RICETTE: ordinaria crostini all'aglio

Questo articolo non è circa il leggendario gnocchi ucraino. Prossimamente, sulle bruschette. Bruschetta - un piatto nazionale italiano - crostini di pane spalmata di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio grattugiato. In russo - soliti crostini all'aglio. Vorrei vedere il mio articolo non è stato visto come una raccolta di ricette, così come l'elogio di questo semplice e spuntini sani, che serve un'ottima alternativa al solito pane.

Personalmente, preferisco versione semplice. Pezzi di pane nero ordinario, taglio di umore, friggere in una padella con il solito petrolio convenzionale. Durante la frittura prisalivaem un po 'su entrambi i lati. Quando rosolato fette di pane, coperto da una crosta di appetitoso, toglierli dal fuoco sulla piastra.

Mi piace strofinare brindisi aglio mentre sono ancora caldi, tanto che brucia le dita. Le persone normali raccomandano ancora dare il pane a raffreddare un po '. crostini sfregato convenzionale spicchio - Sono fortunato, ho dal mio giardino. Tutte le proporzioni del sale, aglio - al vostro gusto. Eppure!

Preferisco questo azione procedura. C'è un'opzione, prima strofinare il pane con una miscela di aglio-sale (in questo caso è necessario schiacciare l'aglio appena nella rana) e poi friggere. Ma, in primo luogo, si scopre meno forte (per qualcuno più per qualcuno meno). In secondo luogo, aglio arrosto assume un odore particolare. Egli non è molto pronunciato, e non ripugnante, ma l'odore naturale di aglio è meglio. In terzo luogo, non ricordo che dopo il trattamento termico, le proprietà benefiche di aglio sono ridotti.

Poco pirateria vita:

1. pane Spread è meglio in un tegame con l'olio riscaldato. Quindi è in grado di assorbire meno olio.
2. Cucinare crostini all'aglio può di prosciugato pane o pane.
3. Dopo la cottura di agrumi mano pulire. Sono ben assorbire odore sgradevole di aglio.

C'è un carrello della spesa e la piccola di varie ricette, come le persone si preparano crostini all'aglio. Per esempio, utilizza esclusivamente qualcuno Borodino pane, cosparsa di ulivi altre erbe, aggiungere condimenti terzo, quarto riconoscono solo baguette aglio o cracker per "Cesare". Pertanto, in questo articolo, non posso essere non considerare le alternative:

Se gli ospiti scendevano

C'è una ricetta super-veloce snack aglio. Tagliare il pane di segale, cospargere di sale aglio (essiccato granulato + aglio sale), e la coppa dell'olio in padella. Per gustare - nessuna differenza, e il fastidio è molto meno. TOP si può cospargere con crostini di formaggio grattugiato.

Se ci sono problemi con lo stomaco

Su padella preriscaldata l'olio (disponibile da panna) friggere tritate grossolanamente spicchi d'aglio minuti 3 - 4. Quindi rimuovere i cunei e la miscela fusa di aglio olio "riportano alla mente" pezzi tagliati di pane bianco o nero. Crostini si ottengono con un sapore di aglio luce.

Inoltre mi sento di raccomandare in questo caso per abbandonare completamente la frittura e impanato in massa aglio (olio d'oliva, aglio schiacciato + sale +) pane bianco appena cotto nel forno.

Se non si dispone di mordere solo

Se avete intenzione di utilizzare in crostini aglio alimento come piatto principale, si può mettere su di loro il pesce, pomodori, prosciutto, verdure. Il più adatto e nutriente di riempimento: sfilacciato con l'uovo in scatola spratti bollite + cetriolo + maionese, panna acida + coriandolo e pomodori fetta.

Se si preferisce il "lato positivo"

Preparare una baguette aglio rapida. Base - pane bianco, pane bianco, o, di fatto, una baguette. È necessario tagliarli in pezzi di dimensioni non dorezaya attraverso. Riempimento: verdi affettati + aglio burro (schiacciato o lucidato a una grattugia fine) + ammorbidito. Lubrificare la miscela ogni fetta di pane e cuocere in forno fino a quando uno stato rubicondo.

Particolarmente buono sono toast aglio con qualsiasi caldo prima: zuppa, zuppa, brodo. Soprattutto durante la stagione fredda. su utilità del prodotto nazionale è un ricordo non è necessario, e quindi tutto è aggiornato. Ma sarei molto interessante trovare ricette e trucchi di cucina aglio toast, baguette o bruschette.