolare (nel nostro caso - 12 × 22 cm) con olio e mettere la pasta. Lasciare i grani per assorbire tutta l'umidità per almeno due ore e preferibilmente durante la notte. Quando estratto dalla forma di pane non è deformato, è pronto per la cottura.
Posizionare il modulo in una preriscaldato 175 gradi forno per 40 minuti, e dopo questo tempo, togliete il pane e ricaricarla sulla griglia. Riportare la pagnotta in forno per un'altra ora. cereale Pronto suona sordo se battuto. Si taglia può essere pre-raffreddato solo.
Mantenere pagnotta è meglio in un contenitore ermetico fino a cinque giorni. cereale pure tollerare il congelamento. Per una maggiore comodità, prima di mettere nel pane congelatore può essere affettato a dopo che subito potrebbe essere marrone in un tostapane o nel forno.
ingredienti:
- 2 tazze (170 g) di semi di girasole (purificata);
- 1 tazza (180 g) Semi di lino;
- ½ tazza (70 g), semi di sesamo;
- 1 tazza (120 grammi) di arachidi;
- 8 cucchiai di crusca di frumento;
- 6 cucchiai (90 ml) di olio vegetale;
- 2 cucchiai (30 ml) miele;
- 2 tazze (480 ml) di acqua;
- un pizzico di sale.
preparazione
- Separatamente, mescolare il secco e componenti liquidi.
- Collegare i due composti insieme, mescolare bene e frusta mixer ad immersione per 30 secondi.
- Mettere l'impasto in un alto teglia rettangolare e lasciate riposare per un paio di ore (durante la notte).
- Mettere il panetto in una preriscaldato 175 gradi forno per 40 minuti, poi mettere il pane su una gratella e tornare al forno per un'altra ora.
- Raffreddare completamente prima di affettare il pane. Conservare in un contenitore ermetico fino a cinque giorni o congelare, pre-affettato.